Les experts mettent en garde contre les collations pour enfants avec alcool

Les experts mettent en garde contre l'alcool caché dans les collations pour enfants

08/03/2011

Les experts en recherche mettent en garde contre l'alcool dans les collations pour enfants. L'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (Ages) a analysé plusieurs produits alimentaires et a découvert que de nombreux snacks et aliments pour enfants contiennent de l'alcool dissimulé.

Le résultat de l'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire a surpris et choqué en même temps. De nombreux produits alimentaires testés contiennent de l'alcool et seulement deux des 19 friandises sont sans alcool, rapporte Ages.

Les pâtisseries et les sucreries contiennent souvent de l'alcool
Normalement, les collations et les aliments pour enfants devraient être aussi riches que possible en vitamines, en minéraux et en nutriments et contribuer à une alimentation saine et équilibrée des adolescents. Cependant, comme l’a constaté la société Ages dans son enquête, ce n’est pas toujours le cas. Selon les experts, les pâtisseries et les sucreries en particulier contenaient une teneur en alcool extrêmement élevée. Par exemple, un pain à hamburger du supermarché contenait 25,6 grammes d’alcool par kilogramme, ce qui correspond approximativement à la teneur en alcool de deux doubles schnaps, a déclaré Ages. Même les collations des enfants contiennent souvent de l'alcool. Les testeurs ont noté un pic d'alcool de 12 grammes par kilogramme, les aliments pour enfants ayant également un impact particulier sur les produits de boulangerie et les sucreries. En particulier, dans les croissants et le gâteau très populaire auprès des enfants était en partie une forte teneur en alcool a été trouvé, a expliqué les âges. En ce qui concerne les bonbons, seulement deux des 19 produits testés ne contiendraient pas d'alcool.

Les experts en recherche mettent en garde contre la teneur en alcool cachée
Les experts en recherche ont à plusieurs reprises mis en garde sur le contenu en alcool de certains aliments. Bien que cela doive être spécifié dans la liste des ingrédients figurant sur l’emballage, des articles en apparence apparemment anodins semblent renoncer à un contrôle approprié. Les quantités d'alcool contenues sont si faibles qu'elles ne montrent aucun effet chez les adultes en bonne santé. Mais l'organisme ressemblant à un enfant réagit de manière beaucoup plus sensible, de sorte que, selon les experts en recherche, les adolescents devraient généralement s'abstenir de consommer des aliments alcoolisés. Même chez les toxicomanes, même les plus petites quantités d'alcool peuvent avoir un effet fatal, avertir les experts et leur conseiller de renoncer aux produits correspondants. Pour vous assurer que l'alcool n'est pas consommé sans le savoir, dans tous les cas, la liste des ingrédients doit être étudiée en détail, recommande les Ages. Toutefois, cela peut parfois poser problème pour les produits de boulangerie car il n’ya pas toujours un emballage avec la liste d’ingrédients correspondante. Ici seulement aider les enquêtes à la boulangerie et en cas de doute la renonciation. (Fp)

Image: Rainer Sturm