Apprendre de la crise de l'EHEC

Conclusion de l'épidémie d'EHEC: Une gestion de crise améliorée est nécessaire

04/04/2012

La crise de l'EHEC l'année dernière a clairement montré que la coopération coordonnée exige de tous les acteurs fédéraux et étatiques qu'ils traitent rapidement de telles menaces pour la santé publique. La communication joue également un rôle crucial, non seulement pour protéger la population, mais également pour éviter les dommages économiques causés par des allégations injustifiées..

Bien qu’il ait été possible de mettre en place la crise de l’EHEC „Groupe de travail“ Selon les experts du gouvernement fédéral, des États fédérés et de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, il était relativement facile de les convaincre des résultats, mais au moment où le groupe d'experts a commencé ses travaux, la crise de l'EHEC était déjà bien avancée. Par conséquent, le gouvernement fédéral envisage d'élaborer un plan d'urgence qui, en cas de crises comparables, établira des directives claires pour la convocation d'un plan d'urgence. „Groupe de travail sur la sécurité alimentaire“ avec des experts des gouvernements fédéral et étatiques, a déclaré mardi à Berlin Bernhard Kühnle du ministère fédéral de l'Agriculture à Berlin.

Le groupe de travail a aidé à identifier la source des agents pathogènes EHEC
Après que de plus en plus de personnes au début de l'été de l'année dernière aient montré les symptômes typiques de l'EHEC, ont commencé la recherche fébrile des causes. Le groupe de travail mis en place par l'UE, le gouvernement fédéral et les gouvernements des États a largement contribué à l'identification des graines de fenugrec en provenance d'Égypte comme source d'infections à EHEC. Avec les graines, apparemment, l'agent pathogène EHEC O104: H4, jusqu'alors inconnu, a été importé. Cette souche particulière d'Escherichia coli entérohémorragique (EHEC) est particulièrement agressive et cause assez souvent de graves complications dans le processus de la maladie - le soi-disant syndrome hémolytique et urémique (SHU). Au total, 53 personnes sont décédées des suites de l’infection à EHEC l’an dernier, environ 4 000 étaient malades, dont plus de 850 au SHU..

Plan d'urgence pour gérer les crises alimentaires
Pour pouvoir mieux faire face à de telles crises, le gouvernement fédéral envisage maintenant de mettre en place un plan d'urgence pour la gestion des crises alimentaires. Par exemple, la conférence d’automne sur la protection des consommateurs décidera également de la gestion de la crise future, avec le „Groupe de travail sur la sécurité alimentaire“ Dorénavant, travailler selon des règles claires, a déclaré Bernhard Kühnle, responsable de la sécurité alimentaire au ministère fédéral de la Consommation. Selon Kühnle, le gouvernement fédéral et les gouvernements des États prévoient actuellement de signer un accord correspondant. Le plan d'urgence vise non seulement à définir des directives claires pour la mise en place du groupe de travail, mais également à préciser qui, au sein des gouvernements fédéral et régionaux, informe le public à quelle heure. Parce que c’était là l’une des principales faiblesses de la gestion de crise de la crise de l’ECEH de l’année dernière. Bien que les informations doivent être transmises à la population en temps opportun, elles doivent être effectuées de manière cohérente..

Les avertissements de consommation sont toujours un exercice d'équilibre
Divers avertissements de consommation dans les différents États fédéraux - comme dans le cas de l'épidémie d'EHEC de 2011 - ne sont pas efficaces et ne provoquent qu'une incertitude parmi la population, a déclaré Kühnle. Bien que le ministère de la Protection des consommateurs considère toujours que les avertissements donnés au moment de manger des concombres, des tomates et de la laitue sont corrects, le type de communication a suscité de nombreuses critiques. Les ventes de produits suspects ont chuté, plongeant les fabricants dans une crise financière majeure. Bien qu'il soit apparu plus tard que l'épidémie d'EHEC n'était pas à l'origine de la tomate, du concombre ou de la laitue, mais bien „Les recommandations de consommation sont toujours sur la corde raide lorsqu'elles sont encore sous enquête“, a souligné Kühnle. Les producteurs indemnisés ont également reçu une compensation, bien que les fonds fournis au niveau de l'UE n'aient même pas été pleinement utilisés, a déclaré Kühnle. (Fp)

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Image: Markus Wegner