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Health Study La nutrition des plantes prévient l'inflammation grave
Selon les sondages, de moins en moins de gens mangent de la viande. Ils font aussi du bien pour leur santé. Parce que les chercheurs ont maintenant constaté que l'absence d'aliments d'origine animale peut réduire le risque d'inflammation.
Le régime végétal est bon pour la santé
Rien qu’en Allemagne, environ un million de personnes vivent végétaliennes. Au lieu des aliments d'origine animale tels que la viande, le poisson, le lait, les œufs et le miel, ils se basent sur les aliments à base de plantes. Comme ce régime réduit les risques d'inflammation, les chercheurs ont maintenant découvert.
L'obésité est souvent associée à une inflammation chronique, qui augmente le risque de certaines maladies. Un régime à base de plantes peut réduire ce risque. (Image: Yasonya / fotolia.com) L'obésité est souvent associée à une inflammation chronique
Une équipe de scientifiques dirigée par Krasimira Aleksandrova et Fabian Eichelmann de l'Institut allemand de nutrition humaine (DIfE) a évalué 29 articles scientifiques sur les effets d'un régime alimentaire à base de plantes sur les niveaux de marqueurs inflammatoires chez les personnes en surpoids. Important à savoir: "Le surpoids est souvent associé à une inflammation chronique, qui augmente le risque de maladie cardiovasculaire, de diabète de type 2 et de cancer", écrit l'institut dans un communiqué..
Les personnes en surpoids peuvent réduire le risque de maladie grâce à un régime à base de plantes
Comme le montre la méta-analyse publiée dans la revue "Obesity Reviews", les valeurs de la protéine réactive inflammatoire C (CRP) ont diminué en moyenne de 0,55 mg / l et celles de l'interleukine dans un régime riche en plantes par rapport à un régime témoin. 6 par 0,25 ng / l.
"Nos résultats indiquent que les personnes en surpoids peuvent améliorer de manière significative leur profil de marqueur inflammatoire grâce à un régime à base de plantes et pourraient ainsi faire beaucoup pour prévenir les maladies dites populaires telles que les crises cardiaques et le diabète", a déclaré le responsable de l'étude, Aleksandrova..
"Un régime à base de plantes est défini comme étant principalement basé sur des aliments tels que les légumes, les céréales, les légumineuses et les fruits. De plus, il ne contient pas ou très peu de viande, mais peut contenir des quantités modérées d’oeufs, de produits laitiers et de poisson ", a déclaré le premier auteur, Eichelmann..
Le nombre de personnes obèses est en augmentation
Comme indiqué dans le message, les dépôts graisseux du corps permettent non seulement d'économiser de l'énergie, mais également de libérer des substances messagères. Parce que certaines de ces substances favorisent les processus inflammatoires dans le corps, les taux de marqueurs inflammatoires dans le sang des personnes en surpoids sont souvent élevés. Une condition qui, à son tour, est associée à une augmentation significative du risque de maladies métaboliques.
Étant donné que le nombre de personnes obèses ne cesse d'augmenter, non seulement en Allemagne, mais également dans le monde entier, les chercheurs et les médecins recherchent également des stratégies nutritionnelles fondées sur des données scientifiques qui permettent de rester en bonne santé malgré un poids excessif..
Dériver des recommandations d'une enquête
Bien que des études d'observation et d'intervention aient déjà montré par le passé qu'un régime à base de plantes contrecarrait les réactions inflammatoires liées à la surcharge pondérale. Cependant, les effets observés étaient parfois faibles.
"Par conséquent, nous avons effectué une analyse documentaire exhaustive et systématique et résumé les résultats individuels des études d’intervention correspondantes pour la première fois en un résultat global. Cela permet de mieux évaluer l’effet de taille d’un tel régime sur le développement d’une inflammation chronique. Une condition préalable importante pour dériver des recommandations ", a expliqué Eichelmann.
L'analyse actuelle a examiné toutes les études nutritionnelles éligibles qui ont paru dans Medline, EMBASE et dans le registre central des essais contrôlés de Cochrane de janvier 1946 à janvier 2016. Sur un total de 2 583 études identifiées, seules 29 publications contenant les données de 2 689 participants à l'étude âgés de 28 à 68 ans remplissaient les critères de sélection définis pour la méta-analyse..
Malade en surpoids
De plus en plus de personnes dans le monde souffrent de surcharge pondérale et d'obésité. Rien qu'en Allemagne, sept millions de patients suivaient un traitement pour l'obésité au cours de la dernière année. Trop de poids augmente le risque, entre autres, de maladie coronarienne, de diabète, d'accident vasculaire cérébral, de maladie respiratoire et de cancer. Selon les experts de la santé, une forte surcharge pondérale peut coûter environ dix années de vie pour développer des stratégies efficaces. (Ad)