Seulement chaque cinquième eau minérale recommandée

La Stiftung Warentest trouve des impuretés dans les eaux moyennement minérales

25/07/2014

L'eau minérale est généralement considérée comme la boisson la plus saine jamais vue et est souvent bue au litre pour se rafraîchir, en particulier aux fortes températures estivales. Mais apparemment, il existe des différences de qualité significatives entre les variétés disponibles dans le commerce. Selon Stiftung Warentest, par conséquent, sur les 30 produits actuellement testés, seuls six types d’eau moyenne pourraient être recommandés sans restrictions.

Produits de dégradation de pesticides et d'inhibiteurs de corrosion démontrés
L'eau minérale est la boisson préférée de beaucoup de gens par excellence - mais il convient de regarder de plus près dans le choix de l'eau, car, comme le rapporte actuellement la Stiftung Warentest, il existe des différences qualitatives importantes. La fondation avait étudié 30 eaux minérales moyennes dans un nouveau test, parmi d'autres „Apollinaris“, „Fontaine Justus“ et les eaux des marques de distributeur de ALDI Süd, Edeka et Rewe. Le résultat donne à réfléchir: pour chaque tiers, les inspecteurs ont été en mesure de détecter une contamination par des couches en surface, principalement grâce à l’édulcorant artificiel acésulfame-K, mais aussi des produits de dégradation de pesticides et un inhibiteur de corrosion, selon la Fondation. Selon la fondation, ces substances ne présentent aucun risque pour la santé, mais les résultats seraient „pureté d'origine“ de l'eau minérale en danger - qui, après le soi-disant „Régulation des eaux minérales et de table“ une condition préalable à la désignation en tant que „eau minérale naturelle“ est.

Les impuretés peuvent provenir de toutes les étapes du processus de fabrication
Où les impuretés bougent, selon le professeur dr. Bernd Schäfer de l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) n'est toujours pas clair: „En principe, ils peuvent provenir de toutes les étapes du processus de traitement. Il y a des indications que les substances existent déjà dans l'eau de la source. En outre, un faible transfert de substances dans l'eau minérale est inévitable lors de la mise en bouteille ou à travers l'emballage.“, a déclaré l'expert dans une interview avec Stiftung Warentest.

Seulement quelques minéraux dans la plupart des produits testés
En plus des impuretés, les experts ont découvert dans leurs tests un autre défaut: contrairement à de nombreuses annonces, 18 des 30 eaux de test ne contenaient qu'une faible teneur en minéraux (moins de 500 milligrammes par litre). Surtout, cela a affecté les marques de distributeur, telles que le „Rewe / Oui“-L’eau de la source de la montagne de Rhens, qui avait également la teneur en nickel la plus élevée au cours de l’essai, a donc „défectueux“ a été évalué. Selon la fondation, seules six marques ont réussi à convaincre, tant du point de vue du goût que des exigences de la réglementation des minéraux et de l'eau de table, entre autres „Brise fraîche“ et „Vio“ ainsi que les marques de distributeur de Kaufland („K-Classic“) et Lidl („Saskia“).

L'eau du robinet est meilleure que "l'eau plate"
"L'eau du robinet contient plus de minéraux que l'eau plate achetée". La Stiftung Warentest est parvenue à cette conclusion une fois auparavant. En outre, lors d’un test précédent, des germes susceptibles d’être nocifs pour les nourrissons ont été détectés sur les biberons.
La comparaison a montré que l'eau du robinet est généralement meilleure qu'on ne le croyait.

Beaucoup d'alcool
Les besoins en eau d'une personne dépendent de sa masse corporelle, de sa condition physique, de l'activité et du climat. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) fournit deux litres d’eau par jour à un adulte de 60 kilos très sollicité. Pour un enfant qui pèse dix kilos, les besoins quotidiens sont d'un litre. (Nr)