Rappel de Diarrhée Sanguine - Ce fromage est contaminé par les germes d'EHEC

Rappel de fromage au lait cru: agent pathogène dangereux détecté

L'entreprise Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. de Schwabach (Bavière) a lancé un appel de rappel pour le fromage à pâte molle au lait cru, "Petite Fleur Herbes (Keiems bloempje met kruiden)". Le produit s'est révélé nocif pour la santé des agents pathogènes EHEC.

Rappel pour le fromage au lait cru belge a commencé

L'entreprise Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. de la ville bavaroise de Schwabach rappelle un fromage à pâte molle belge au lait cru. Selon une communication publiée sur le portail "Lebensmittelwarnung.de" des États fédérés et par l'Office fédéral de la protection du consommateur, il s'agit du produit portant le nom "Petite Fleur Herbs" ("Keiems bloempje met kruiden") Date de péremption 08.11.2018 / Lot 3603 du fabricant Dischhof de Belgique.

Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel a lancé un avis de rappel pour un fromage à pâte molle belge au lait cru. Dans le fromage, des germes d'EHEC nocifs ont été découverts. (Image: Andrey Bandurenko / fotolia.com)

La consommation est fortement déconseillée

Raison du rappel: "Des E. coli producteurs de vérotoxines (VTEC), posant un risque pour la santé, ont été identifiés au cours d'une enquête."

Toutes les Escherichia coli productrices de vérotoxines (VTEC) doivent être considérées comme des Escherichia coli entérohémorragiques potentiels (EHEC).

"Il n'est absolument pas recommandé de consommer le produit concerné", indique le communiqué..

Selon les informations, le produit a été distribué le 19.09.2018 dans plusieurs états.

Les consommateurs qui ont acheté ce fromage sont priés de ne pas le consommer et d'éliminer les aliments ou de contacter le point de vente où ils ont acheté le produit..

Les germes peuvent être extrêmement dangereux

Les germes de l'EHEC sont généralement absorbés par des aliments contaminés. La transmission d'une personne à l'autre est possible via une infection par frottis, c'est-à-dire de main en main.

Un symptôme majeur de l'infection à EHEC est une diarrhée aqueuse (souvent une diarrhée sanglante), généralement accompagnée de douleurs abdominales spasmodiques sévères, de fièvre, de nausées et de vomissements..

Les différentes séquelles peuvent être associées à divers autres symptômes.

Dans les cas particulièrement graves, le développement d'un soi-disant syndrome hémolytique et urémique (SHU), comprenant des lésions rénales pouvant même entraîner une insuffisance rénale, est menacé..

Au pire, au pire, une défaillance multi-organique fatale s'ensuit.

"Les personnes qui ont mangé la nourriture et qui développent des symptômes sévères ou persistants doivent consulter un médecin et les alerter d'une éventuelle infection à EHEC", écrit la société..

Cependant, il ne serait pas judicieux de prendre un traitement préventif sans symptômes. (Ad)