Teneur élevée en nitrites Rappel lancé à l'échelle nationale pour l'eau minérale

Les sources de Dauner & Dunari rappellent l'eau minérale pour sa teneur accrue en nitrites

Les sources Dauner & Dunaris GmbH & Co KG ont lancé un rappel pour "eau minérale naturelle" de la marque "Source minérale Dauner". Dans des échantillons individuels d'un lot, une augmentation de la teneur en nitrites a été détectée. Les nitrites peuvent réagir avec les protéines présentes dans l'organisme pour former des nitrosamines suspectées de provoquer le cancer.

Rappel pour eau minérale plate

Les sources Dauner & Dunaris GmbH & Co KG de Daun (Rhénanie-Palatinat) rappellent à l'échelle nationale "l'eau minérale naturelle" de la marque "La source minérale de Dauner". La société a signalé dans un message publié sur le portail "Lebensmittelwarnung.de" des États fédéraux et de l'Office fédéral de la protection du consommateur, dans des échantillons individuels d'un lot, une augmentation de la teneur en nitrites..

Les sources Dauner & Dunaris GMBH & Co KG rappellent "l'eau minérale naturelle" de la marque "Dauner Mineral Spring Still" à l'échelle nationale. Dans des échantillons individuels d'un lot, une augmentation de la teneur en nitrites a été détectée. (Image: v.poth / fotolia.com)

Augmentation des niveaux de nitrites détectés

En conséquence, le rappel concerne "Dauner Mineral Spring Still" (eau minérale naturelle sans dioxyde de carbone) avec BBD: 12.07.2019 (0,75 l de bouteille en verre consignée)..

La société déconseille d'utiliser ce produit pour la préparation d'aliments pour bébés. Il ne peut pas être exclu que des niveaux élevés de nitrite présentent un risque potentiel pour la santé.

Les clients peuvent retourner les marchandises sur le marché respectif. Vous recevrez le prix d'achat remboursé. Selon la société, tous les lots de ce produit ont été complètement retirés de la vente..

L'alimentation en nitrite devrait être réduite autant que possible

Les nitrites peuvent réagir avec les amines dans le corps pour former des composés N-nitrosés (par exemple, des nitrosamines).

"La plupart de ces composés ont été démontrés chez les animaux comme étant cancérogènes. "Cela s'applique-t-il également aux humains?" N'a pas encore été clarifié ", écrit l'Institut fédéral pour l'évaluation du risque (BfR)..

Le BfR considère que la consommation à long terme de grandes quantités de nitrates ou de nitrites est problématique.

"Le nitrate et le Nitritzufuhr chez l'homme devraient donc être réduits autant que possible", ont déclaré les experts. (Ad)