Influencer positivement les habitudes alimentaires des enfants

Comment les parents obtiennent un comportement alimentaire sain des enfants

15/04/2014

Les petits enfants ont souvent des habitudes alimentaires difficiles qui peuvent amener les parents au bord du désespoir. La nourriture de qualité supérieure est refusée et les exigences d'un régime équilibré peuvent difficilement être mises en œuvre. La Fondation pour la santé des enfants a donc donné dans un communiqué de presse récent des conseils importants sur le régime alimentaire des enfants de 1 à 3 ans et le repas en famille..

Le pédiatre Professeur Dr. med. Berthold Koletzko, président de la Fondation pour la santé de l'enfant, a expliqué que „En particulier entre un et trois ans, il est extrêmement important que les enfants explorent la diversité des aliments et expérimentent le goût de différents aliments avec tous leurs sens..“ De nombreux parents manqueraient du bon moment pour manger ensemble et donc de la meilleure phase pour établir de bonnes habitudes alimentaires. En conséquence, les enfants développent souvent un comportement dit sélectif lors de la transition du lait maternel ou des flacons aux aliments solides. Ils aimeraient manger la même chose tous les jours. Par exemple, les nouilles sont généralement très populaires..

Aucun aliment spécial nécessaire après le premier anniversaire
Les données de la fondation santé de l'enfant sont actuellement en Allemagne „Quatre vingt à quatre vingt quinze pour cent des enfants âgés de douze mois sont toujours nourris avec des aliments en bouteilles et des bouillies“ et „même à l'âge de 24 mois, il reste 23 à 33%.“ Les experts voient ici un lien avec la survenue de problèmes ultérieurs de comportement alimentaire. Les enfants ont besoin „au plus tard après le premier anniversaire, plus de produits spéciaux“ et „ils peuvent manger presque n'importe quoi à la fin de la petite enfance et devraient le faire aussi“, a expliqué le professeur Koletzko. Les noix et d’autres aliments durs dans „taille d'arachide“, où les petits enfants peuvent facilement avaler.

Rythme régulier des repas
Au nom du Ministère fédéral de l'alimentation, de l'agriculture et de la protection des consommateurs (BMELV), réseau de communication national bénéficiant d'un soutien financier „En bonne santé dans la vie - Réseau Jeune famille“ Pédiatres, experts en nutrition, éducateurs et scientifiques du sport ont élaboré les recommandations actuelles concernant l'alimentation des enfants âgés de un à trois ans. Ils devraient „Aider les familles avec de jeunes enfants à adopter un mode de vie sain“, rapporte la Fondation pour la santé des enfants. Tout d'abord, un rythme régulier des repas est particulièrement important pour les nourrissons, par exemple au cours de la journée, trois repas principaux et deux petites collations..

Pas de collations entre
„Les repas clairement démarrés et arrêtés confèrent à la routine quotidienne de l'enfant une structure importante“, donc l'annonce de la fondation. De plus, les horaires des repas et les saisons pour l'enfant doivent être compréhensibles et clairement séparés. En outre, les petits apprendraient de cette façon „Tous les besoins en nourriture ne doivent pas être satisfaits immédiatement, et il peut être différé en faveur des repas.“ Pour cette raison, les collations et les boissons sucrées ne devraient pas être offerts pendant les pauses-repas pendant deux à trois heures. Ceci s'applique également au lait. L'eau, cependant, l'enfant peut manger à tout moment, rapporte la Fondation pour la santé des enfants.

Évitez les distractions en mangeant
Aux repas, les distractions doivent être évitées autant que possible, selon l'avis de la Fondation pour la santé des enfants., „Par conséquent s'il vous plaît pas d'appels de téléphone cellulaire et pas de télévision en mangeant“, a souligné le spécialiste du métabolisme de l'hôpital universitaire pour enfants de Munich, le professeur Koletzko. Selon l'expert, est „Manger ensemble, c'est bien plus que nourrir, c'est aussi nourrir l'âme.“ Pour le repas de famille offre la meilleure occasion pour une conversation détendue. Les parents ont le temps de dialoguer avec les enfants, de les écouter et de faire l'expérience de la vie de famille au sens littéral du terme.. „Une atmosphère amicale avec les repas fait du repas une expérience positive“, a déclaré le président de la Fondation pour la santé de l'enfant sur.

Pas de promesses ni d'astuces
S'agissant de la durée des repas, la Fondation pour la santé des enfants a expliqué qu'il est important pour les enfants d'apprendre à rester avec les repas et de prendre leur temps pour manger et manger. Pour cette raison, un repas ne devrait pas prendre trop longtemps. Selon les experts, 30 minutes au maximum sont appropriées. En moyenne, les Allemands se déjeunent et dînent 20 minutes, selon l’annonce de la Foundation for Child Health. Des astuces, des scénarios convaincants, des promesses ou des jeux conçus pour encourager les enfants à manger peuvent parfois réussir à court terme, mais selon la Fondation, ils sont également inappropriés..

Faites attention aux portions adéquates
De plus, la nourriture ne doit pas être utilisée comme récompense ou punition, car „cela contribue à un comportement alimentaire malsain de l'enfant ou au surpoids“ peut, rapporte la Fondation Child Health. Un bon dosage est également important, car les enfants en bas âge se sentent souvent dépassés par l'apport de grandes quantités de nourriture. Ici, selon les experts „D'abord, mettez une petite portion dans l'assiette et donnez quelque chose si l'enfant le veut.“ La crainte qu'un enfant ne mange pas assez est généralement inappropriée. Les parents peuvent supposer qu'un enfant en bonne santé, actif et satisfait mange normalement suffisamment.

Savoureuse curiosité pour réveiller les enfants
En ce qui concerne les préférences gustatives des tout-petits, la fondation a expliqué que les plus jeunes étaient âgés de moins de „environ deux ans encore ouverts pour de nouvelles expériences gustatives“ sont. C'est pourquoi ils devraient déjà „s'habituer progressivement au goût des aliments appartenant au régime alimentaire sain et mixte au cours du second semestre“, les experts rapportent. Les parents sont des modèles importants ici. Ils devraient avoir leurs enfants „encouragez-les à goûter de nouveaux aliments et à découvrir à quoi ils ressemblent, comment ils sentent et sentent et quel goût ils ont.“ Cela ouvrirait la voie à une alimentation saine et variée plus tard dans la vie. Les parents pourraient en outre éveiller la curiosité de l'enfant en leur fournissant des repas appétissants et adaptés aux enfants, en les mangeant avec plaisir et en faisant participer activement les enfants à la conception de situations en matière d'alimentation (par exemple, dresser une table).. „Si possible, les enfants devraient être autorisés à se servir eux-mêmes“, rapporte la Fondation pour la santé des enfants.

Aliments pour enfants souvent trop gras, sucrés et salés
Dans le présent communiqué de presse, les experts expliquent également ce que les aliments et les boissons complets devraient inclure chez les nourrissons. Une sélection variée, des quantités adéquates et la combinaison d'aliments riches en nutriments et à faible teneur en énergie sont cruciaux ici. Il est recommandé de consommer de nombreuses boissons, de préférence sous forme d’eau ou d’autres boissons non sucrées et sans sucre, ainsi que des aliments à base de plantes, tels que légumes, fruits, céréales et produits à base de céréales. Les aliments pour animaux, le lait et les produits laitiers, la viande, le poisson et les œufs devraient, selon les informations fournies par la Fondation pour la santé de l'enfant, être consommés en quantité modérée. Avec le sucre et les sucreries, le sel et les graisses ainsi que les produits de grignotines doivent être utilisés avec parcimonie. Pour le „Nutrition équilibrée de nourrissons en bonne santé, aucun produit spécial et soi-disant nourriture pour enfants ne sont nécessaires“, les rapports de la fondation. Beaucoup de ces aliments pour enfants seraient „trop de sucre, de graisse, de graisse saturée ou de sel“ inclus et „doit donc être utilisé au maximum occasionnellement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.“ (Fp)