Les nanoparticules affectent l'absorption de fer dans l'intestin

Les nanoparticules affectent l'absorption de fer dans l'intestin

13.02.2012

Les nanoparticules sont aujourd'hui contenues dans de nombreux plastiques. En raison de leur petite taille, ils surmontent de nombreuses barrières naturelles, telles que le corps humain. Les scientifiques discutent de leurs effets potentiels sur la santé. Des chercheurs de l'Université d'Ithaca ont découvert que des nanoparticules modifient l'absorption de fer dans l'intestin.

Les nanoparticules sont contenues dans de nombreux plastiques
Les nanoparticules font aujourd'hui partie des produits de soin, des vêtements et des plastiques, tels que les emballages alimentaires. Ils peuvent atteindre 100 nanomètres, donc 100 millions de millimètres et peuvent provenir de différents matériaux. Ils sont capables de changer les propriétés d'une substance.

Une équipe de scientifiques dirigée par Michael L. Shuler a maintenant découvert que des nanoparticules d’un certain plastique perturbent la capacité d’absorption du fer dans le système digestif lorsqu’elles sont ingérées par voie orale. Pour l'enquête, 50 nanoparticules de polystyrène ont été utilisées. La substance doit être non toxique pour le corps.

En utilisant des cultures de cellules intestinales humaines, les scientifiques ont pu déterminer qu'une forte dose de nanoparticules entraînait un transport de fer accru, car la membrane cellulaire était influencée. Chez les poulets, une dose unique élevée administrée directement dans l'intestin grêle a entraîné une absorption de fer dans l'intestin plus faible que chez les poulets ne recevant pas de nanoparticules à dose faible ou plus sur une longue période. Dans le journal „Nature Nanotechnologie“ Les chercheurs rapportent que des poulets ayant reçu des nanoparticules de polystyrène pendant une période prolongée présentaient des modifications de la muqueuse intestinale. Cependant, ils soulignent également que des enquêtes supplémentaires sont nécessaires.

Les risques pour la santé des nanoparticules sont controversés
Bien que les nanoparticules soient maintenant utilisées presque partout dans l'industrie et le traitement des aliments, leurs risques potentiels pour la santé sont controversés. Par exemple, les nanoparticules dans la poudre de cappuccino sont responsables du lait mousseux produit sans avoir à mousser le lait.

En août 2009, des chercheurs chinois ont révélé que des nanoparticules dans des colorants pouvaient provoquer une maladie pulmonaire grave. Une étude japonaise a montré que les nanoparticules peuvent affecter négativement le développement du cerveau fœtal. En outre, les médecins ont trouvé des preuves que les travailleurs sont exposés à un risque potentiel lorsqu'ils travaillent avec des nanocouches dans leur travail quotidien. Le chercheur médical Thomas Kraus confirmé au magazine d'actualités „foyer“, que les particules pourraient développer un mode d'action semblable à celui de l'amiante. Néanmoins, les fabricants doivent uniquement fournir à leurs produits une indication des nanoparticules à partir de 2013. Cependant, les défenseurs de l'environnement et des consommateurs demandent un étiquetage immédiat basé sur le risque potentiel pour la santé. (Ag)

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Image: TU Braunschweig, Institut de technologie de mesure électrique et les bases du génie électrique.