Agent pathogène dangereux Action de rappel d'un jambon contaminé à Aldi

Contaminé par une bactérie: du jambon de branches rappelé par Aldi Süd
L'usine de produits à base de viande Schwarz Cranz de Neu Wulmstorf (Basse-Saxe) a lancé un rappel concernant le jambon cru gastronomique faible en gras. Des staphylocoques ont été détectés dans un échantillon. Ces bactéries peuvent entraîner des problèmes de santé. Le produit concerné était exclusivement vendu dans les succursales d’Aldi Süd.

Contamination microbiologique détectée
L'usine de produits à base de viande Schwarz Cranz GmbH & Co. KG de Neu Wulmstorf, en Basse-Saxe, rappelle le produit "Jambon cru gourmet réduit en féta en tranches de 175g". "Dans un seul échantillon du produit portant la date de péremption (MHD) 16.10.2017 et le numéro de lot L3194057613, une contamination microbiologique (staphylocoques) a été détectée", écrit la société dans un communiqué de presse.

La Fleischwarenfabrik Schwarz Cranz se souvient du jambon cru gourmet et faible en gras. Des staphylocoques ont été détectés dans un échantillon du produit vendu exclusivement à Aldi Süd. (Image: HLPhoto / fotolia.com)

Troubles de la santé
Selon l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR), les staphylocoques sont à l'origine de nombreuses maladies infectieuses chez l'homme et chez les animaux. Ils peuvent provoquer des intoxications d'origine alimentaire ainsi que des maladies infectieuses ", déclarent les experts.

L'Office d'État pour la protection des consommateurs et la sécurité alimentaire (LAVES) en Basse-Saxe explique les symptômes pouvant survenir lors de l'infection de la bactérie:

"Les symptômes dominants de l'intoxication staphylococcique comprennent les vomissements, les nausées, la diarrhée et les symptômes circulatoires. De très petites quantités de toxine peuvent déjà suffire. "

Produits concernés vendus exclusivement par Aldi South
Selon Schwarz Cranz GmbH & Co. KG, l'article concerné par le rappel était vendu exclusivement par Aldi Süd dans les districts de Rheinhessen-Pfalz et de Darmstadt.

Les autres dates de péremption / numéros de lot de cet article ou d'autres produits distribués par Schwarz Cranz ne sont pas affectés selon la société..

Les packs avec le numéro de lot et le numéro de lot appropriés peuvent être retournés pour un remboursement du prix d'achat sur le lieu d'achat. (Ad)