Les médicaments pour le corps animent les fringales

Les endocannabinoïdes du corps animent les fringales des aliments gras

07/07/2011

Les envies séduisent la plupart des gens vers une alimentation débridée. Ceux qui sont malchanceux souffrent d'obésité, voire d'obésité. Ceux qui tentent de réduire leur circonférence corporelle au moyen d'un régime alimentaire seront tout particulièrement confrontés à de véritables fringales. Des scientifiques de l'Université de Californie à Irvine ont découvert que ces attaques sont favorisées par une substance endogène dont le mode d'action est similaire à celui de la plante de cannabis. La substance se forme dans l'intestin et conduit à une alimentation non restreinte.

L'activation de la consommation de graisse remonte à l'Antiquité
Les chercheurs soupçonnent que le désir d’aliments gras ne soit pas un sous-produit des pays industrialisés occidentaux.. „D'un point de vue évolutif, il est absolument nécessaire que les animaux consomment des matières grasses: elles ne sont pas présentes dans la nature, mais elles sont cruciales pour la fonction des cellules du corps ", a déclaré le directeur de l'étude, Daniele Piomelli de l'Université de Californie. Les chercheurs suggèrent que les humains ont hérité de l'envie de graisse de leurs ancêtres pour obtenir suffisamment de graisse. Aujourd'hui, cependant, le porteur de saveur assez important est sur toutes les lèvres. Chaque repas préparé et préparé est préparé avec un excès de graisse simple. Plus il y a de gras, plus l'expérience gustative est grande. L'industrie alimentaire le sait aussi et utilise donc des matières grasses pour l'alimentation. Aujourd'hui, comme chacun le sait, la consommation massive de graisse conduit à l'obésité et à des maladies métaboliques telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer..

Pour déchiffrer le mode d'action de la substance cannabinoïde, les scientifiques ont léché des rats sur des émulsions d'huile de maïs dans une installation de test. Cependant, ils ont empêché une ingestion d'huile. Maintenant, ils pourraient étudier les effets du goût de graisse sur l'organisme. Le goût de l'huile de maïs a déclenché la production d'endocannabinoïdes chez les animaux. Dans le même temps, les chercheurs ont mesuré la concentration d'endocannabinoïdes dans les différentes zones du cerveau et dans différentes régions du corps. Cependant, les valeurs n'ont augmenté que dans la région antérieure du tube digestif. Une augmentation du cerveau, cependant, les scientifiques ne pouvaient pas faire la différence.

La distribution pourrait être bloquée
L'équipe autour de Daniele Piomelli soupçonne maintenant que le médicament agit comme un interrupteur dans les cellules intestinales. Si les médicaments du corps sont activés, les envies de graisse sont déclenchées. „C’est la première preuve que les endocannabinoïdes dans l’intestin jouent un rôle important dans la régulation de la consommation de graisse.“. La substance provoque une libération des sucs digestifs pour activer la faim. Cette hypothèse doit maintenant être vérifiée dans d'autres unités de recherche. Par exemple, le capteur pourrait être bloqué pour libérer la substance afin de mettre fin à la faim chez les patients obèses. Toute l'étude était dans le journal „Actes de l'Académie nationale des sciences“ (PNAS). (Sb)

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Image: Rainer Sturm