Prévenir la santé du plomb dans les machines à expresso

L'Institut fédéral pour l'évaluation des risques détecte une libération accrue de plomb dans les machines à expresso

12/02/2013

L'augmentation de l'ingestion de plomb est associée à des risques importants pour la santé, notamment l'intoxication par le plomb. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a considérablement réduit les limites d'eau de boisson et, à compter du premier décembre, des exigences légales plus strictes sont applicables compte tenu d'éventuels problèmes de santé pouvant déjà être associés à de faibles apports. Un risque sans précédent implique des recherches effectuées par le magazine d'information „Le miroir“ Cependant, apparemment des machines à expresso. L’Institut fédéral d’évaluation des risques (BfR) a constaté dans une enquête récente des dépassements importants de la limite.

À l'avenir, selon le communiqué du ministère fédéral de la Santé, pas plus de 0,01 milligramme de plomb par litre d'eau ne sera contenu. Comme les valeurs dans les lignes principales sont généralement plus élevées, „Les tubes plomb-acide sont pratiquement inutilisables en tant que conduites d'eau potable“, a expliqué le président de l'Agence fédérale de l'environnement (UBA), Jochen Flasbarth. Si la valeur limite de plomb est dépassée, l'autorité sanitaire peut obliger le fournisseur d'eau ou le propriétaire à éliminer la contamination, ce qui nécessite généralement le remplacement complet des tubes en plomb. Bien que l’on puisse supposer que les nouvelles valeurs limites, l’absorption de plomb dans l’eau de boisson continueront à diminuer. Cependant, le BfR a maintenant identifié les machines à expresso, qui sont maintenant aussi très répandues en Allemagne, sous la forme de machines dites à porte-filtres, comme nouvelle source de contamination..

Deux machines sur trois libèrent du plomb
Lors de l'enquête menée par le BfR, deux des trois personnes testées ont attiré l'attention de Siebträgermaschinen en raison de leur forte libération de plomb. „Le miroir“. La valeur du juge technique a ainsi été dépassée 100 fois. Immédiatement après la décalcification, la taxe sur le plomb était particulièrement élevée, mais même quelques jours plus tard, les concentrations étaient toujours cinq fois plus élevées, rapporte le magazine d'information. En raison des agents de détartrage acides, le plomb est probablement dissous dans les pièces individuelles de la machine. Dans l'intérêt de la sécurité des consommateurs, la libération de plomb doit être minimisée, de sorte que le BfR soit attrayant pour les fabricants de machines à expresso. Compte tenu de l'effet du plomb en tant que poison nerveux et sanguin, il semble urgent de sensibiliser davantage les fabricants. Surtout comme le principal selon le message du ministère fédéral de la Santé „s'accumulent dans le corps et peuvent affecter particulièrement le développement du système nerveux de l'enfant.“ Les femmes enceintes, les fœtus, les nourrissons et les jeunes enfants en particulier dépendent de la protection préventive.

Indépendamment de la discussion sur la libération du plomb par les machines à expresso, selon le principe du ministère fédéral de la Santé „Assurez-vous que l'eau n'est pas trop longue (plus de quatre heures) dans les tuyaux pour boire ou faire cuire des aliments.“ Si le robinet n'a pas été utilisé pendant une longue période, l'eau devrait être laissée couler pendant une courte période, „jusqu'à ce qu'il sorte de la ligne constamment cool“, donc l'allusion du ministère. (Fp)