Une intoxication menaçante Ces champignons toxiques sont un risque de confusion mortel

Intoxication par des champignons constituant un danger de mort: les experts avertissent de l'existence de doublons mortels

Il y a encore relativement peu de champignons dans ce pays. Mais cela pourrait changer dans les prochaines semaines. Les experts soulignent donc déjà les risques d’intoxication possibles liés aux champignons ramassés par eux-mêmes. Il y a beaucoup de types qui peuvent nuire à votre santé.

Bonnes opportunités de croissance pour les champignons d'automne

Septembre et octobre sont en fait considérés comme la haute saison pour les champignons en Allemagne. Mais la chaleur sèche de l'été a limité la croissance des champignons. Néanmoins, les experts supposent que les champignons d'automne offrent encore de bonnes perspectives de croissance dans les semaines à venir. Après tout, de nombreux types de champignons réagissent aux précipitations même après de longues périodes de sécheresse et commencent à se développer: champignons comestibles ainsi que crapauds, qui diffèrent souvent de leurs variantes par des variantes comestibles. Afin de prévenir les empoisonnements dangereux et parfois mortels, la Fondation allemande du foie recommande de faire preuve de prudence lors de la collecte de Pilez.

Ceux qui vont cueillir les champignons à la fin de l'été et à l'automne devraient consulter un expert en champignons avant de consommer les résultats. Parce que les champignons alimentaires ont des effets néfastes mortels. (Image: Vladimir Sazonov / fotolia.com)

Groupes particulièrement vulnérables

"Dans le pire des cas, il y a une défaillance d'organe après avoir mangé des champignons toxiques", prévient le professeur. Michael P. Manns, PDG de la Fondation allemande du foie, dans un communiqué.

"Si les toxines proviennent du tractus gastro-intestinal et pénètrent dans le foie par le sang, cela peut entraîner une insuffisance hépatique", déclare l'expert..

Selon les rapports, le nombre d'intoxications fongiques en 2017, lorsque les champignons se sont bien développés en juin et juillet en raison du climat chaud et humide, a considérablement augmenté..

Même les intoxications graves, qui ont conduit à une insuffisance hépatique, ont été plus nombreuses au cours de la dernière année.

Outre les jeunes enfants qui cueillent et mangent des champignons toxiques tout en jouant, et les adultes qui confondent les crapauds avec les champignons indigènes comestibles, un autre groupe est en danger: les réfugiés et les rapatriés..

Ces personnes confondent généralement le champignon tubéreux extrêmement toxique avec les champignons comestibles des pays respectifs..

Effet de toadstool dangereux après plusieurs heures

À titre préventif, la faculté de médecine de Hanovre (MHH), ainsi que le centre d'information sur les poisons du Nord et le ministère des Affaires sociales, de la Santé et de l'Egalité de Basse-Saxe, fournissent des informations sur les affiches de mise en garde pour les tubercules en neuf langues..

Selon les informations, le tubercule-champignon est l'un des champignons les plus toxiques en Allemagne et est responsable d'environ 90% des intoxications mortelles par des champignons en Europe..

Après avoir mangé le crapaud tubéreux (il a très bon goût, d’après les déclarations concernées), les symptômes ne se manifestent qu’après une période de 6 à 24 heures sans symptômes. Si le poison est efficace, il s'est déjà répandu dans tout le corps.

Puis une grave diarrhée sévère et des vomissements persistent pendant six à neuf heures.

Les poisons du tubercule-champignon, les soi-disant amatoxines, commencent à détruire le foie environ 24 heures après sa consommation..

Un diagnostic précoce est extrêmement important

Un diagnostic précoce est extrêmement important car l’empoisonnement peut être traité. Avec évolution favorable montre après sept à dix jours, une diminution complète des symptômes. Il y a alors une cure complète.

Cependant, dans le pire des cas, l'intoxication par le champignon du champignon peut provoquer une insuffisance hépatique, de sorte que seule une greffe du foie peut sauver la vie du patient..

"Si l'on soupçonne même un empoisonnement par un champignon, le médecin urgentiste devrait être appelé de toute urgence. Plus vous serez diagnostiqué et traité rapidement, meilleures seront vos chances de guérison », déclare le professeur Manns..

"Les augmentations des taux de foie et de rein sont des signes d'intoxication systémique. Pour prouver la toxine fongique et faciliter ainsi le diagnostic, il convient de ramasser les restes du champignon et du vomi et de les transmettre à l'ambulance. "

Les caractéristiques alléguées de non-toxicité peuvent être trompeuses

L’expert appelle tous les cueilleurs de champignons à ne manger des champignons trouvés que s’ils sont absolument certains, après de nombreuses années d’expérience et qu’ils ont de solides connaissances, qu’ils sont des champignons comestibles..

Les cueilleurs de champignons inexpérimentés doivent toujours consulter un expert en champignons avant de manger.

Selon le professeur Manns, les caractéristiques alléguées de la non-toxicité de champignons comme l'attaque de la mouche ou de l'escargot sont trompeuses:

"Les escargots, par exemple, ne sont pas endommagés par les amatoxines, car ils n'ont pas de foie" correct ", leur organe métabolique central est la glande abdominale." (Ad)