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Le yaourt naturel soulage l'hypertension
Les femmes qui consomment au moins cinq portions de yogourt par semaine ont un risque d'hypertension artérielle beaucoup plus faible que celles qui consomment rarement le produit laitier. Cela a été montré par une étude de scientifiques américains. Chez les hommes, cet effet n'a pas été détecté.
Le yaourt peut potentiellement réduire le risque d'hypertension
Des chercheurs américains ont peut-être trouvé un autre remède naturel contre l'hypertension. Justin Buendia, chercheur à la Boston University School of Medicine de Boston, a découvert dans une étude récente que la consommation régulière de yaourt pouvait réduire le risque d'hypertension artérielle chez les femmes. Les résultats ont récemment été présentés lors d'une réunion de l'American Heart Association (AHA) et publiés dans plusieurs revues spécialisées, telles que "EurekAlert!"..
Image: Mizina - Fotolia Effet trouvé uniquement chez les femmes
Pour leur enquête, les chercheurs ont évalué les données de trois études à grande échelle, principalement des femmes âgées de 25 à 55 ans et des hommes de 40 à 75 ans. Il a été constaté que les femmes consommant au moins cinq portions de yogourt par semaine avaient un risque d'hypertension artérielle environ 20 pour cent inférieur à celui des femmes qui consommaient rarement du yaourt. Chez les hommes, cet effet n'a pas pu être déterminé. Les scientifiques pensent que cela pourrait être dû au fait que les hommes consomment généralement moins de yogourt que les femmes.
Effet du yogourt plus fort que les autres produits laitiers
En outre, les chercheurs ont cherché à savoir si l’effet protecteur du yaourt pouvait encore être renforcé par un régime alimentaire généralement sain. Pour ce faire, ils ont analysé à quel point les participants à l'étude étaient proches des conditions du régime dit DASH. DASH ("Approche diététique pour arrêter l'hypertension") est spécifiquement conçu pour lutter contre l'hypertension artérielle, telle que les produits laitiers à faible teneur en sel et en graisse. Selon les scientifiques, l'effet protecteur était le plus élevé chez les femmes qui avaient suivi les directives DASH avec la plus grande intensité, en mangeant beaucoup de fruits, de légumes, de noix, de légumineuses, de produits laitiers faibles en gras et de grains entiers. Selon Buendia, même si plusieurs portions de lait et de fromage par semaine avaient des effets positifs sur la tension artérielle, "les effets du yaourt semblaient être plus puissants que ceux des autres produits laitiers".
L'hypertension augmente le risque de maladie cardiaque
"Notre étude montre que la consommation quotidienne de produits laitiers, en particulier de yaourts, réduit le risque d'hypertension artérielle, facteur de risque majeur de développement d'une maladie cardiaque et d'un accident vasculaire cérébral", a déclaré Buendia. Comme les scientifiques ne disposaient d'aucune information sur les types de yaourt consommés par les sujets, l'auteur de l'étude a déclaré: "Il serait intéressant de savoir si les variétés de yaourt populaires, telles que le yaourt à la grecque, ont des effets différents de ceux du yogourt ordinaire."
Avantages pour la santé
Bien qu'il s'agisse d'une étude d'observation pure, les chercheurs n'ont pas pu prouver que la consommation de yogourt était responsable du risque plus faible d'hypertension artérielle, mais des études antérieures ont également montré que des aliments tels que le yaourt maigre, l'huile de sésame et de son de riz faisaient baisser la tension peut. Et bien que le yaourt soit tombé en discrédit ces dernières années, la recherche scientifique montre à maintes reprises ses bienfaits pour la santé. Par exemple, des scientifiques de l'Université de Cambridge, au Royaume-Uni, ont découvert il y a plusieurs années qu'une consommation régulière peut protéger contre le diabète. Comme les chercheurs l'ont signalé à l'époque, on peut supposer que l'aliment a généralement une influence positive sur la santé grâce à des ingrédients tels que la vitamine D, le calcium, le magnésium et les bactéries probiotiques. (Ad)