Troubles de l'alimentation Les fringales de frénésie alimentaire sont causées par des hormones.

Frénésie alimentaire: les hormones pourraient être responsables des envies de manger

De plus en plus de personnes souffrent de troubles de l'alimentation. En plus de l'anorexie et de la boulimie, le soi-disant «trouble de la frénésie alimentaire» est également très courant. En cela, il s'agit de fringales périodiques. Les personnes concernées perdent le contrôle de leurs habitudes alimentaires. Ceci est évidemment dû aux hormones, comme les chercheurs l'ont découvert.

Les troubles alimentaires augmentent

Les troubles de l’alimentation ont considérablement augmenté au cours des dernières années. L’anorexie mentale (anorexie mentale) et la boulimie (dépendance à l’alimentation réfractive) ont particulièrement augmenté. Mais le soi-disant "trouble de l'hyperphagie boulimique" est à la hausse. Cela se traduit par des fringales périodiques avec une perte de contrôle conscient du comportement alimentaire. Contrairement à la boulimie, aucune mesure de prévention n’est prise par la suite, de sorte qu’à long terme, l’obésité est le résultat principal. Comme l'attestent les chercheurs, les chercheurs ont découvert que les envies sont dues aux hormones.

Les chercheurs ont trouvé une raison pour les fringales nocturnes: alors que les hormones de saturation sont plus basses le soir, les hormones de la faim se lèvent vers le soir. (Image: JenkoAtaman / fotolia.com)

Le soir plus appétit que le matin

Une étude publiée en 2013 par des scientifiques de l'Université Harvard (États-Unis) a montré que notre appétit dépend fortement de la routine quotidienne..

Les chercheurs ont alors découvert que, paradoxalement, les gens ont moins faim le matin, même s'ils ne mangent pas toute la nuit..

Ce travail a contribué à expliquer pourquoi tant de gens sautent le petit-déjeuner, bien que manger la plupart des calories en début de journée soit optimal pour la gestion du poids et un métabolisme sain..

La faim du soir "aurait pu être une adaptation évolutive qui nous a aidés à passer la nuit", Dr. Satchidananda Panda de l'Institut d'études biologiques de Salk
à San Diego dans un message du journal Atlanta Journal-Constitution (AJC).

"Pendant des millions d'années, la période nocturne était une période pendant laquelle nous n'avions pas accès à de la nourriture, et vous ne pouviez pas aller chercher de la nourriture à votre réveil le matin", a déclaré l'expert..

Dans les temps modernes, avec un accès facile à la nourriture à toute heure du jour ou de la nuit, cette adaptation évolutive peut se retourner contre vous, entraînant une perte de contrôle et des attaques alimentaires nocturnes..

Raison des fringales nocturnes

Les chercheurs de Susan Carnell de la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins et de Charlotte Grillot de l'Université de Floride ont étudié la cause des fringales nocturnes en se basant sur les résultats de la sensation de faim ressentie à l'époque..

Leur étude, publiée dans le journal "Journal of Obesity", suggère que les hormones de saturation (peptide YY) sont plus faibles le soir, tandis que les hormones de la faim (ghréline) se rapprochent du soir..

Les personnes obèses souffrant de frénésie alimentaire sont donc particulièrement vulnérables à l'influence des fluctuations des hormones de régulation de l'appétit..

Il a également montré que le stress augmentait la faim chez les 32 sujets en surpoids.

"Il y a plus de façons de manger le soir, mais cette étude montre que les réactions hormonales les incitent à le faire", a déclaré Carnell..

Cependant, selon le scientifique, il n'est pas clair si ces modèles hormonaux précèdent et provoquent le comportement alimentaire de l'hyperphagie boulimique ou sont causés par les habitudes alimentaires d'un individu..

Aucun blâme

Kelly Costello Allison, de l'Université de Pennsylvanie, a déclaré que la récente étude - à laquelle elle n'était pas impliquée - rappelait de manière importante que d'innombrables facteurs contribuaient à la prise de poids..

Et cette honte et ces doigtés sont inappropriés pour prendre du poids.

"Il y a tellement de préjugés et de jugements sur les personnes en surpoids, que c'est de leur faute ou qu'ils sont paresseux ou n'ont tout simplement pas assez de volonté", a déclaré Allison..

Mais beaucoup dépend simplement des circonstances biologiques.

couvre-feu alimentaire

Les personnes qui savent qu'elles ont tendance à trop manger le soir et la nuit devraient, selon Carnell, prendre le temps de bien manger le jour et de fixer une "interdiction de manger", un certain temps le soir. ils arrêtent de manger.

Allison a accepté. "Déterminez que la cuisine est fermée", conseilla le chercheur. "Éteignez la lumière de la cuisine, éloignez-vous de la cuisine, brossez-vous les dents et si vous voulez quelque chose de plus, prenez de l'eau."

Elle et d'autres experts ont constaté que les niveaux d'hormones répondent aux habitudes alimentaires et peuvent être déjantés lorsque les gens changent leurs habitudes alimentaires. (Ad)