Se laver les mains Quoi de mieux pour nous protéger des infections? Eau froide ou chaude?

Est-ce vraiment plus efficace de se laver les mains à l'eau chaude??
Beaucoup d'entre nous ont appris très tôt qu'il faut se laver les mains à l'eau chaude pour éliminer les germes existants. Les chercheurs ont maintenant découvert que la température de l'eau chaude n'était pas déterminante pour un nettoyage réussi. Il est plus important de bien se laver les mains et avec suffisamment de savon.

Des chercheurs de l'Université Rutgers - New Brunswick, New Jersey, ont découvert dans leur étude qu'il n'y avait pas de différence significative entre le nettoyage des mains à l'eau froide ou tiède. Il n’ya donc pas besoin d’eau chaude pour débarrasser efficacement vos mains des germes. Les experts ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal of Food Protection".

Se laver les mains est important pour la réduction des bactéries. Mais est-ce important d'utiliser de l'eau chaude ou froide? Les scientifiques ont tenté de répondre à cette question dans leur étude actuelle. (Image: Alexander Raths / fotolia.com)

L'eau chaude lors du lavage des mains ne supprime plus les germes
On enseigne souvent aux petits enfants de se laver les mains à l'eau chaude pour les débarrasser de la saleté et des germes. Mais existe-t-il une justification scientifique à cette affirmation? De nouvelles recherches indiquent que l'eau chaude n'enlève pas plus de germes que l'eau froide lors du lavage des mains.

Jusqu'à présent, un nettoyage à l'eau chaude était conseillé
États-Unis La Food and Drug Administration (FDA) suggère que le nettoyage des mains à l'eau tiède est plus efficace pour éliminer les germes que le nettoyage à l'eau froide. La raison en est que l'eau chaude produit plus de mousse et tue mieux les germes.

Quels facteurs ont été étudiés?
Certains auteurs soupçonnent depuis un certain temps que l'eau chaude n'est pas vraiment nécessaire pour éliminer les germes, affirment les auteurs. L'enquête actuelle suggère que l'eau froide peut tuer les germes tout aussi efficacement que l'eau chaude. La nouvelle étude a étudié les effets de divers facteurs tels que le volume de savon, la température de l’eau, le temps de formation de la mousse et l’effet de savon sur les mains, ont ajouté les chercheurs.

Quelle bactérie a été retirée des mains?
Au départ, les participants ont utilisé un millilitre de savon non antibactérien pour se nettoyer pendant cinq secondes à une température de l'eau de 38 degrés. La bactérie à l'étude dans les mains des sujets était l'ATCC 11229, une souche d'Escherichia coli, expliquent les médecins.

Comment s'est déroulée l'expérience??
Les scientifiques ont étudié les effets du lavage des mains à l'eau froide et à l'eau chaude sur 20 volontaires, dont 10 hommes et 10 femmes. Chaque étude a été répliquée vingt fois sur une période de six mois. Pendant ce temps, les participants se sont lavés les mains à l'eau à une température de 16, 26 et 38 degrés, expliquent les experts. La quantité de savon utilisée était différente. Les participants se sont lavé les mains avec 0,5 millilitre, 1 millilitre ou 2 millilitres de savon.

La température de l'eau n'a pas d'effet significatif sur la réduction bactérienne
Selon les auteurs, l'utilisation d'un savon antimicrobien n'était pas beaucoup plus efficace que le lavage avec un savon commercial standard. En outre, il convient de noter que la température de l'eau n'a pas d'effet significatif sur la réduction bactérienne. Que la température de l'eau soit de 38 ou 16 degrés, il n'y avait aucune différence dans la réduction des bactéries, ajoutent les médecins. L'étude a également révélé que même se laver les mains pendant moins de dix secondes est parfois suffisamment efficace pour éradiquer les germes. Le résultat le plus important, cependant, a été que la température de l'eau utilisée pour éliminer les germes n'avait pas d'importance, a déclaré l'auteur Donald Schaffner de l'Université Rutgers. (As)