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Houblon Ingrédients - La bière peut renforcer la structure des cellules de la paroi intestinale
Bien que la bière soit extrêmement populaire dans de nombreux pays, elle est souvent déconseillée pour des raisons de santé pour une consommation régulière ou excessive. En petites quantités, cependant, le jus d'orge peut être bénéfique pour votre santé. Selon les chercheurs, un ingrédient de houblon renforce la paroi intestinale.
Ne pas boire trop d'alcool
La bière figure en bonne place sur la liste des boissons allemandes préférées. Trop ne devrait pas être ivre. Après tout, une consommation élevée favorise non seulement le développement d'une panse de bière, mais peut en principe endommager tout organe du corps humain. Récemment, des chercheurs munichois ont fait état d'une étude montrant qu'une consommation élevée de bière était souvent un facteur déclencheur d'arythmie cardiaque. Cependant, il est également prouvé que le jus d'orge populaire peut être bénéfique pour la santé..
Une consommation élevée de bière épaissit et endommage les organes. En petites quantités, le jus d'orge populaire pourrait également vous aider. Par exemple, un ingrédient à base de houblon renforce la paroi intestinale. (Image: nitr / fotolia.com) Avantages pour la santé d'une faible consommation de bière
Par exemple, des scientifiques britanniques participant à une étude ont découvert qu'une consommation modérée d'alcool (une prise par jour, par exemple) peut réduire le risque de maladie cardiaque grave.
Et des chercheurs suisses ont maintenant découvert qu'une molécule de houblon renforçait le "mastic" entre les cellules de la paroi intestinale et donc la barrière contre les toxines et les bactéries, rapporte l'agence de presse nationale suisse (sda).
La découverte des experts de l'Université des sciences appliquées du Nord-Ouest de la Suisse (FHNW) ne devrait toutefois pas entraîner une augmentation de la consommation de bière aux fins de la protection de l'intestin. Cependant, un complément alimentaire pourrait être développé.
L'intestin assume différentes fonctions
L'intestin régule non seulement la digestion et l'absorption des nutriments, mais également l'équilibre hydrique du corps. De plus, il forme une barrière protectrice importante et garantit qu'aucune toxine ou bactérie ne se retrouve dans le sang.
Comme expliqué dans le message sda, les cellules de la paroi intestinale sont liées par une sorte de "mastic": protéines qui lient les membranes des cellules adjacentes, rendant ainsi les interstices imperméables..
Ce "mastic" est aussi appelé "jonctions serrées". Dans certaines maladies, telles que la maladie de Crohn ou l'intolérance alimentaire, cette barrière est endommagée.
Le houblon renforce la paroi intestinale
L’équipe dirigée par Veronika Butterweck de la FHNW School of Life Sciences et des collègues autrichiens et allemands a découvert que les prénylflavonoïdes du houblon, également présents dans la bière, peuvent renforcer et parfois même réparer ces.
Pour arriver à leurs résultats, les chercheurs ont utilisé une sorte de paroi intestinale artificielle dans la coupelle de culture cellulaire. La transmission a été testée en mesurant la résistance électrique.
Après que des scientifiques eurent simulé des maladies telles que la maladie de Crohn avec un messager inflammatoire et endommagé la paroi intestinale artificielle, celle-ci devint plus perméable..
Par la suite, quatre ingrédients différents du houblon ont été testés pour une éventuelle influence sur les "jonctions serrées".
Il est devenu évident que la barrière devenait plus imperméable après plusieurs jours de traitement avec l'une de ces substances, appelée 8-prénylnaringinine. Ainsi, le "mastic" entre les cellules régénérées à nouveau.
En tant que chercheur dans un article récemment publié par la revue "Journal of Natural Products", il était protégé par un traitement préalable avec la molécule de houblon et le messager inflammatoire..
Effets positifs des flavonoïdes
"Diverses études précédentes ont montré que les flavonoïdes ont un effet positif sur les jonctions serrées", a déclaré Butterweck dans une interview avec l'agence de presse sda.
Cet effet est déjà connu, par exemple, avec le kaempférol, un flavonoïde, que l'on trouve dans les fruits et légumes, entre autres dans les raisins et le pamplemousse..
"Maintenant, il serait intéressant de comparer les différents phytonutriments, quel est l'effet protecteur pour la paroi intestinale", a déclaré Butterweck..
Les prénylflavonoïdes sont plus susceptibles d’être trouvés dans les bières Black Ale américaine et Porter, ainsi que dans la Pilsener, mais moins dans la levure de blé..
Alternative à base de substance naturelle
Néanmoins, les scientifiques déconseillent d'augmenter la consommation de bière pour la protection de l'intestin. Toutefois, il serait concevable de créer une boisson de bien-être qui renforce l'intestin en tant que complément alimentaire.
"Il existe déjà des yaourts et des produits similaires contenant des lactobacilles qui renforcent la paroi intestinale. Mais vous pourriez développer une alternative naturelle ", a déclaré le chercheur. Cependant, elle et son équipe ne travaillent pas sur une application médicale. (Ad)