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Le jour du café Quel est l'état de santé du buveur?
Le café est la boisson préférée des Allemands. L'année dernière, les Allemands ont consommé plus de 160 litres par habitant. Pendant longtemps, le pick-me-up a été considéré comme dangereux pour la santé, mais nous savons aujourd'hui que la boisson chaude présente de nombreux avantages pour la santé. Lors de la "Journée du café", des experts informent sur des sujets intéressants.
La boisson la plus populaire des Allemands
Une journée sans café est difficile à imaginer pour beaucoup de gens. Que ce soit pour se lever le matin, pour un morceau de gâteau en après-midi ou pour un repas copieux le soir, le café est la boisson la plus populaire des Allemands. Selon une déclaration de l'Association allemande du café, les Allemands ont consommé en moyenne 162 litres par habitant l'année dernière. Raison suffisante pour dédier un jour d'honneur spécial à la fève emblématique cette année encore: le 1er octobre, la "Journée du café" sera célébrée pour la douzième fois en Allemagne.
Le café est la boisson la plus populaire des Allemands. Les Allemands boivent plus de 160 litres par habitant et par an. Le café n’est pas seulement un bon moyen de se lever, il apporte également divers avantages pour la santé. (Image: dimakp / fotolia.com) En meilleure santé que souvent supposé
Pendant longtemps, le pick-me-up a été considéré comme nocif pour la santé, mais aujourd'hui, les gens savent que le café est en meilleure santé qu'on ne le suppose souvent.
Cela peut être bon pour le coeur, prévenir l'artériosclérose et stimuler la digestion.
En outre, selon des études scientifiques, le café peut réduire le risque de cancer colorectal.
Des chercheurs de l'Institut allemand de recherche nutritionnelle (DifE) ont également publié il y a quelques années dans la revue "American Journal of Clinical Nutrition" des effets protecteurs du cancer du foie avec une consommation régulière de café.
Et ce n’est que récemment que des scientifiques britanniques ont découvert que le café pouvait protéger contre la forme la plus courante de cancer du foie..
Ne buvez que des quantités modérées
Les experts en santé disent que même les patients hypertendus pourraient prendre un café, bien qu'avec modération.
Attention, cependant, devraient être les personnes qui souffrent de soi-disant arythmies. Dans de tels cas, il est préférable de consulter un médecin.
En outre, en principe: quiconque boit trop de café risque de développer l’anxiété, l’hyperactivité et des troubles gastro-intestinaux..
Populaire pick-me-up
Cependant, la plupart des gens ne pensent de toute façon pas aux avantages ou aux inconvénients pour la santé de boire du café. Ils boivent la boisson chaude plutôt pour le plaisir et comme un pick-me-up. En fait, le café fonctionne bien contre la fatigue.
Cependant, il perd en doses plus élevées de nombreux effets. Dans ce contexte, on parle de développement dit de la tolérance.
Pour le même effet, vous devez manger plus. Cette habituation est également réversible. Si la consommation de café est à nouveau réduite, moins de caféine aura plus d'effet après un certain temps.
Comment les Allemands aiment boire leur café
Mais comment les Allemands aiment-ils boire leur café? Cette question concernait l'association allemande du café dans une étude dans laquelle plus de 10 000 personnes ont été interrogées.
L’enquête a montré que presque tous les Allemands boivent du café - 80% par jour et trois Allemands sur cinq même plusieurs fois par jour.
Seulement quatre pour cent des répondants ont déclaré ne consommer que rarement ou jamais de café. La raison principale invoquée par la plupart des buveurs de café (37%) pour saisir la boisson chaude populaire est donc le moment privilégié de la jouissance et l’arôme..
Le café devrait être grand et frais, selon la plupart des Allemands. Par exemple, 93% des répondants ont déclaré que leur préparation fraîche était caractéristique, 76% associent le café au plaisir de prendre une grande tasse et 70% pensent qu'il est bu sans sucre..
Très important: "Le café fraîchement préparé doit être bu le plus tôt possible et ne pas être laissé au chaud trop longtemps (max 60 minutes dans un thermos), car l'arôme s'évapore rapidement et le café a alors un goût amer", a déclaré l'association allemande dans un communiqué " Jour de café ". (Ad)