Un régime normal est le meilleur pour la construction musculaire

La protéine pour la croissance musculaire est déjà incluse dans un régime équilibré

15.02.2012

Toute personne qui consomme des protéines sous forme de shakes ou de barres après l'effort ne rend pas forcément service à son corps. Une alimentation saine et équilibrée contient tout ce dont le corps a besoin pour développer ses muscles, explique le professeur Ingo Froböse du Center for Health de l'Université du sport de Cologne à l'agence de presse allemande (dpa).

Les shakes protéinés sont souvent inutiles pour la construction musculaire
Que ce soit bodybuilder ou „Otto athlètes normaux“ - tiens à saisir après la formation pour barre protéinée ou shake. Le professeur Ingo Froböse clarifie l'hypothèse erronée selon laquelle cela est propice à la construction musculaire contre le dpa sur: „Bien sûr, le corps devrait être nourri avec un entraînement plus intense toujours une alimentation équilibrée avec suffisamment de protéines.“ Mais assez pour la protéine, qui est prise avec le régime normal. L’expert conseille aux athlètes, tels que les athlètes musculaires et les athlètes en endurance, de veiller à prendre des quantités suffisantes de protéines. pour „Otto athlètes normaux“ Allant de 0,8 à 1,0 grammes par kilogramme de poids corporel. „Mais qui prend plus, non seulement nuit à son sac, mais modifie la fonction métabolique normale en métabolisme protéique,“ prévient Froböse. Trop de protéines est particulièrement dommage pour les reins. Par conséquent, on devrait, de l'avis de la médecine sportive, facilement „équilibré et normal“ continuer à manger. Parce qu'une alimentation saine fournit suffisamment de protéines.

La protéine devrait être incluse dans chaque repas
L’expert explique que les protéines ne peuvent pas être stockées de manière exhaustive, elles doivent donc être prises à chaque repas et surtout le soir. Parce que la nuit, le corps en consomme beaucoup. Si vous êtes exposé à un stress considérable, par exemple après un marathon ou pendant une phase de renforcement musculaire intense, l'apport en protéines peut être augmenté de manière significative à court terme, pour un maximum de deux à quatre semaines, comme le suggère l'expert. Mais même dans ce cas, il ne faut pas dépasser une dose de 2 à 3 grammes par kilogramme de poids corporel. Après la phase riche en protéines, le standard doit ensuite être rapidement maintenu..

Les protéines épaississent les fibres musculaires
Le renforcement musculaire se fait par l’application de structures protéiques accrues. Les fibres musculaires individuelles deviennent plus épaisses grâce à la protéine. Froböse explique que les muscles changent de forme en raison de la croissance de nombreuses petites fibres musculaires. Cela se fait par un stimulus d'entraînement, ce qui amène le corps à stocker de plus grandes quantités de protéines. „Cela se fait de la manière la plus efficace par le biais du formulaire d’entraînement 'Burning Series'“, l'expert explique plus loin. La musculature est ainsi amenée à la limite de son efficacité, ce qui déclenche un état de carence. „Ce stimulus d'entraînement est crucial pour ce qui se passe après“, dit Froböse. „Sans ce stimulus d'entraînement, nous pourrions toujours manger autant de protéines - seuls les cernes des hanches et de l'estomac se développeraient, car trop de protéines finissent dans les dépôts de graisse..“

Construire du muscle avec des pommes
Des scientifiques américains ont publié l'année dernière une étude démontrant que l'acide ursolique contenu dans la pelure de pomme avait des effets bénéfiques sur la croissance musculaire. Cela a été démontré par Christopher Adams de l'Université de l'Iowa et son équipe dans des expériences sur des animaux avec des souris. Jusqu'à présent, les résultats ne peuvent pas encore être transférés à l'homme, car de nouvelles études sont nécessaires, rapporte Adams. Dans certaines circonstances, la consommation de pommes pourrait contrecarrer la fonte musculaire liée à l'âge ou à la maladie..

L'acide ursolique ne se trouve pas seulement dans les pelures de pomme, mais aussi dans l'herbe à chat, le basilic et divers rosiers. Jusqu'à présent, les scientifiques ont étudié l'acide urique en raison de son effet anti-inflammatoire et de son utilisation potentielle en tant que médicament anticancéreux. Un autre domaine d'application pourrait maintenant être ajouté. (Sb)

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Image: Stephanie Hofschlaeger