Risque pour la santé Bactéries intestinales Escherichia coli dans le fromage - campagne de rappel lancée!

Fromage Suisse contaminé par des bactéries

Le portail de protection des consommateurs de l'Office fédéral de la protection du consommateur et de la sécurité alimentaire "lebensmittelwarnung.de" met en garde contre la consommation du fromage suisse "Reblochon de Savoie au lait cru" dans un emballage de 450 grammes. Le fabricant "Fromagerie Chabert" rappelle le fromage en raison de la suspicion d'Escherichia coli 026. Ces bactéries peuvent provoquer une inflammation gastro-intestinale, qui peut être accompagnée de diarrhée sanglante et de fièvre. En particulier pour les nourrissons, il existe un risque supplémentaire de complications rénales.

Selon le fabricant, les produits "Reblochon de Savoie au lait cru 450 grammes" portant le numéro d'identification FR 74-096-050 CE et la date de péremption du 02 avril 2018 au 24 juillet 2018 sont concernés. Le fabricant demande aux consommateurs de ne pas consommer ce fromage. Au lieu de cela, il peut être renvoyé sur le marché moyennant le remboursement du prix d'achat.

Le fromage «Reblochon de Savoie au lait cru 450 grammes», portant la date de péremption du 2 avril 2018 au 24 juillet 2018, pourrait être contaminé par la bactérie E. coli pathogène. (Image: food alert.de)

A propos de la bactérie coli

Habituellement, les bactéries intestinales du genre Escherichia coli sont appelées Kolibakterien. Ceux-ci appartiennent à la flore intestinale normale et y assument des fonctions importantes. Cependant, il existe également des souches pathogènes. Parmi ces souches pathogènes, la bactérie Escheria Coli 026, qui peut provoquer une maladie gastro-intestinale grave.

Quels symptômes peuvent apparaître après la consommation?

Les symptômes de l'infection à Escherichia coli peuvent survenir une semaine après la consommation de produits contaminés. Cela peut entraîner des troubles gastro-intestinaux avec une diarrhée aqueuse ou sanglante, pouvant être accompagnée de douleurs abdominales, de fièvre, de nausées et de vomissements. En particulier chez les nourrissons, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent entraîner une maladie grave ou des complications.

Faut-il consulter un médecin??

Les consommateurs qui ont consommé le produit susmentionné et qui souffrent des symptômes décrits doivent immédiatement consulter leur médecin et lui signaler la consommation de ce produit ou une éventuelle infection par Escherichia coli. Une visite médicale de précaution sans symptômes n'est pas nécessaire. (Vb)