Scandale de la viande de Gammel à Kaufhof?

Un autre scandale de viande de boeuf: un rapport confirme les soupçons contre Kaufhof

05/09/2013

Dans le département des charcuteries de la Galeria-Gourmet de la chaîne Kaufhof à Munich, la suspicion concernant les produits à base de viande avariés a maintenant été confirmée. Un rapport indépendant a fourni les résultats. Dans une lettre anonyme, les accusations de viande de gammel contre la boucherie Kaufhof ont été dénoncées. Plus précisément, il s’agit du poulet et du bœuf au barbecue. Les produits à base de viande ont été reconditionnés malgré leur date de péremption dépassée et ont été proposés à nouveau sous forme de produits fraîchement étiquetés. L'entrecôte congelée est apparemment décongelée puis vendue fraîche.

Le poulet grillé était l'inverse. Les produits périmés, en partie gâtés, ont été congelés et proposés à nouveau sous forme de produits frais via les congélateurs. Le procureur de Munich a déjà déterminé et le grand magasin a menacé en plus des dommages d'image subis en plus d'une lourde amende. Des échantillons de viande ont été envoyés à l'Office national de la santé et de la sécurité alimentaire pour obtenir un avis d'expert. Cela a déterminé que le boeuf, ainsi que le poulet grillé ne sont plus „ne convient pas à la consommation“ étaient. Deux échantillons sur trois faisaient l'objet de plaintes. Cependant, il n'y avait aucun danger pour la santé.

Un porte-parole de Kaufhof a déclaré que le groupe avait été victime d'une campagne de calomnie. „Ici, quelqu'un veut nuire à l'entreprise“, donc l'orateur. Lorsque les résultats ont été révélés, le conférencier a peut-être admis des erreurs.. „Nous analyserons si des erreurs ont été commises. Pour cela, nous vérifions toute notre chaîne de processus.“ En outre, il assure que la mauvaise viande n'a jamais atterri en vente. L'abattoir, la société Standard Fleisch, rejette toute culpabilité. „Nous avons tout fait de notre côté“, déclare le PDG Jan Lawrence „A notre livraison la viande était absolument bonne.“ il a répondu à la presse sur les allégations. (Fr)

Image: Christian Alex