Cardio Study La consommation régulière d'œufs est-elle nocive pour le cœur?

Comment cela affecte-t-il la consommation de douze œufs par semaine??

Il y a quelques années, les experts continuaient de penser que la consommation quotidienne d'œufs posait des problèmes de santé et augmentait en particulier les facteurs de risque cardiovasculaires. Les chercheurs ont maintenant découvert que les personnes ne devraient pas hésiter à consommer des œufs régulièrement, car elles craignent de souffrir d'une maladie cardiaque. Les experts ont constaté que le fait de consommer jusqu'à 12 œufs par semaine n'augmentait pas les facteurs de risque cardiovasculaires. Ceci s'applique également aux personnes atteintes de diabète de type 2.

Les chercheurs de l'Université de Sydney ont découvert dans leurs recherches actuelles que la consommation de 12 œufs par semaine n'avait aucun impact négatif sur les facteurs de risque cardiovasculaires. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglophone "American Journal of Clinical Nutrition"..

Comment la consommation d'œufs affecte-t-elle la santé cardiovasculaire??

Dans leur étude de contrôle randomisée, les chercheurs ont examiné les effets de la consommation régulière d’œufs sur la santé cardiovasculaire. La consommation d'oeufs a été discutée à plusieurs reprises dans le passé en raison des préoccupations fréquentes selon lesquelles une consommation régulière d'oeufs augmente le taux de cholestérol dans le sang, entraînant une maladie cardiaque et le diabète de type 2..

Jusqu'à présent, il y a souvent eu des résultats contradictoires

Des études ont révélé des résultats assez contradictoires concernant une association possible entre la consommation d'œufs et le diabète de type 2. Par exemple, une étude prospective menée en 1999 par plus de 117 000 personnes par la Harvard School of Public Health, reconnue dans le monde entier, a révélé que le risque de maladie coronarienne associé à une consommation accrue d'œufs semblait augmenter et nécessitait des recherches supplémentaires. Une autre étude de 2008 a montré qu'une consommation élevée d'œufs (quotidiennement) est associée à un risque plus élevé de diabète de type 2. Cependant, une enquête menée en 2010 n'a révélé aucune association entre la consommation d'œufs et l'apparition du diabète..

Les anciennes déclarations sur le sujet doivent être changées

Il a souvent été rapporté dans le passé que les consommateurs d’œufs développent plus fréquemment des maladies cardiaques ou du diabète de type 2. Auteur de l'étude Dr. Nickolas Fuller de l'Université de Sydney a déclaré que cette déclaration était basée sur une science dépassée et devrait être adaptée aux résultats récents. Beaucoup de facteurs importants liés aux maladies cardiaques et au diabète de type 2 n'ont pas été suffisamment étudiés, tels que le régime alimentaire des sujets..

Les aliments riches en gras endommagent le corps

La plupart des aliments souvent consommés avec des œufs sont riches en graisses saturées, telles que le beurre et le bacon. Ces aliments riches en gras sont nocifs pour le corps. En d'autres termes, les personnes pourraient prendre des œufs assez régulièrement sans augmenter immédiatement leur risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.

Les sujets ont été divisés en deux groupes

Pour l'étude, certains patients de l'hôpital Royal Prince Alfred de Sydney ont été divisés en deux groupes distincts pour une période de douze mois. Les sujets consommaient soit un régime riche en œufs (douze œufs par semaine), soit un régime pauvre en œufs (moins de deux œufs par semaine). Après les trois premiers mois de l'essai, les participants se sont vus proposer un programme d'amaigrissement leur expliquant comment remplacer les aliments riches en graisses par des aliments riches en matières grasses saines, par exemple remplacer le beurre par de l'huile d'olive ou des avocats..

Aucun risque accru n'a pu être identifié

Dans leur étude, les chercheurs ont examiné un large éventail de facteurs de risque cardiovasculaires tels que le cholestérol, la glycémie et la pression artérielle. À la fin de l'étude, les deux groupes de participants n'ont montré aucun changement défavorable dans les marqueurs de risque cardiovasculaire, explique le dr. Fuller. La consommation d'œufs n'a qu'une faible influence sur le taux de cholestérol. Les scientifiques ont également découvert que la consommation d’œufs n’a pas d’incidence sur la perte de poids possible. Les œufs sont généralement un aliment très nutritif et consommer jusqu'à 12 œufs par semaine n'a pas d'incidence négative sur le profil de risque cardiovasculaire ou le risque de diabète, ajoute l'auteur de l'étude, Dr. Fuller ajouté. (As)