Cycle Jojo Chaque régime est nocif pour la santé

Un régime alimentaire peut être un problème de santé majeur pour le corps. Dans la plupart des cas, après le régime, il se produit un effet appelé yo-yo. Cela signifie que ceux qui veulent perdre du poids rapidement augmentent à nouveau dans un court laps de temps et pèsent même plus à la fin qu'avant le régime. Toute personne qui souhaite réellement mener une vie plus saine devrait, en principe, travailler à un changement de régime alimentaire, a déclaré le professeur Ingo Froböse du Centre pour la santé de l'Université allemande du sport de Cologne..

Beaucoup de personnes en Allemagne ont le désir de perdre du poids. Les formes les plus variées de régime sont également répandues. Mais suit souvent immédiatement après la fin du régime, l’effet yo-yo et les personnes touchées s’en ressentent de manière significative. En outre, le régime alimentaire de l'organisme peut être un lourd fardeau, car le métabolisme de base du corps jusqu'à douze mois devient irrégulier, a averti le professeur Ingo Froböse du Centre pour la santé de l'Université allemande du sport de Cologne..

Les régimes créent généralement un effet appelé yo-yo. Image: Cronislaw - fotolia

Comme l'a expliqué l'expert du Centre pour la santé de l'Université allemande du sport de Cologne, même un régime de trois à quatre semaines peut entraîner le métabolisme de base de l'organisme pendant environ douze mois après le battement. Si le régime est ramené à la normale, l’effet notoire du yo-yo s’installera, selon le professeur Froböse. Selon la nutritionniste, beaucoup de femmes, en particulier, ont du mal à vivre avec le battage médiatique à propos des régimes amaigrissants. Selon le professeur Froböse, beaucoup d'entre eux ont réduit leur consommation de calories à un point tel qu'ils consomment souvent beaucoup moins de 1 000 kilocalories (kcal) par jour dans le cadre de leur régime alimentaire, ce qui ne représente que "deux rouleaux de fromage par jour"..

Le corps de ces femmes n'a pas besoin de plus de nourriture pour satisfaire leurs besoins en énergie, a expliqué Froböse. Normalement, le taux métabolique de base moyen des femmes se situe entre 1 200 et 1 500 kilocalories (kcal) par jour, contre 1 800 kilocalories chez les hommes, a souligné l'expert. Cependant, ces chiffres ne font référence qu'au taux métabolique de base nécessaire pour maintenir les fonctions vitales de l'organisme, telles que les fonctions cardiaque, pulmonaire et cérébrale..

Selon le professeur Froböse, tous les services physiques supplémentaires nécessitent davantage d’énergie. Par exemple, l'organisme humain brûle en moyenne environ 650 kilocalories lorsqu'il fait du jogging en moins d'une heure. La rotation du courant inclut toute énergie brûlée par des activités telles que le sport ou le travail physique.

Les régimes signalent au corps une urgence artificielle
Dans le cas d'un régime alimentaire, le corps, qui est généralement soucieux de maintenir autant de fonctions que possible, signale artificiellement un état d'urgence, qui consomme généralement moins d'énergie pour la puissance disponible et le métabolisme de base considérablement réduit ou concentré sur les fonctions essentielles, a expliqué le Prof Froböse. Selon les experts, le régime est "le plus grand ennemi du taux métabolique basal". Toutefois, un taux métabolique bas élevé peut contribuer au fait qu’on ne l’augmente généralement pas aussi facilement, car même au repos, l’organisme brûle beaucoup plus d’énergie qu’à un taux métabolique bas. Par conséquent, selon l’expert, un régime alimentaire qui met hors de tact le taux métabolique de base est assez important pour juger.

Pour ramener le taux métabolique de base au niveau précédent, les personnes concernées ont besoin de beaucoup de patience, a souligné le professeur Froböse. Ainsi, avec des efforts continus pour reconstruire le taux métabolique de base, environ douze mois après un régime, le niveau normal est rétabli. Toute personne qui mange comme d'habitude immédiatement après la fin du régime augmente probablement de manière significative, car son taux métabolique de base reste inférieur au niveau qui prévalait avant le régime, a expliqué l'expert. Par conséquent, il faut avant tout essayer d'augmenter le taux métabolique de l'organisme afin de perdre du poids de manière durable..

Trois étapes pour une perte de poids réussie
Selon le professeur Froböse, trois étapes mènent au succès. Tout d'abord, ceux qui veulent perdre du poids doivent développer leur masse musculaire, car les muscles brûlent plus d'énergie que les graisses, même au repos. À cette fin, l'expert recommande, par exemple, l'entraînement en force dans le gymnase, dans lequel les muscles sont spécifiquement entraînés pour la force. En outre, ceux qui suivent un entraînement en endurance devraient augmenter leur taux métabolique basal, a déclaré Froböse. Les sports d’endurance tels que la course à pied, la natation ou le cyclisme augmenteront le nombre de petites centrales électriques (mitochondries) chargées de fournir de l’énergie aux cellules, ce qui contribuera également à augmenter le taux métabolique de base. Plus le nombre de mitochondries par cellule est élevé, plus elles peuvent produire d'énergie et plus le nombre de petites centrales électriques à cellule peut être augmenté de 100%, a expliqué l'expert..

Dans une troisième étape vers une perte de poids durable, l’expert a nommé l’orientation de la prise alimentaire au rythme biologique du métabolisme. Pour le professeur Froböse, le corps reçoit trois repas par jour, avec une pause de cinq heures chacun. De l'avis de l'expert, il vaut mieux éviter les collations et, en ce qui concerne la taille des repas, le professeur Froböse a expliqué que de nombreux glucides devaient être pris le matin, qu'il fallait privilégier les aliments riches en nutriments à midi et les aliments contenant des protéines le soir. Cela signifie que le matin, du muesli aux grains entiers et du pain complet, à midi des légumes, du poisson ou de la viande avec des accompagnements tels que des pommes de terre ou du riz et le soir des œufs, de la dinde ou une salade, a expliqué l'expert..

Craindre d'autres désavantages des régimes
Si les personnes affectées ont augmenté leur taux métabolique de base à un niveau normal, la prise de nourriture peut être augmentée lentement sans craindre de gain de poids. Parce que l'organisme brûle à nouveau plus de calories et que les kilocalories supplémentaires n'apportent pas automatiquement de dépôts de graisse supplémentaires, a déclaré le professeur Froböse..

Selon l'expert, il conviendrait enfin de mettre fin au délire diététique actuellement répandu, car la perte de poids souhaitée n'est souvent que de courte durée, mais les conséquences négatives pour l'organisme persistent à long terme. Le métabolisme de base mentionné par le professeur Froböse joue un rôle important, mais aussi, par exemple, la concentration de polluants dans l'organisme. Par exemple, des experts de la revue "International Journal of Obesity" ont averti en septembre de l'année dernière qu'en cas de perte de poids, la concentration de substances chimiques potentiellement dangereuses dans l'organisme augmentait considérablement. Ceux-ci incluent, par exemple, les biphényles polychlorés (PCB) de type dioxine, qui sont généralement considérés comme cancérogènes. Selon les experts du "International Journal of Obesity" (fp), une perte de poids à long terme offre de nets avantages par rapport à une forte réduction de poids dans un court laps de temps.