Une mauvaise alimentation cause environ la moitié des décès dus à une maladie cardiaque

Dix aliments ont un effet particulièrement fort sur certaines maladies
Vous avez sûrement entendu parler d'un régime alimentaire malsain pouvant entraîner de nombreux problèmes de santé. Les chercheurs ont maintenant découvert que consommer la bonne quantité de certains aliments pourrait éviter de nombreux décès dus aux conséquences d'une mauvaise nutrition..

Les chercheurs de l'Université Tufts aux États-Unis ont découvert qu'environ la moitié des décès dus aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et au diabète de type 2 pourraient être évités en suivant un régime contenant certains aliments. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue médicale "JAMA" (Journal de l'American Medical Association).

De nombreuses personnes dans le monde meurent des conséquences d'un régime alimentaire malsain. Dix types d'aliments ont un impact particulièrement important sur notre espérance de vie. (Image: Jacek Chabraszewski / fotolia.com)

45% des décès dus à certaines maladies sont liés à la nutrition?
Les auteurs ont déclaré qu'environ 45% des décès dus aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et au diabète de type 2 en 2012 en Amérique étaient dus à une consommation excessive ou insuffisante de dix types d'aliments spécifiques..

L'étude conduit à une meilleure compréhension
Les résultats de l'étude aident à mieux comprendre quels aliments peuvent contribuer à la mort prématurée de personnes causée par des maladies dites cardiométaboliques. Renata Micha de la Friedman School of Science and Policy Nutrition de la Tufts University à Boston.

Se concentrer davantage sur la consommation accrue d'aliments sains
"Nous devrions veiller à maximiser la consommation d'aliments sains, plutôt que de nous concentrer sur la réduction de la consommation de produits malsains", a ajouté l'expert. En outre, les gens devraient faire plus attention aux aliments dans leur régime et ne pas se contenter de regarder les nutriments individuels.

La présente étude s’appuie sur diverses sources. Celles-ci incluent, par exemple, les enquêtes nationales sur la santé et la nutrition collectées de 1999 à 2002 et de 2009 à 2012..

Ces dix composantes de la nutrition sont particulièrement fortes
Les scientifiques ont identifié dix composantes différentes de la nutrition qui sont étroitement liées aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et au diabète de type 2. Ceux-ci comprennent le sodium, les fruits, les légumes, les céréales complètes, les noix et les graines, les viandes rouges non transformées, les viandes transformées, les graisses polyinsaturées, les fruits de mer et les boissons sucrées..

Près de la moitié des décès pourraient être évités grâce à une nutrition adéquate
D'après les journaux de nutrition des participants, les chercheurs ont estimé que 318 656 des 702 308 décès dus à une maladie cardiaque, à un accident vasculaire cérébral ou à un diabète de type 2 concernaient des personnes qui consommaient trop ou pas assez de ces dix aliments..

Impact de certains aliments sur la mortalité
Un régime trop riche en sodium était associé à 66 508 décès. La consommation de trop peu de noix et de graines était associée à 59 374 décès, selon les scientifiques. La consommation de viande sur-transformée a été associée à 57 766 décès, tandis que le poisson maigre a entraîné 54 626 décès. Une alimentation avec trop peu de légumes a causé la mort de 53 410 personnes. En outre, 52 547 décès ont été attribués à la consommation de trop peu de fruits, expliquent les auteurs. Les boissons à haute teneur en sucre ont entraîné 51 695 décès.

Les hommes sont plus touchés que les femmes
Au cours de l'étude, il est devenu évident que les hommes en général meurent plus souvent que les femmes de troubles cardiométaboliques associés à un régime alimentaire sous-optimal. Les plus jeunes étaient plus à risque que les personnes plus âgées. Les personnes ayant fait des études supérieures étaient moins à risque que les moins scolarisées, expliquent les médecins.

Diminution significative des décès entre les deux périodes d'enquête
Aux États-Unis, le taux a diminué de plus de 25% entre les deux périodes d'enquête en raison de la maladie cardiométabolique. Pendant ce temps, le régime alimentaire des humains s'est amélioré. Selon les experts, ils ont consommé davantage de graisses polyinsaturées, de noix et de graines, de grains entiers et de fruits. En outre, ils ont réduit la consommation de boissons sucrées.

Le système alimentaire doit changer
Les chercheurs soulignent qu’il n’ya pas de remède miracle pour une réduction complète de la maladie cardiométabolique. Important est un régime alimentaire sain. Pour aider les individus, le système alimentaire doit être modifié, explique l'auteur, Dr. Dariush Mozaffarian de l'Université Tufts. Dans le système alimentaire, les gens peuvent examiner les différents facteurs du régime alimentaire, puis essayer d’améliorer l’un de ces facteurs. Lorsque cet objectif sera atteint, le facteur suivant en matière de nutrition pourra être traité, ajoute l'expert. (As)