Cancer causal Foodwatch, avertissement concernant la présence d'arsenic cancérogène dans les aliments pour bébés

Foodwatch: aliments pour bébés à base de riz souvent chargés d'arsenic cancérigène

Les experts soulignent à maintes reprises que l'arsenic présent dans les aliments peut présenter un risque pour la santé. La substance cancérogène se trouve principalement dans les produits à base de riz. L’organisation de consommateurs Foodwatch a également découvert dans une étude récente que les flocons de riz et les gaufres au riz pour bébés étaient souvent trop chargés d’arsenic..

Arsenic dans les aliments

Les experts de la santé mettent en garde contre la présence d'arsenic dans nos aliments depuis des années. Même dans la bière allemande, la substance dangereuse a déjà été détectée. Surtout, le riz et les produits à base de riz contiennent souvent beaucoup d’arsenic. Cela montre également une nouvelle enquête de Foodwatch. L'organisation de consommateurs a détecté de l'arsenic cancérogène lors d'un test en laboratoire de flocons de riz et de pastilles de riz pour bébés dans tous les échantillons testés..

Les flocons de riz et les gaufres de riz pour bébés sont souvent surchargés d’arsenic. Ceci a été déterminé par l'organisation de consommateurs Foodwatch dans une enquête récente. (Image: Daorson / fotolia.com)

De l'arsenic inorganique a été trouvé dans tous les produits étudiés

Foodwatch a testé 18 produits à base de riz pour bébés Alnatura, Bebivita, dm, Hipp, Holle, Rossmann et Sunval.

De l'arsenic inorganique a été trouvé dans tous les échantillons testés des cinq produits de flocons de riz destinés à la préparation de pudding pour nourrissons et de 13 gaufrettes de riz commercialisées pour les bébés "à partir du 8ème mois"..

Comme l’indique une organisation de consommateurs dans une communication, certaines étaient beaucoup plus chargées que d’autres:

Par exemple, un échantillon du fabricant de "flocons de riz biologiques pour bébé", Holle, contenait presque quatre fois plus d'arsenic que le "porridge de riz biologique pour bébé Sun", Sunval..

Les "gaufres au riz à la pomme Hipp" étaient presque trois fois plus polluées que les "gaufres au riz à la mangue" de la filiale Hipp Bebivita.

Tous les résultats des tests peuvent être trouvés ici.

Le stress ne peut pas être complètement évité

Bien qu'une charge en arsenic ne puisse pas être complètement évitée avec le riz, les différences significatives montrent, selon Foodwatch, qu'il appartient aux fabricants de minimiser leur exposition au risque..

"Les bébés et les jeunes enfants ont besoin de la meilleure protection possible contre les substances cancérogènes telles que l'arsenic inorganique", déclare Johannes Heeg de Foodwatch.

"Les fabricants d'aliments pour bébés sont responsables de la réduction de l'exposition à l'arsenic à un minimum inévitable. Il est inacceptable que certains produits contiennent trois à quatre fois plus d'arsenic que d'autres. "

Risques de l'arsenic sur la santé

Comme l'explique Foodwatch dans un document de base, l'arsenic inorganique est cancérigène.

L'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) explique également: "Un apport chronique de petites quantités de composés inorganiques de l'arsenic sur une longue période peut entraîner des lésions cutanées, des lésions vasculaires et nerveuses, ainsi que des maladies cardiovasculaires et une toxicité pour la reproduction (tératogène)."

Une intoxication légère à l'arsenic, selon les experts de la santé chez l'adulte, peut provoquer des symptômes tels que des crampes, des douleurs abdominales, des nausées, une diarrhée et une insuffisance rénale. C'est encore plus dangereux pour les enfants.

Étant donné que l'arsenic ne peut pas être complètement évité dans le riz, le BfR est d'avis que les fabricants devraient maintenir la charge autant que possible..

Les parents recommandent à l'institut de ne consommer que modérément des aliments à base de riz, tels que des gaufres ou de la bouillie de riz, en alternance avec des produits sans riz. Foodwatch a exhorté les fabricants à fournir des informations sur la recommandation de consommation du BfR sur l'emballage.

Les produits de riz au Royaume-Uni contiennent moins d'arsenic

L'Union européenne fixe des limites pour l'arsenic inorganique dans le riz et certains produits à base de riz.

"Le riz destiné à la production d'aliments pour nourrissons et enfants en bas âge peut contenir au maximum 0,1 mg / kg d'arsenic inorganique", lit-on sur le site Foodwatch..

Certains des produits examinés par l’organisation de consommateurs étaient plus lourdement chargés.

"Les aliments à base de riz pour bébés représentent un risque inutile pour la santé en Allemagne", a déclaré le professeur Andrew Meharg de l'Institut pour la sécurité des aliments dans le monde de l'Université Queen's à Belfast, qui a effectué le test pour le compte de Foodwatch..

"De faibles valeurs sont possibles: sur le marché britannique, les produits à base de riz pour bébés sont très peu exposés à l'arsenic. Il n'y a aucune raison pour que les fabricants allemands ne puissent pas atteindre des scores aussi bas. "

L'arsenic est naturellement présent dans la croûte terrestre. L'arsenic peut pénétrer dans l'eau potable via les eaux souterraines et être absorbé par les plantes. Le riz absorbe beaucoup d'arsenic. (Ad)