Qu'ils soient rouges ou verts, les poivrons sains sont les donneurs idéaux de vitamine C

Poivrons délicieux: riches en vitamine C et en minéraux
La saison froide a commencé. À l'heure actuelle, il est important de se protéger contre le rhume avec de la vitamine C. Cependant, pour renforcer le système immunitaire, nous n’avons pas besoin de pilules supplémentaires. Certains légumes sont de véritables bombes à la vitamine C, comme le paprika.

Renforcer les défenses avec de la nourriture
Selon un rapport récent du service d’information aux consommateurs, de plus en plus de personnes se tournent vers les compléments alimentaires sous forme de gélules, de comprimés ou de poudres. "Les vitamines et les minéraux représentent 70% de tous les emballages vendus", indique l’aide. En termes de vitamines, la vitamine C est bien en avance avec 22,8 millions de paquets vendus. Mais en réalité, ces fonds ne sont pas nécessaires: selon les experts de la santé, il est beaucoup plus raisonnable de renforcer le système immunitaire avec de la nourriture.

Qu'il soit rouge, vert ou jaune: le paprika est un aliment sain et l'un des plus riches en vitamine C de tous les temps. Avec les légumes, vous pouvez renforcer vos défenses en hiver. (Image: fredograf / fotolia.com)

Besoins en vitamine C en hiver
Ceux qui utilisent la variété des aliments peuvent généralement satisfaire leurs besoins nutritionnels avec des aliments conventionnels. Pour assurer son apport en vitamine C en hiver, différents types de légumes, tels que les poivrons, sont disponibles..

Qu'il soit rouge, vert ou jaune: le paprika est un aliment sain et l'un des plus riches en vitamine C de tous les temps. À environ 140 milligrammes, le salaire est nettement supérieur à celui d'une orange avec 48 milligrammes. En outre, les gousses contiennent également du bêta-carotène, de l'acide folique, du potassium, du magnésium, du fer et du calcium, comme l'explique l'aide au service d'informations aux consommateurs dans un message de l'agence de presse dpa.

Un demi-paprika par jour suffit
La Société allemande de nutrition (DGE) a également déclaré dans le passé qu'il serait préférable de satisfaire aux besoins alimentaires en vitamine C. Cela fonctionne bien en hiver aussi. Environ un demi-paprika suffit à couvrir les besoins quotidiens. En général, il est préférable de savoir quels aliments contiennent le plus de nutriments.

Ne pas conserver au réfrigérateur
Selon l'aide fournie, la couleur des gousses fournit des informations sur leur goût. Alors que les poivrons verts ne sont pas mûrs et ont un goût dur, les poivrons jaunes et rouges mûrs ont beaucoup plus de goût et de goût sucré.

Il est préférable de manger des poivrons crus ou avec un peu d'huile, afin que le corps puisse utiliser le plus de vitamines possible. Vous pouvez rendre les poivrons sains en enlevant la peau extérieure. La gousse entre dans le four à 220 degrés jusqu'à ce que la peau devienne brune et boursouflée. Puis laissez-les transpirer brièvement sous un chiffon humide, jusqu'à ce que la peau puisse être facilement retirée.

En plus des poivrons doux bien connus, il est également possible d'acheter des poivrons épicés ou des poivrons doux à paroi mince. Ne mettez pas les poivrons au réfrigérateur, mais conservez les légumes dans un endroit frais. Conviennent, par exemple, le garde-manger ou l’armoire de cuisine sans exposition directe au soleil. (Ad)