Régime de pâtes - Les plats de pâtes sont-ils adaptés à la perte de poids?

Nouilles de plomb à une réduction de poids?

Les derniers résultats d'une étude récente raviront probablement les amateurs de pâtes. Les chercheurs ont découvert que manger des pâtes peut effectivement aider à perdre du poids.

Des scientifiques du St. Michael's Hospital de Toronto et de l'Université de Toronto ont découvert dans leurs recherches actuelles que la consommation de pâtes alimentaires peut entraîner une perte de poids. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglaise "BMJ Open".

L'étude a inclus près de 2500 participants

Les experts ont examiné près de 2 500 sujets pour leur nouvelle étude. Celles-ci ont été initialement divisées en différents groupes. Un groupe a consommé 3,3 portions de pâtes par semaine. L'autre groupe a consommé des glucides de substitution, tels que le riz blanc, les pommes de terre et le pain blanc. Les participants des deux groupes ont mesuré le poids corporel, l'IMC, la graisse corporelle et le tour de taille au début et à la fin de l'étude, ont expliqué les chercheurs.

Les consommateurs de pâtes ont diminué

Les résultats de l'étude ont montré que les sujets mangeurs de nouilles perdaient effectivement du poids et ne développaient pas de surcharge pondérale. La réduction de poids était d'environ un demi-kilogramme. Bien que cette perte de poids semble être très faible, les chercheurs ont initialement pensé que manger des pâtes augmenterait le poids. C'est pourquoi la réduction de poids a été une vraie surprise pour les experts.

Ne suivez aveuglément aucune tendance

Un régime de nouilles peut être sain. Cela montre qu'il est important d'examiner les faits au lieu de suivre les tendances alimentaires actuelles, disent les chercheurs. Le public a récemment été inondé de messages négatifs concernant les glucides, expliquent les chercheurs. Ces déclarations semblent également influer sur les habitudes alimentaires des personnes touchées..

D'autres études soutiennent les résultats

La présente étude n'est pas la première étude suggérant que les pâtes pourraient aider les gens à perdre du poids. Des chercheurs du Conseil de nutrition des céréales et des légumineuses ont noté dès 2016 que la consommation de pâtes alimentaires ne nécessite pas de gain de poids. Les experts ont étudié 9 341 personnes en Australie pour leur étude. Une autre étude italienne a également confirmé que les pâtes ne conduisent pas à un gain de poids lorsque les nouilles sont prises avec modération.

Les pâtes ont un faible index glycémique

Bien sûr, la question se pose de savoir pourquoi les pâtes ne conduisent pas à un gain de poids. Les pâtes ont un indice glycémique inférieur à celui du riz blanc et du pain, expliquent les médecins. En fait, l'index glycémique est similaire à celui des aliments tels que les légumineuses et l'avoine. Ces aliments sont digérés plus lentement et absorbés plus efficacement par l'organisme.

Les nouilles ne remplacent pas le sport et l'exercice

En d'autres termes, les résultats pourraient être résumés comme suit: Les pâtes ont bon goût et peuvent même conduire à une perte de poids. Continuez donc de manger des pâtes, évitez les trop grandes quantités de pâtes et évitez de manger des pâtes tous les jours. Bien entendu, la consommation de pâtes alimentaires ne peut en aucun cas remplacer l'exercice physique et l'exercice physique lorsqu'il s'agit de réduire son poids. (As)