Problèmes d'estomac dus au café le matin

Nutritionniste: Ne buvez pas de café sur un estomac vide, sinon mal au ventre

29/10/2012

Ceux qui consomment des aliments ou des boissons sucrés, acides ou amers le matin à jeun peuvent rapidement souffrir de problèmes d'estomac. Il en va de même pour le café, que beaucoup de gens boivent le matin sans rien manger. Avec quelques conseils, cependant, les brûlures d'estomac et les douleurs d'estomac peuvent être prévenues.

Si vous buvez le premier café l'estomac vide le matin, vous risquez rapidement d'avoir des problèmes d'estomac. „Les substances de torréfaction dans le café stimulent la formation d'acide dans l'estomac“, comme le nutritionniste Urte Brink de Bergisch Gladbach a expliqué. Les symptômes peuvent être des brûlures d'estomac ou des brûlures d'estomac dans l'œsophage. „Un café noir avec du sucre sans base est un vrai ´acide Locker´ et souvent pas très digeste“, rapporte l'écotrophologue.

Pain et eau adoucissent les plaintes
Avec quelques astuces, les symptômes peuvent être contrecarrés sans médicament. Si vous mangez au moins un peu de pain avant de boire du café, le café mélangé avec du lait normal peut atténuer l’acidité. En plus, être un espresso „beaucoup mieux compatible que le café filtre“. Souvent, il vient aussi à l'estomac, „quand le café est bu sobre avec du jus.“ Au lieu de cela, un verre d'eau du robinet peut être bu pour le café, comme c'est le cas par exemple en Italie.

Respecter la limite de compatibilité personnelle
Écouter le sentiment est aussi important. L’expert conseille de ne pas ignorer la limite de compatibilité individuelle. „Une à deux tasses de café sont généralement bien tolérées.“ Ceux qui boivent plus peuvent ressentir les effets secondaires souvent désagréables de la caféine. Ceux-ci comprennent, par exemple, la tachycardie, l'agitation ou la transpiration excessive. D'après l'expérience pratique, Brink est en mesure de signaler que les personnes souffrant de problèmes d'estomac, d'agitation intérieure et de troubles du sommeil sont plus fréquentes lorsqu'elles boivent chaque jour un thermos de café.

Toute personne qui se plaint souvent de maux d'estomac après un ou deux verres de latte macchiato peut présenter une intolérance au lactose. Si la présomption est confirmée par un médecin, les buveurs de café peuvent passer au lait sans lactose ni lait de soja. Les personnes qui souffrent généralement de nervosité, de troubles du sommeil, de brûlures d'estomac ou d'hyperhidrose devraient s'abstenir de consommer du café. (Sb)

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