Foie amical Noël - Profiter consciemment pendant les vacances

Plaisir conscient: comment retrouver la santé pendant la saison de Noël

Bonbons, vin chaud, punch, rôti de fête: à l’avent et à Noël, on se régale souvent. Les gâteries permettent généralement non seulement d’augmenter l’augmentation pendant les vacances, mais également d’endommager le foie. Les experts de la santé donnent donc quelques conseils pour un plaisir conscient à Noël.

De plus en plus de maladies du foie gras

Les experts en santé disent que plus du tiers des Allemands souffrent de stéatose hépatique. La stéatose hépatique induite par l’alcool résulte d’une consommation excessive d’alcool. Le foie gras non alcoolique (NAFLD), en revanche, est plus commun chez les personnes qui bougent trop peu, qui ont un très fort surpoids ou qui mangent mal. Selon la Fondation hépatique allemande du foie, le nombre de patients présentant une stéatose hépatique chronique a considérablement augmenté: un Allemand sur quatre âgé de plus de 40 ans a déjà été touché et même avec de nombreux enfants, l'organe vital est de plus en plus anormalement affecté. Surtout pendant la période de Noël, le foie est souvent très stressé. La Fondation allemande du foie est donc un conseil pour un "foie heureux".

Avec l'indication de l'augmentation des maladies du foie gras sans alcool, la Fondation allemande du foie recommande le plaisir conscient pendant les périodes de l'Avent et de Noël, durant lesquelles le foie reste également "heureux". (Image: Kzenon / fotolia.com)

Les calendriers de l'avent contiennent souvent des quantités énormes de calories

Bien que vous n’ayez pas nécessairement besoin d’augmenter pendant la période de Noël, il faut beaucoup de discipline.

Les friandises de Noël ne sont pas seulement vendues des mois avant le festival, elles grossissent de plus en plus.

Ainsi, la Fondation allemande du foie dans un message à l'exemple de calendrier de l'avent sur.

Le calendrier de l'avent classique au chocolat avec un contenu de 80 grammes est donc un modèle discontinué. La tendance dans les calendriers de l'Avent est la suivante: plus grande, plus complète, plus chère.

De plus en plus fréquents derrière les 24 portes, des barres de chocolat, des silhouettes creuses ou des cannettes.

Chaque jour, la surprise nutritive n'est pas réservée aux enfants: les calendriers pour adultes sont remplis de bière, de schnaps ou même de saucisses. Et les "calendriers de calories" ne sont que le prélude quotidien à la finale de Noël Schlemmer.

Plaisir conscient dans la période de l'Avent et de Noël

En ce qui concerne l'augmentation de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) chez les adultes et les enfants, la Fondation allemande du foie recommande le plaisir conscient dans la période de l'Avent et de Noël, dans laquelle le foie reste également "heureux".

"Le nombre alarmant d'hépatites de foie gras non alcoolisées indique un besoin clair d'éducation", a déclaré le professeur Dr. Michael P. Manns, PDG de la Fondation allemande du foie.

"Surtout dans les semaines qui précèdent Noël et les vacances de Noël, de nombreux adultes et enfants combinent une offre alimentaire abondante et malsaine avec peu d'activité physique", explique l'expert..

"Cette combinaison peut conduire au soi-disant syndrome métabolique, une combinaison de divers aspects à risque tels que l'obésité, l'hypertension et le diabète, qui ont également un effet très négatif sur le foie sur une période plus longue."

Manque d'exercice et mauvaise alimentation

"Bien sûr, la consommation occasionnelle d'un domino ou d'un pain d'épice n'est pas la cause d'une maladie", a déclaré Manns.

«C’est le style de vie occidental, pauvre en exercices et mal alimenté que beaucoup de gens utilisent pour s’ajuster leur vie quotidienne toute l’année. L’augmentation des dépôts graisseux dans les cellules du foie peut provoquer une stéatose hépatique, qui peut devenir enflammée ", a expliqué le directeur général..

"Une inflammation chronique du foie peut entraîner une fibrose du foie, pouvant mener à une cirrhose et à un cancer des cellules du foie."

Cependant, beaucoup de gens ne remarquent pas longtemps leur foie malade. Parce que l'organe souffre de muet et que lorsque le foie est fortement agrandi, des symptômes tels que la pression dans le haut de l'abdomen, la fatigue et la perte d'appétit se manifestent..

Pour qu'un foie endommagé soit détecté à un stade précoce de la maladie et guéri par un changement de mode de vie, la numération sanguine du foie est importante. Cela n'appartient généralement pas aux examens de routine.

Les personnes en surpoids et les patients atteints de diabète sucré devraient discuter d'une éventuelle maladie du foie lors de la visite médicale et clarifier.

Longues promenades en famille

La Fondation allemande du foie rappelle aux consommateurs de prêter attention aux "listes d'ingrédients" et aux "informations nutritionnelles" concernant la teneur en sucre, en sel et en matières grasses.

Pour l’avent et le Noël, le professeur Manns conseille: "Pour les aliments gras tels que l’oie rôtie, il est essentiel de mesurer, de savourer de petites portions de façon lente et consciente."

Et plus loin: "Comme apéritif, des soupes légères et des salades fraîches sont recommandées. Et assurez-vous de passer d'un repas à l'autre, de préférence à l'air frais ", déclare l'expert.

"En particulier, le temps passé en famille ou entre amis à Noël peut être merveilleux pour des activités communes telles qu'une longue promenade."

Noël peut aussi devenir «heureux du foie» ailleurs: c'est ainsi que l'assiette colorée peut être remplie de mandarines, de noix et d'amandes au lieu de chocolat et de massepain. Et offrez des palourdes ou du pain d'épices en petits morceaux.

Cependant, cette recommandation s’applique également après Noël, comme le souligne le professeur Manns: "Tout au long de l’année, une alimentation modérée combinée à de l’exercice est importante pour maintenir le foie et le corps tout entier en bonne santé." (Ad)