Violence de boissons gazeuses sucrées?

Étude: Augmentation de la violence avec une consommation élevée de boissons gazeuses

10/26/2011

Les adolescents qui consomment de nombreuses boissons gazeuses sucrées ont tendance à être plus susceptibles de commettre des actes de violence que leurs pairs. Dans une étude approfondie, des scientifiques américains ont étudié le lien entre la consommation de boissons gazeuses et la violence des jeunes. Le résultat a été aussi clair que nous avons été surpris: les adolescents qui buvaient plus de cinq doses de boissons gazeuses sucrées par semaine étaient jusqu'à 15% de plus impliqués dans des altercations violentes que leurs pairs qui consommaient moins de boissons gazeuses..

Les boissons non alcoolisées gazeuses et sucrées en tant que cause de la violence?
Des chercheurs dirigés par le professeur David Hemenway de la faculté de santé de l'Université de Harvard ont interrogé 1 878 lycéens âgés de 14 à 18 ans dans le cadre de leur étude sur les liens entre la consommation de boissons gazeuses et la violence chez les jeunes. , Tous les participants à l'étude venaient du centre-ville de Boston, réputé pour son taux de criminalité en nette augmentation par rapport aux banlieues. Selon les déclarations des chercheurs américains, une grande partie des participants à l'étude étaient d'origine latino-américaine ou afro-américaine, la minorité étant des Asiatiques ou des Blancs. Les scientifiques ont interrogé les adolescents sur leur consommation de boissons gazeuses non alcoolisées gazéifiées et sucrées. En outre, l’étude visait également à déterminer si les adolescents consommaient de l’alcool ou du tabac, portaient une arme à feu et étaient déjà violents par le passé. Les antécédents familiaux des jeunes ont été pris en compte.

Lien étroit entre la consommation de boissons gazeuses et la violence
Selon les chercheurs américains, la violence chez les jeunes qui consomment plus de cinq doses de boissons non alcoolisées gazeuses et sucrées par semaine était de neuf à 15% supérieure à celle de leurs homologues qui consommaient moins de boissons non alcoolisées correspondantes. David Hemenway, responsable de l’étude, a souligné que l’étude en cours est une „connexion étroite“ confirmé entre la consommation de boissons non alcoolisées et la violence des jeunes. Il y a une volonté accrue de recourir à la violence „non seulement ses pairs, mais aussi contre les partenaires et les frères et sœurs“, Le scientifique américain a déclaré à l'agence de presse AFP. Selon David Hemenway, c’était „effrayant“ déterminer, „comment clair la connexion“ entre la consommation de boissons gazeuses et la violence. Cependant, les chercheurs n'ont pas encore été en mesure d'expliquer si la consommation de boissons gazeuses contenant du sucre est réellement la cause ou peut-être seulement un signe de comportement violent. Pour cette raison, des recherches plus poussées sont nécessaires pour analyser la relation entre la consommation de boissons gazeuses et la violence..

Violent par les boissons gazeuses?
Comparer les sujets qui ne consomment pas ou une seule canette de boisson gazeuse par semaine et ceux qui ont bu 14 canettes de boisson gazeuse ou plus est effrayant, ont déclaré les scientifiques américains. Par exemple, 23% des adolescents qui consomment rarement ou jamais des boissons non alcoolisées ont régulièrement un pistolet ou un couteau, 15% d’entre eux ayant confirmé un comportement violent à l’égard de leur partenaire et 35% ayant utilisé la force contre leurs pairs , Quiconque est préoccupé par le comportement social des jeunes de ce nombre, pour l'information des consommateurs de boissons gazeuses juvéniles, est difficile à croire. Près de 43% des adolescents qui ont bu 14 canettes de boisson sans alcool par semaine ont régulièrement déclaré disposer d'une arme, 27% ont fait usage de violence à l'encontre de leur partenaire et plus de la moitié (58%) ont été violents envers leurs pairs. En moyenne, l'état de préparation à la violence a augmenté avec la consommation de boissons gazeuses sucrées de 9 à 15%, ont déclaré des scientifiques américains. Selon David Hemenway, les résultats actuels confirment ceux d’études antérieures qui avaient déjà permis d’identifier des liens entre l’augmentation de la consommation de sucre et les difficultés de comportement social. De même, des corrélations similaires avec la violence ont été démontrées en relation avec la consommation d'alcool et de tabac.

Jusqu'à présent, aucun lien de causalité confirmé
On peut toutefois se demander s'il existe un lien de causalité entre la consommation de boissons gazeuses sucrées et la volonté de recourir à la violence. Bien que les corrélations puissent être statistiquement prouvées, cela ne signifie pas nécessairement que la consommation de boissons gazeuses est la cause de la violence. Par exemple, dans les familles de milieux sociaux défavorisés, une alimentation diététique entraînant une consommation accrue de boissons gazeuses pourrait être à l'ordre du jour, tandis qu'un environnement défavorable pourrait également avoir une incidence sur la volonté des jeunes de recourir à la violence. Ici, l’augmentation de la consommation de boissons gazeuses et la volonté de recourir à la violence ne seraient que le résultat de l’environnement personnel. (Fp)

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