Une certaine propagation de saumon colorant provoque le TDAH ou le cancer?

Les utilisateurs de Facebook discutent de la présence de colorants dans l'épicerie fine Popp
Sur Facebook, on discute actuellement de la propagation "Alaska Seelachs" de la société Feinkost Popp. La raison: Les colorants qui en contiennent pourraient être potentiellement cancérigènes et favoriser le trouble du déficit de l'attention / hyperactivité (TDAH) chez les enfants. Un consommateur attentif avait apporté la pierre en repérant une référence correspondante sur l'emballage et en publiant sa découverte sur le réseau social..

Le consommateur découvre un avis d'emballage
"Une propagation peut-elle causer le TDAH?" Cette question suscite actuellement beaucoup d'enthousiasme et de controverse dans les réseaux sociaux. Parce que peut-être la propagation "saumon d'Alaska" de charcuterie Popp contient des substances qui pourraient entraîner des problèmes de santé chez les enfants. Le produit a fait l'objet de critiques après qu'un consommateur ait découvert une référence appropriée à l'emballage et l'a publié sur Facebook..

La propagation avec le saumon augmente-t-elle le risque de TDAH? (Image: karepa / fotolia.com)

Comme le rapporte "l'étoile", Caspar Clemens Mierau avait lu sur l'étiquette à propos des colorants utilisés Cochenillerot A la référence "peut affecter l'activité et l'attention chez les enfants" et a donc été adressée directement à la société Popp. Parce que la substance est considérée comme cancérogène et est soupçonnée de favoriser le développement du TDAH. Aux États-Unis, par exemple, l’utilisation dans l’alimentation est donc interdite, selon Mierau dans son article.

Une étude prouve les liens possibles
En outre, selon la liste des ingrédients, on utilise également du jaune orangé S pour la propagation, autre colorant considéré comme douteux. Comme le rapporte "Stern", une étude réalisée en 2007 par l'Université de Southampton au Royaume-Uni a révélé que l'hyperactivité, l'agressivité et la difficulté à se concentrer chez les enfants et la consommation de colorants dans des aliments tels que le Cochenillerot A et le Yellow Orange S pourraient être liés..

Les enfants sont plus agités après avoir consommé des boissons de colorant qu'auparavant
À cette époque, des chercheurs dirigés par la psychologue Donna C. McCann ont évalué le comportement de trois ans, de huit ans et de neuf ans après avoir bu régulièrement du jus de fruits pendant plusieurs semaines. Une partie a reçu des boissons avec des additifs, l'autre sans. Il s'est avéré que les enfants qui consommaient des jus avec des colorants et des conservateurs étaient plus agités qu'avant l'étude.

Néanmoins, le responsable de l'étude a mis en garde contre des conclusions prématurées. "Il faut souligner que l'élimination de ces colorants alimentaires n'éliminera certainement pas la seule hyperactivité [...]. Les couleurs artificielles ne sont que l'une des nombreuses influences sociales et biologiques sur l'hyperactivité. Cependant, l’équipe de Southampton est d’avis que la suppression des colorants alimentaires améliorerait la santé des enfants ", a déclaré le professeur associé Jim Stevenson dans un communiqué de l'université..

La note doit être déclarée sur l'emballage depuis 2010
Même selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments "Efsa", les preuves permettant d'établir un tel lien sont insuffisantes. Cependant, depuis juillet 2010, les aliments contenant certains colorants doivent porter la mention "Peut nuire à l'activité et à l'attention des enfants". Selon la situation inexpliquée, la société Popp Mierau a réagi calmement à la demande de l'utilisateur Mierau. Malgré certaines "incertitudes", il n’existe aucune preuve scientifique d’un risque accru pour la santé. (Nr)