L'huile d'olive extra vierge des chercheurs réduit le risque de maladie d'Alzheimer

L'huile d'olive extra vierge peut protéger contre la maladie d'Alzheimer et prévenir le déclin cognitif
Un régime dit méditerranéen est très sain et peut même augmenter l'espérance de vie, prévenir les maladies cardiaques et maintenir le taux de sucre dans le sang à un niveau satisfaisant. Les chercheurs ont maintenant découvert que l'utilisation d'huile d'olive extra vierge réduisait le risque de maladie d'Alzheimer et empêchait le déclin cognitif..

Des chercheurs de la Lewis Katz School of Medicine de la Temple University (LKSOM) ont découvert que l'huile d'olive extra vierge réduisait le risque de maladie d'Alzheimer. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Annals of Neurology and Translational Neurology".

L'huile d'olive est saine pour le corps et l'esprit. Les médecins ont maintenant découvert qu'un régime alimentaire riche en huile d'olive extra vierge peut protéger contre la maladie d'Alzheimer. (Image: luigi giordano - fotolia)

L'huile d'olive extra vierge réduit le risque de démence
Des études antérieures avaient déjà montré que la prise d'huile d'olive extra vierge réduisait le risque de développer une démence. L'huile protège la mémoire et permet d'apprendre. En outre, la consommation empêche également la formation de soi-disant plaques bêta-amyloïdes et enchevêtrements neurofibrillaires dans le cerveau humain, disent les experts.

Les médecins étudient le régime méditerranéen
Les avantages du régime méditerranéen ont déjà fait l’objet de nombreuses études. Les recherches actuelles ont montré que ce ne sont pas les fruits et légumes du régime méditerranéen qui protègent la santé du cerveau, mais les bienfaits alimentaires de l'huile d'olive fournissent les bienfaits identifiés, explique le professeur Domenico Pratico de la Lewis Katz School of Medicine de Université du Temple.

Qu'est-ce que l'autophagie??
Pour leur étude, les chercheurs ont utilisé un modèle avec des souris. Les scientifiques ont examiné certains processus chez les animaux de laboratoire. Un processus appelé autophagie est responsable de la dégradation des protéines défectueuses ou des organites cellulaires endommagés. Aussi appelé plaques amyloïdes et enchevêtrements de tau, deux caractéristiques de la maladie d'Alzheimer, sont touchés par le processus.

Effets de la consommation d'huile d'olive extra vierge
Dans leur expérience, les chercheurs ont nourri les souris avec une huile d'olive extra vierge. Ce type de régime augmente l'activité de la soi-disant autophagie. Le processus réduit considérablement les niveaux de plaques amyloïdes et de protéines tau phosphorylées, expliquent les chercheurs.

Les animaux de laboratoire ont une mémoire améliorée grâce à leur régime alimentaire
Il a également été constaté que les souris subissaient mieux divers tests en suivant un régime à base d’huile d’olive extra vierge. Celles-ci concernaient le travail de la mémoire, la mémoire spatiale et la capacité d'apprentissage.

La consommation d'huile d'olive extra vierge a entraîné une intégrité synaptique
À la fin de l'étude, l'analyse cérébrale des souris a montré que la consommation d'huile d'olive extra vierge entraînait une intégrité synaptique. Cela fait référence aux connexions entre les cellules nerveuses du cerveau. Une telle intégrité synaptique était absente chez les souris si elles ne mangeaient pas d'huile d'olive. (As)