New Study Dark Chocolate améliore la santé cardiovasculaire

Une étude examine les effets bénéfiques des flavanols dans les produits à base de cacao
La plupart des gens aiment manger du chocolat de temps en temps. La consommation ne doit pas être exagérée, car le chocolat contient, entre autres choses, beaucoup de sucre. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation de produits à base de cacao soi-disant riches en flavanols améliorait la santé cardiovasculaire.

Aux États-Unis, des chercheurs de la Brown University ont découvert dans une étude que le chocolat noir contenait beaucoup de flavanols et que cette substance améliorait la santé cardiovasculaire chez l'homme. Cette déclaration est une bonne nouvelle pour tous les amateurs de chocolat. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal of Nutrition".

Le chocolat est généralement très populaire. Mais la plupart des gens mangent du chocolat à cause de leur goût et non à cause des effets positifs sur leur santé. (Image: stockphoto-graf / fotolia.com)

Les médecins analysent les résultats de 19 études contrôlées
Les chercheurs américains ont procédé à une revue systématique et à une méta-analyse de 19 essais contrôlés randomisés sur la consommation de cacao. Les médecins ont concentré leurs recherches sur la question de savoir si la consommation de produits à base de cacao riche en flavanols était associée à une amélioration de la santé cardiovasculaire. À titre de comparaison, certains des 1 139 participants volontaires aux essais ont reçu uniquement des placebos.

Influence des flavanols de cacao sur les biomarqueurs cardiométaboliques
La méta-analyse a tenté de déterminer la manière dont les flavanols de cacao affectent les biomarqueurs cardiométaboliques humains, explique l'auteur, le professeur Simin Liu de l'Université Brown aux États-Unis. Les scientifiques ont découvert que la prise de flavanols de cacao pouvait réduire le risque de dyslipidémie..

Quelle est la dyslipidémie?
Une telle dyslipidémie est un trouble du métabolisme des lipides. Cela se caractérise par un écart par rapport aux niveaux standard de cholestérol et de triglycérides dans le sang. La maladie entraîne une résistance à l'insuline et une inflammation systémique. Ce sont tous des facteurs de risque infracliniques importants pour les maladies cardiovasculaires, explique le professeur Liu.

Effets de la consommation de flavanols
Des avantages faibles à modestes ont été constatés lorsque les consommateurs consommaient des produits à base de cacao riche en flavanols. Toutefois, les avantages identifiés restent des améliorations statistiquement significatives, selon les chercheurs. Les effets positifs les plus importants ont été observés chez des volontaires ayant consommé entre 200 et 600 milligrammes de flavanols par jour. L'apport était basé sur la consommation de cacao des participants. Les médecins ont noté une diminution significative de la glycémie et de l'insuline. De plus, l'ingestion de flavanols a influencé un autre indicateur de résistance à l'insuline appelé HOMA-IR et une augmentation des taux de HDL (bon cholestérol)..

Les effets bénéfiques sont basés sur la consommation de chocolat noir
Les participants à la méta-analyse ont principalement consommé du chocolat noir. Certains sujets ont utilisé des boissons à base de cacao en poudre, expliquent les auteurs. Par conséquent, les résultats de la présente étude ne doivent pas être généralisés à différents types de chocolat ou de chocolat blanc. Dans ces cas, la teneur en sucre et en additifs alimentaires est généralement beaucoup plus élevée par rapport au chocolat noir. (As)