La vitamine C de recherche protège contre la cataracte

Les scientifiques ont pu prouver que les cataractes ne sont génétiquement déterminées que le tiers. Les facteurs environnementaux, notamment l'apport en vitamine C provenant du régime alimentaire, ont un impact beaucoup plus important.

La vitamine C comme précaution pour les maladies des yeux. Image: arinahabich - fotolia

Les scientifiques de Londres ont évalué les données de la soi-disant "étude jumelle". L'analyse de 2 054 jumelles a révélé que seulement 35% des cataractes sont héréditaires. Les 65% restants sont liés à des facteurs environnementaux. Cela comprend le régime.

La vitamine C avait la plus grande influence sur le risque: les jumeaux riches en vitamine C avaient 19% moins de risque de développer une cataracte que les jumeaux se situant dans le tiers inférieur de la vitamine C. L'association visait uniquement l'apport de vitamine C dans les aliments et non pas les suppléments de vitamine C. L'étude peut être trouvée ici.