L'acide folique dans la farine réduit le risque de maladie mentale

L'accumulation d'acide folique a un effet positif sur la progéniture

Au cours des derniers mois, des études ont été publiées qui concluent que les suppléments de vitamines ne présentent aucun avantage pour la santé. Il existe toutefois une exception importante: l'acide folique n'est pas seulement destiné à réduire le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, mais, comme l'ont récemment découvert des scientifiques américains, le risque de maladie mentale chez les enfants peut être prévenu si la mère se nourrit de produits céréaliers enrichis en acide folique pendant la grossesse.

Des chercheurs du Massachusetts General Hospital ont récemment publié une étude montrant que les produits céréaliers enrichis en acide folique ont un impact positif sur le développement du cerveau chez le fœtus. En outre, la présence d'acide folique dans la farine devrait réduire le risque de troubles mentaux chez les enfants. Les résultats de l'étude ont été récemment publiés dans la revue "JAMA Psychiatry".

Une nouvelle étude montre un lien possible entre l’acide folique et le développement du cerveau. Il semble que l’enrichissement en acide folique pendant la grossesse aide à réduire le risque de maladie mentale chez les enfants. (Image: Timmary / fotolia.com)

L'acide folique a un effet positif sur le développement du cerveau

Dans l'étude d'observation, les chercheurs ont pu montrer qu'il existait des différences de développement cérébral chez les adolescents qui avaient reçu de l'acide folique par le biais de la mère en tant que fœtus. L'enrichissement provenait d'aliments à base de céréales additionnés d'acide folique. Ces accumulations ont été introduites aux États-Unis dans les années 1990 pour prévenir l’anomalie du tube neural chez les nourrissons..

Risque moindre de maladie mentale grave

Les conclusions de l'équipe de recherche suggèrent que l'exposition à l'acide folique pourrait réduire l'incidence de maladies mentales graves telles que la schizophrénie à l'âge adulte. L'étude a comparé les cerveaux d'adolescents nés peu avant et peu après l'introduction de l'enrichissement en acide folique. Les chercheurs ont reconnu des changements dans le développement du cerveau liés à l'acide folique. Ces changements pourraient à leur tour réduire le risque de symptômes mentaux.

Acide folique contre l'autisme et la schizophrénie

"Les maladies mentales graves, telles que l'autisme et la schizophrénie, affectant les enfants et les jeunes adultes, sont dévastatrices et chroniques et ne font actuellement l'objet d'aucune prévention ni traitement curatif", a déclaré Joshua Roffman, principal auteur de l'étude, dans un communiqué de presse. On pense actuellement que de nombreuses maladies mentales commencent dans l’utérus. Il est donc logique de concentrer les efforts là-bas.

Une petite part signifie déjà le succès

Roffman rapporte que c'est un succès si l'enrichissement en acide folique ne prévient qu'une fraction des troubles mentaux. Cela pourrait signifier que l'acide folique pourrait constituer une intervention facilement disponible pendant la grossesse pour lutter contre ces maladies..

À propos de la fortification en acide folique aux États-Unis

Un règlement américain de la Food and Drug Administration exigeait que les produits céréaliers tels que le pain, la farine, la farine de maïs, le riz et les pâtes alimentaires soient enrichis en acide folique avant le 1er janvier 1998. Cela devrait réduire le risque général d'incapacités graves telles que le spina bifida. La mesure a entraîné un doublement rapide du folate dans le sang des femmes américaines. Peu de temps après, les cas de spina bifida ont diminué dans l'ensemble du pays..

Changements dans le cortex cérébral

Les images cérébrales des deux groupes de jeunes nés avant et après la mise en œuvre complète de la fortification en acide folique ont montré des modèles différents dans la maturation du cortex cérébral. Le groupe, qui a bénéficié d'acide folique, a montré un tissu cérébral nettement plus épais et un amincissement retardé dans les régions associées à la schizophrénie. Selon les scientifiques, des études antérieures ont établi un lien entre un amincissement précoce, l'autisme et des symptômes de psychose..

Déclaration générale trop tôt

"L'exposition à l'acide folique ne peut pas être directement liée à une réduction du risque de schizophrénie, car la maladie n'apparaît généralement pas avant le début de la vingtaine", explique Roffman. Les participants à l’étude ont tous moins de cet âge. Néanmoins, les résultats sont très prometteurs et indiquent une réduction du risque. "Les participants les plus âgés de l'étude approchent maintenant de l'âge à plus grand risque de troubles psychiatriques multiples, notamment le trouble bipolaire et la dépression", a déclaré Roffman. Bientôt, il serait possible de faire des déclarations plus précises sur l'impact de l'exposition prénatale à l'acide folique sur le développement des troubles mentaux..

L'expert pense que la fortification mondiale en acide folique est logique

Roffman, qui est également professeur de psychiatrie à la Harvard Medical School, plaide pour une fortification mondiale en acide folique: "Alors que 81 pays augmentent actuellement leur alimentation en acide folique, plus de la moitié de la population mondiale reste sans exposition à ce produit". le fait que l'acide folique prénatal puisse être bénéfique pour la santé du cerveau pourrait également encourager d'autres pays à mettre en œuvre l'enrichissement en acide folique, a déclaré Roffman. (Vb)