Plus d'une boisson gazeuse sur deux contient trop de sucre

Cause de surpoids: chaque boisson rafraîchissante sur deux est sucrée

Les spécialistes de la nutrition et de la santé mettent en garde à plusieurs reprises contre l’augmentation de la consommation de sucre. Néanmoins, l'édulcorant est souvent consommé en quantités énormes, en particulier sur les boissons sucrées. Une étude récente a montré qu’au moins une boisson sur deux contient trop de sucre.

Une consommation élevée de sucre nuit à votre santé

Les experts en santé reviennent toujours au conseil: Évitez une consommation de sucre trop élevée. Lorsqu'il est consommé fréquemment, l'édulcorant peut entraîner d'énormes problèmes de santé, tels que la carie dentaire, l'obésité, l'hypertension ou le diabète. Le sucre est souvent pris en grande quantité sur des sodas sucrés. Ces boissons gazeuses sont souvent la cause de l'obésité. L’organisation de consommateurs Foodwatch a examiné de près 600 «boissons non alcoolisées» et a constaté que plus de la moitié d’entre elles contiennent trop de sucre.

L'organisation de consommateurs Foodwatch a testé 600 «boissons non alcoolisées» pour la teneur en sucre et les édulcorants. Il en ressort que plus d'un produit sur deux est trop sucré. (Image: airborne77 / fotolia.com)

Plus de quatre morceaux de sucre par verre de 250 millilitres

Plus que chaque seconde, une "boisson gazeuse" est sucrée. Et ceci en dépit du fait que de nombreux fabricants et distributeurs ont annoncé qu’ils réduiraient la teneur en sucre de leurs produits..

C’est le résultat d’une étude de marché détaillée présentée par l’organisation de consommateurs Foodwatch à Berlin..

Comme le note l'organisation dans une communication, sur un total de 600 boissons échantillonnées, 345 (plus de 58%) contiennent plus de cinq grammes de sucre par 100 millilitres, soit plus de quatre cubes de sucre par un verre de 250 millilitres..

Une des causes principales de l'obésité

Foodwatch a testé un total de 600 sodas, boissons à base de cola, boissons énergisantes, jus de fruits, effervescents, thé glacé, boissons à base de jus de fruits et d'eau, de la gamme des trois plus grandes chaînes de distribution Edeka, Rewe et Lidl pour la teneur en sucre et les édulcorants.

Il en ressort que les boissons édulcorées contiennent en moyenne 7,3% de sucre ou six cubes de sucre par 250 millilitres.

Les boissons énergisantes, en particulier, sont souvent extrêmement sucrées, comme l'ont montré des études antérieures. Donc, une canette peut contenir jusqu'à 13 morceaux de sucre.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les boissons sucrées sont considérées comme "l'une des principales causes" de l'obésité et du diabète de type 2.

"Les boissons sucrées ne doivent généralement être consommées qu'en petites quantités, car elles contiennent beaucoup de calories et peuvent contribuer à l'apparition de l'obésité", écrit la Société allemande de la nutrition (DGE) sur son site internet..

"Calories vides"

Actuellement, près de sept millions de personnes en Allemagne sont atteintes de diabète et environ un adulte sur quatre est considéré obèse..

"Le sucre fournit non seulement des" calories vides "sans minéraux ni micronutriments, mais contribue également directement au développement de la stéatose hépatique et de la résistance à l'insuline", prévient le professeur Dr. med. Andreas Pfeiffer, directeur du département d’endocrinologie, de diabète et de médecine nutritionnelle de la Charité de Berlin.

"Les enfants consomment plus de sucre avec les boissons gazeuses par rapport au poids corporel que les adultes. La réduction du sucre est réussie après une expérience mondiale uniquement par des mesures légales ", a déclaré le médecin.

Demande de taxe sur le sucre

Qu'une taxe sur le sucre puisse être un moyen de s'en sortir, apparemment, Foodwatch est semblable. L'organisation de consommateurs a invité la ministre de la Nutrition, Julia Klöckner, à introduire une "taxe sur les sodas" comme au Royaume-Uni.

Au Royaume-Uni, les boissons contenant plus de 5% de sucre font l'objet d'une taxe spéciale depuis avril 2018.

Un grand nombre de fabricants et plusieurs chaînes de détaillants ont donc considérablement réduit la teneur en sucre de leurs boissons non alcoolisées..

Par exemple, le leader du marché Coca-Cola a réduit la teneur en sucre de ses boissons non alcoolisées Fanta et Sprite au Royaume-Uni de 6,9 ​​ou 6,6 grammes à 4,6 et 3,3 grammes, respectivement..

En Allemagne, cependant, Fanta et Sprite contiennent toujours plus de neuf grammes de sucre..

Le gouvernement fédéral mise sur le volontariat

L’OMS avait également exigé des taxes spéciales sur les boissons sucrées dans le passé.

La ministre allemande de l'Alimentation, Julia Klöckner, rejette jusqu'à présent une règle fiscale et s'appuie plutôt sur des accords volontaires avec l'industrie alimentaire..

Selon Foodwatch, le gouvernement fédéral travaille actuellement sur une "stratégie nationale de réduction du sucre, du sel et des matières grasses dans les produits finis".

Cela devrait être mis en œuvre sur une base volontaire conjointement avec l'industrie alimentaire et le commerce de détail de produits alimentaires. Cependant, le gouvernement fédéral rejette les incitations fiscales visant à réduire le sucre, le gras et le sel.

Cours câlin du ministre allemand de l'alimentation

Luise Molling de Foodwatch critique: "Notre étude de marché prouve que: Coca-Cola et Cie ont peu d'incitation en Allemagne à réduire la teneur en sucre de leurs boissons."

Selon l'expert, le "cours de câlins par le ministre de l'alimentation Julia Klöckner", l'industrie alimentaire pour passer volontairement à une réduction de sucre, vouée à l'échec.

"Si Mme Klöckner veut vraiment promouvoir de saines habitudes alimentaires, elle doit mettre en place une taxe sur les sodas de type britannique, qui inclut à la fois les boissons sucrées et les boissons sucrées", a déclaré Molling. (Ad)