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Santé de l'enfant Combien de bonbons est vraiment autorisé pour les enfants?
Trop de sucre rend les enfants en gras, les adultes malades et les personnes âgées sans dents, annonce la Fondation Child Health. La consommation élevée de sucre pose un problème majeur aux enfants et aux adultes en Allemagne. Des mesures urgentes s'imposent, selon les experts..
"Le sucre contenu dans les sucreries, les boissons sucrées et les aliments épaissis, favorise le développement du diabète et nuit aux dents", souligne la Fondation pour la santé de l'enfant dans sa dernière version. Ces relations ont été scientifiquement confirmées par de nombreuses études et étayées par de nouvelles études. Une réduction de l'apport en sucre s'impose donc de toute urgence. Cependant, il est difficile pour de nombreux parents d’estimer la quantité de bonbons autorisée chez les enfants..
Après une boule de crème glacée et deux biscuits sablés, les enfants en bas âge ont atteint l'apport maximal en sucre recommandé par jour. (Image: Maria Sbytova / fotolia.com) Risques de consommation élevée de sucre
Professeur Berthold Koletzko, président de la Fondation pour la santé des enfants, a souligné le fait que la consommation élevée de sucre en Allemagne est un énorme problème pour les enfants et les adultes. Les conséquences avérées d'une consommation élevée de sucre sont l'obésité, le diabète de type 2 et la carie dentaire. "Les enfants plus gros courent le risque de contracter plus tard des maladies telles que l'hypertension, les maladies cardiaques et circulatoires et la goutte pour tomber malade", a déclaré le professeur Koletzko..
Éviter le sucre améliore les taux de graisse du foie
Récemment, selon la Child Health Foundation, une étude de l'Université de Californie à San Francisco a montré que, si les obèses ne consomment pas de sucre, les enfants obèses connaîtront une réduction de la graisse dans le foie, une diminution de la graisse abdominale et une diminution de la sécrétion d'insuline. Le poids corporel moyen des participants était également tombé et tout cela après seulement neuf jours sans sucre..
Le sucre entraîne des coûts massifs de traitement dentaire
Dans une autre étude portant sur des données provenant de 168 pays du monde entier, des scientifiques de l'Université Martin-Luther de Halle-Wittenberg (MLU) et du Réseau de recherche et d'information en biotechnologie AG (BRAIN AG) ont clairement montré que la consommation de sucre était clairement associée à l'apparition de caries dentaires, Parodontite et par conséquent, la perte de dents est liée. Avec plus de 25 grammes de sucre consommés par personne et par jour, les coûts des soins dentaires dans les pays à revenu élevé ont augmenté en moyenne de 75 € par personne et par an.
Critique de la propagande du lobby du sucre
Jusqu'à présent, les conséquences néfastes de la consommation excessive de sucre par le lobby du sucre nié obstinément, a déclaré la Fondation Child Health. En outre, il est indéniable qu’il n’existe aucun lien direct entre le sucre, l’obésité et la carie dentaire et que la consommation de sucre est encore stimulée par la publicité. Par exemple, les fabricants allemands de confiseries ont consacré à eux seuls plus de 898 millions d’euros à la communication médiatique en un an - 15% de plus que l’année précédente. Ici, le marketing destiné aux enfants sur Internet, selon la Fondation pour la santé des enfants, citant une étude financée par l'Association fédérale AOK de l'Université de Hambourg.
Seulement dix pour cent des besoins en énergie des bonbons
Selon les experts, la confiserie, les sodas et les grignotines "ne devraient pas contribuer à plus de 10% de leurs besoins énergétiques quotidiens". Un enfant de 4 à 6 ans, une boule de crème glacée et deux biscuits sablés couvriront 10% de leurs besoins énergétiques quotidiens, souligne le professeur Koletzko. Des précautions particulières doivent être prises avec les boissons sucrées et les jus de fruits sucrés. Ici, de nombreuses études montrent un lien étroit entre la consommation régulière de ces boissons et l'augmentation mondiale de l'obésité.
Les boissons gazeuses particulièrement critiques
"Les boissons sucrées inondent l'organisme de manière incontrôlée et rapidement avec un excès de calories, ce qui peut entraîner une perte d'équilibre énergétique", prévient le professeur Koletzko. De plus, les calories liquides sont moins rassurantes que les aliments solides et l'augmentation rapide de la glycémie stimule la formation de l'hormone insuline et donc des dépôts adipeux dans le corps. Cela vaut non seulement pour les boissons non alcoolisées telles que le coke et les sodas, mais également pour les jus de fruits particulièrement populaires en Allemagne. Selon l'expert, "Les nourrissons et les enfants en bas âge devraient boire du jus de fruits aussi doucement que les adultes boivent du champagne".
Ce qui est consommé régulièrement a bon goût
La Foundation for Child Health souligne que seules "l'eau du robinet, l'eau minérale, les tisanes et les tisanes aux fruits non sucrées ou les jus de fruits (deux tiers de l'eau)" conviennent parfaitement comme boissons pour enfants. Selon les experts, les boissons sucrées à base de jus de fruits et les sodas, y compris les thés glacés, ne doivent être consommés qu'à l'occasion. Lors de la mise en œuvre du programme de nutrition TigerKids dans les jardins d'enfants, dans lequel les enfants reçoivent principalement de l'eau ou des boissons hypocaloriques, il a été démontré qu'en fin de compte, les gens apprécieront ce qu'ils consomment régulièrement. "En moins d'une semaine, les enfants demandent également de l'eau à leurs parents à la maison"; a déclaré le professeur Koletzko.
Afin de parvenir à une consommation appropriée de bonbons pour enfants, la Fondation Child Health donne aux parents les conseils suivants:
- Ne jamais utiliser des bonbons comme une récompense, une pression ou une punition. Alors les bonbons ne sont que des aliments de bon goût et n’ont pas une valeur émotionnelle exagérée.
- Les sucreries sont consommées si possible une seule fois par jour, au cours des repas. Ensuite, les dents sont nettoyées.
- Même les grands-parents et les tantes, les parents et les connaissances devraient connaître les règles nationales régissant le traitement des bonbons..
- Ne créez pas de produits sucrés: ce qui n’est pas dans la maison ne peut pas être mangé non plus. Contre la faim sucrée, les fruits et les carottes sont une aide éprouvée.
- Ne laissez pas les bonbons à l'air libre. Pour vous protéger, ainsi que vos enfants, de manger des bonbons, des oursons gommeux, du chocolat ou des biscuits sans ennui ou sans pensée, sans aucun appétit.
- Expliquez à votre enfant le plus tôt possible que des choses sucrées ne sont pas bonnes pour vos dents. Si possible, habituez-vous à vous brosser les dents, à vous rincer la bouche ou à manger une pomme après avoir sucé des bonbons..
- Après le soir, en se brossant les dents, il ne faut rien manger. "Betthupferl" en retard ronger les dents.
- Respecter les règles - qui grignote constamment, ne peut pas être un modèle.
Les bonbons ont sans aucun doute un bon goût et "les enfants connaissent déjà le goût du lait maternel ou des aliments pour bébés et ils adorent donc ça", explique le professeur Koletzko ... Par conséquent, aucune personne sensée n'aurait eu l'idée d'interdire tous les bonbons aux enfants, a poursuivi l'expert. , Au lieu de cela, la Stiftung Kindergesundheit plaide dès le départ pour établir des règles strictes concernant le traitement des bonbons dans les familles, afin d'aider l'enfant à trouver sa propre mesure. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la quantité quotidienne de six cuillères à thé de sucre chez les enfants (12 cuillères à café chez les adultes) ne doit pas être dépassée.
Afin de pouvoir comprendre la consommation de sucre, la Foundation for Child Health préconise également un système de feux de signalisation facilement compréhensible qui rend visible en un coup d’œil le contenu en sucre, en matières grasses, en sel et en calories (calories) dans tous les aliments transformés. (Fp)