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Protection contre le cancer Les bleuets sont des capteurs de radicaux libres
Les bleuets sont parmi les plantes domestiques les plus saines, non seulement en raison de leur capacité d'éliminer les radicaux libres, mais également en raison de divers effets sur les systèmes cardiovasculaire et immunitaire. Les myrtilles sont donc un fruit délicieusement sucré, mais aussi très sain.
Les bleuets contiennent de nombreux ingrédients sains et neutralisent les radicaux libres dans le corps. (Image: Lsantilli / fotolia.com) Surtout, la teneur élevée en myrtilline est surtout dans les bleuets, selon l’agence de presse "dpa". La myrtilline est contenue dans les bleuets en tant que colorant naturel et leur confère une couleur bleu foncé. Dans le même temps, la substance présente dans le corps peut neutraliser les radicaux libres. Les bleuets sont donc un capteur de radicaux libres dans l'organisme. De plus, le colorant est anti-inflammatoire et augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins. De cette manière, les bleuets auraient un effet préventif sur les maladies cardiovasculaires.
Effets positifs des bleuets sur la santé
Outre les effets sur le système cardiovasculaire et la liaison des radicaux libres, les bleuets peuvent convaincre avec divers autres ingrédients sains. Ainsi, les baies noires ont une teneur relativement élevée en vitamines C et E et, comparativement aux autres baies, elles contiennent une teneur en fibres relativement élevée. En médecine naturelle, les bleuets sont connus entre autres comme remède à la maison pour la diarrhée et les carences en fer.
La préparation des myrtilles peut être faite selon les préférences de chacun, par exemple, comme pâtisseries ou desserts et en complément du muesli, du milkshake, du fromage cottage ou des fruits froids, rapporte l’agence de presse "dpa" Même les myrtilles pures peuvent bien se nourrir. Les baies sont stables au froid pendant plusieurs jours, mais elles peuvent également être congelées ou séchées. (Fp)