Poivrons pas dans le frigo

Le froid affecte le goût du paprika

16/08/2013

Les légumes tels que les poivrons contiennent de nombreux ingrédients bénéfiques pour la santé et sont un ingrédient de nombreux plats. Cependant, afin que le goût ne souffre pas, mais devrait être payé au stockage correct, rapporte l'agence de presse „dpa“ citant une communication du service d’information aux consommateurs de Bonn. Bien que cela soit généralement recommandé pour le stockage des poivrons au frais, le frigo est ici plutôt inapproprié. Au lieu de cela, le stockage dans le garde-manger frais sans lumière directe du soleil devrait être préféré.

Les poivrons peuvent être utilisés comme ingrédient dans une variété de plats crus ou cuits. Les légumes sont attribués à de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment en raison de sa teneur élevée en vitamine C et de ses minéraux. Des extraits de plantes ont été utilisés en médecine naturelle pendant des siècles comme remède. Les applications les plus connues sont les patchs ABC, utilisés contre les douleurs rhumatismales..

Selon le service d’information aux consommateurs, il convient de porter une attention particulière à certains détails cruciaux, non seulement lors de la conservation, mais également lors de l’achat de poivrons. Par exemple, les poivrons frais ont une coquille ferme, lisse et brillante, mais les taches sont un mauvais signe. (Fp)

Crédits photos: Andreas Morlok