Accidents de barbecue Pourquoi les brûlures ne doivent pas être refroidies en permanence

Brûlures causées par un accident de barbecue: ne refroidissez pas les brûlures de façon permanente
Avec le soleil et les températures élevées, il n'y a rien de mieux pour beaucoup que de faire un barbecue avec des amis à l'extérieur. Une bière fraîche et un steak juteux rendent la journée parfaite. Malheureusement, cela revient toujours aux accidents avec des brûlures. Les experts ont des conseils sur ce qu'il faut considérer.

Accidents pendant la cuisson
Du soleil, une bière fraîche, de délicieuses saucisses et un steak juteux sur le gril: pour beaucoup d’Allemands, c’est l’idéal d’une journée d’été réussie. La joie du Hobbygriller mais peut être obscurcie rapidement. En saison de barbecue, les accidents avec brûlures ne sont pas rares. Les professionnels expliquent comment se comporter correctement en cas d'accident sur la grille.

Malheureusement, lors des grillades, il s'agit toujours d'accidents avec brûlures. Selon les experts, de telles brûlures ne devraient pas être refroidies en permanence. (Image: Sauerlandpics / fotolia.com)

En cas de brûlures graves, appelez l'ambulance
Les experts ont souligné à plusieurs reprises qu’il ne fallait pas utiliser d’alcool méthylé lors de la cuisson car cela conduisait souvent à des brûlures..

En cas de brûlures graves et de grandes brûlures (plusieurs avant-bras), les services d'urgence (appel d'urgence 112) doivent être appelés immédiatement.

Surtout avec des brûlures au visage ou en cas d'inhalation d'air chaud, la situation de la personne blessée peut être fatale, écrit la Croix-Rouge allemande (RDC) dans un communiqué.

Ne pas refroidir les grandes brûlures
Les brûlures causent des lésions cutanées après quelques secondes seulement. Professeur Peter Sefrin, médecin à la Croix-Rouge allemande, conseille de ne pas soulager la douleur pendant une courte période (jusqu’à la taille d’une paume).

Parce que: "Un refroidissement prolongé avec de l'eau peut provoquer une hypothermie lors de blessures de grande envergure." Mieux vaut ne pas refroidir les grands brûlés, mais consulter un médecin.

"Couvrez la plaie avec un chiffon (brûlé) de la trousse de secours de votre voiture. Ensuite, connectez la plaie de manière lâche et sans pression ", explique le médecin.

Remèdes à la maison pour les brûlures
Les remèdes maison pour les brûlures telles que les pommades, l'huile ou la farine n'appartiennent pas à une brûlure.

Selon d'autres experts, de tels remèdes peuvent soulager les brûlures mineures. Les effets curatifs de l'aloe vera jouent un rôle important.

Mais non seulement les accidents, mais également diverses substances chimiques, susceptibles de se développer pendant la cuisson, représentent un risque pour la santé..

La fumée peut donc contenir des hydrocarbures aromatiques polycycliques, appelés PAK, qui peuvent causer le cancer. Ceux-ci se produisent, par exemple, lorsque la graisse ou la marinade qui s’égoutte dans le feu ou la viande de barbecue avec de la bière est éteinte.

Cependant, si certains trucs et astuces sont pris en compte, le barbecue peut également être conçu sans substances nocives.

Par exemple, les crustacés peuvent être réduits lors de la cuisson, par exemple, avec la préparation et les marinades appropriées. (Ad)