Bouteilles en plastique en mauvaise santé

Le souci des polluants conduit à la renaissance de la bouteille en verre

31/07/2014

Après la baisse de la proportion de bouteilles en verre sur le marché allemand des boissons pendant des années, elles ont connu une renaissance l'année dernière, selon l'annonce de l'aide allemande à l'environnement (DUH). „Les consommateurs allemands achètent de plus en plus d'eau minérale dans des bouteilles en verre réutilisables et respectueuses de l'environnement“, donc le message du DUH. Dans de nombreux cas, derrière la tendance des bouteilles en verre se cache la peur des polluants qui pourraient être éliminés des bouteilles en plastique et emportés avec les boissons..

„Les bouteilles en verre rechargeables n'interagissent pas avec le contenu“, ce qui donne un net avantage sur les boissons en bouteilles plastiques jetables, „dans lequel des composés chimiques peuvent contaminer la boisson“, rapporte le DUH. Dès 2009, des écotoxicologues de l'université Goethe de Francfort-sur-le-Main avaient prouvé que de nombreuses eaux minérales contenaient des substances ressemblant à des hormones. Les chercheurs ont également découvert qu’au moins une partie des hormones environnementales provenaient d’emballages en plastique.. „Nous avons comparé l’eau en bouteille de bouteilles en verre et en plastique et avons pu montrer que la charge en œstrogènes de l’eau de bouteilles en PET est environ deux fois plus élevée que celle des bouteilles en verre.“, a expliqué le toxicologue de Francfort Martin Wagner. „Au début de notre travail, nous ne nous attendions pas à trouver de tels niveaux de contamination estrogénique dans un aliment soumis à des contrôles stricts.“, a souligné Wagner.

Demande croissante de bouteilles en verre consignées
Parmi les causes des substances ressemblant à des hormones dans l’eau minérale, les scientifiques appellent, entre autres, „la lixiviation d'additifs plastiques, tels que les plastifiants, à partir des bouteilles en PET.“ Les consommateurs semblent également être plus exposés au risque ici et retournent donc à la bouteille en verre réutilisable. „Au premier trimestre de 2014, les ventes ont augmenté de 3% par rapport à l'année précédente“, rapporte le DUH. Dans le même temps, la vente d’emballages de boissons jetables dans les magasins à prix réduits, comme Aldi et Lidl, avait diminué pour la première fois depuis de nombreuses années.. „Les quotas réutilisables pour les emballages de boissons doivent se stabiliser et même augmenter, car la qualité et la protection de l'environnement jouent un rôle de plus en plus important pour les consommateurs.“, souligne le directeur général de la DUH, Jürgen Resch, et ajoute: „De nombreux clients ont perdu le désir d'eau des bouteilles en plastique jetables bon marché.“

Bouteilles rechargeables avec une part de marché relativement faible
Bien que la bouteille en verre réutilisable jouisse d'une nouvelle popularité, sa part de marché globale est extrêmement faible. Les bouteilles en plastique consignées sont plus courantes. Et au total, selon le DUH, la proportion de bouteilles réutilisables n’est que d’environ quarante pour cent. Une grande partie des boissons est donc livrée dans des emballages de boissons jetables. „Un soutien politique est toujours nécessaire pour atteindre l'objectif de la loi de 80% sur les emballages de boissons écologiquement avantageux fixé par la loi sur les emballages.“, rapporte le DUH. L'inquiétude croissante de la population face aux éventuels polluants contenus dans les bouteilles en plastique pourrait toutefois avoir un effet positif dans la mesure où les bouteilles en verre restent une alternative et qu'elles sont généralement conçues pour des bouteilles réutilisables dans le cas de l'eau minérale et de l'eau.

L'eau du robinet comme alternative
En plus de l'eau en bouteille des bouteilles en verre, l'eau du robinet est un bon moyen d'éviter une exposition imminente à des substances semblables aux hormones contenues dans les bouteilles en plastique. En outre, l'eau du robinet peut être fournie, si nécessaire au moyen d'appareils électroménagers appropriés au dioxyde de carbone, si cela convient davantage au goût de chacun. Le toxicologue de Francfort Martin Wagner a expliqué qu'aucune hormone environnementale correspondante n'avait été détectée dans l'eau du robinet. En plus, être l'eau du robinet „1000 à 5000 fois moins cher, ne doit pas être emballé, nécessite beaucoup d’énergie, est transporté et ne produit pas de déchets“, Martin Wagner dans une interview accordée à Frederik Jötten lors de la „Cologne Rundschau“.

Abandon conscient des bouteilles en plastique
Le toxicologue a également précisé que la lixiviation des produits chimiques dépend de la durée ou de la disparition progressive des emballages en plastique dans les emballages en plastique. De plus, augmentez la quantité de transition des substances avec la température. Dans le cas de la chaleur, par exemple, le plastique des bouteilles en plastique relâcherait de plus en plus d'acétaldéhyde. Au final, du point de vue de la santé, tout semble aller à l’encontre de l’utilisation des bouteilles en plastique et des bouteilles en verre. Cependant, il reste un avantage en termes de poids des produits en PET, ce qui, pour la production, la livraison et les achats, apporte un soulagement significatif et a initialement eu une part importante dans le succès des bouteilles en plastique. Bien que les bouteilles en verre connaissent actuellement une légère renaissance, cela ne doit pas être assimilé à une rupture générale avec les bouteilles en plastique. Cependant, il apparaît de plus en plus qu'apparemment, de plus en plus de consommateurs s'inquiètent des entrées possibles de substances dans les bouteilles en PET et optent donc consciemment pour l'achat de bouteilles en verre. (Fp)