Naturopathie À la coriandre contre les bactéries

L'huile de coriandre réduit la croissance bactérienne et pourrait devenir un nouveau remède contre les germes résistants

30/08/2011

L’huile de coriandre a un effet antibactérien en tant qu’ingrédient actif à base de plantes et pourrait apporter une contribution significative à la lutte contre les agents pathogènes résistants aux antibiotiques, selon des chercheurs portugais dans le numéro actuel de la revue „Journal de microbiologie médicale”.

Les ingrédients naturels de la coriandre inhibent généralement la croissance des bactéries et ont également un effet antibactérien sur les agents pathogènes multirésistants particulièrement dangereux, tels que le soi-disant Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM) du genre Staphylococci, explique Fernanda Domingues de l'Université de Beira Intérieur et collègues. En outre, l'huile de coriandre protège en raison de son effet antibactérien contre les intoxications alimentaires, poursuivent les scientifiques portugais.

Huile de coriandre comme principe actif naturel contre les bactéries
Dans leur étude, les chercheurs de Fernanda Domingues ont étudié les effets de l'huile de coriandre sur douze souches bactériennes différentes, y compris les germes intestinaux relativement communs d'Escherichia coli et les germes particulièrement dangereux de l'hôpital, SARM. Les scientifiques ont notamment déterminé à quelle concentration l'huile végétale entraînait une réduction de la croissance bactérienne et à quelle concentration l'huile de coriandre provoquait la mort de la bactérie. Les scientifiques ont également étudié l'effet de l'huile de coriandre sur les fonctions fondamentales des bactéries (par exemple, la respiration cellulaire). Les scientifiques ont comparé les résultats des différentes étapes de la recherche avec ceux d'un groupe témoin afin de pouvoir classer avec précision l'effet de l'huile de coriandre. Fernanda Domingues et ses collègues ont constaté que l’huile de coriandre dans toutes les cultures bactériennes examinées provoque une inhibition significative de la croissance et ce, déjà à une concentration de 1,6%. Cependant, selon les experts, il était encore plus étonnant que l'huile soit mortelle même à de faibles concentrations dans dix des douze souches bactériennes testées - même parmi les agents pathogènes du SARM résistant aux antibiotiques..

Coriandre en médecine naturelle
Même avant la présente étude, des études antérieures avaient révélé des signes d'action antibactérienne de l'huile de coriandre, selon Fernanda Domingues et ses collègues. Au départ, le soi-disant linalol contenu dans l'épice était considéré comme efficace contre les micro-organismes mais, comme le confirme l'étude récente des chercheurs portugais, l'effet antimicrobien de l'huile de coriandre remonte apparemment à une interaction complexe des ingrédients qui y sont contenus (ingrédients). L'huile essentielle de coriandre comprend le linalol, le géraniol, α- et β-Pinène, limonène, acétate de géranyl, α- et γ-Contient du terpinène et du bornéol, dont l’interaction provoque une réduction, voire la mort, des cultures bactériennes. En médecine naturelle, la coriandre était déjà utilisée dans l'Antiquité par les Égyptiens pour le traitement de diverses maladies. Les Égyptiens utilisaient déjà les huiles essentielles pour stimuler l'appétit, favoriser la digestion, traiter les convulsions ainsi que pour l'alimentation des patients souffrant de troubles gastro-intestinaux et de douleurs abdominales. En particulier, l'effet positif sur les problèmes gastro-intestinaux liés aux bactéries a également fait appel à la médecine conventionnelle et a mis au point des médicaments appropriés à base de substances contenant de l'huile de coriandre..

Effet antibactérien de l'huile de coriandre, même chez les bactéries multirésistantes
Maintenant, les chercheurs portugais ont révélé une autre application possible de l'huile de coriandre dans leur étude actuelle. À l'avenir, la médecine pourrait utiliser l'effet antibactérien de l'huile végétale pour lutter contre toute forme d'infection bactérienne et développer un médicament efficace contre les agents pathogènes résistants aux antibiotiques. Les effets de l'huile de coriandre sur les fonctions cellulaires importantes des bactéries, ouvrent de nouvelles perspectives dans la lutte contre les agents pathogènes multirésistants plus répandus, rapportent les chercheurs à Fernanda Domingues. leur „Les résultats indiquent que l'huile de coriandre détruit la membrane entourant la cellule bactérienne. Cela détruit la barrière entre la cellule et son environnement et inhibe les processus essentiels tels que la respiration“, quel „finalement, la mort de la cellule bactérienne” dirige les scientifiques de l'Université de Beira Interior. (Fp)

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Image: Gerd Altmann