Surpoids Un régime alimentaire faible en énergie avec une satiété normale favorise la perte de poids

Suffisamment de calories pour absorber moins de calories

Des études scientifiques ont montré que les sujets qui suivaient un régime avec des aliments spécifiques avaient une densité énergétique inférieure à celle des autres. En conséquence, ils ont tendance à être plus saturés et à se sentir plus enclins à manger moins que ceux qui ont essayé un régime avec moins de nourriture. L'étude a révélé que les participants qui suivaient ce régime «à faible consommation d'énergie» pourraient réduire leur consommation de calories de 1 000 calories en moyenne par jour. Les premiers succès étaient déjà visibles après quelques semaines.

Satisfait malgré le régime alimentaire est la devise du régime alimentaire faible en énergie. Il s'agit principalement d'aliments à faible densité énergétique, contenant beaucoup d'eau, de protéines et de fibres. Cela se traduit par des portions plus grandes par rapport aux aliments à haute densité énergétique. Les attaques de faim font donc défaut. L'étude était dirigée par l'Université de Leeds et récemment publiée dans le "Journal of Nutrition".

Comparez avec d'autres régimes

Dans cette étude, les scientifiques ont comparé le concept de nutrition basse énergie au régime "Eat Well" proposé par la UK Health Authority (NHS). Selon les résultats, les sujets des deux régimes ont perdu du poids. Cependant, il a été constaté que les femmes du groupe «basse énergie» perdaient en moyenne des quantités cliniquement significatives de plus de cinq pour cent de leur poids corporel..

Plus de contrôle sur les habitudes alimentaires

"Les aliments à faible teneur en énergie ont aidé les gens à mieux contrôler leurs habitudes alimentaires", déclare le Dr Nicola Buckland dans un communiqué de presse de l'Université de Leeds sur les résultats de l'étude. Cela a rendu le processus de perte de poids plus efficace en moyenne.

Perdre du poids sans mourir de faim

"Beaucoup de gens s'abstiennent de suivre un régime parce qu'ils ont faim entre les repas", a déclaré Buckland, qui est également l'auteur principal de l'étude. Son équipe a maintenant démontré que la consommation d'aliments à faible teneur en énergie peut aider à surmonter ce problème..

Messe avec classe

Le concept derrière le régime est que les gens peuvent manger beaucoup plus d'aliments à faible densité énergétique et ainsi se sentir rassasiés beaucoup plus rapidement. "Par exemple, une personne aurait besoin de manger environ 250 grammes de carottes pour consommer 100 calories", explique l'expert. Un nombre de calories similaire contient également 20 grammes de chocolat. Cependant, 250 grammes de carottes saturent considérablement plus de 20 grammes de chocolat.

Tests au buffet

L'étude incluait également des repas tests où les sujets étaient servis soit de grosses portions d'aliments faibles en énergie, soit de plus petites portions d'aliments riches en énergie pour le petit déjeuner et le déjeuner des jours différents. Le nombre de calories était toujours le même. Le soir, ils pourraient ensuite préparer un repas à partir de la nourriture donnée. Les jours où les portions d'aliments riches en énergie étaient réduites, les sujets ont signalé une sensation de faim plus forte et ont même atteint une force encore plus forte le soir. Cela a entraîné une moyenne de 1000 calories d'apport énergétique plus élevé.

Réduire la faim grâce à des portions adéquates

"Cette étude a fourni la première preuve que des repas à faible teneur en énergie peuvent réduire la faim pendant un régime", a déclaré Buckland. Cependant, il y a encore un petit problème en la matière: l'étude a été financée par "slimming world", qui propose partout en Angleterre une perte de poids. Au cours de l’étude, les femmes du groupe à basse énergie ont participé à une session hebdomadaire du programme alors que le groupe de contrôle était autonome..

Le rake à l'étude

"Il ne fait aucun doute que d'autres volets du programme mondial de la minceur, tels que le soutien de groupes, ont aidé les femmes à perdre du poids", résume Buckland. Elle estime toutefois que la consommation d’aliments à faible teneur en énergie a joué un rôle crucial.

Exemples de régime alimentaire faible en énergie

La Société allemande de nutrition (DGE) conseille également les aliments à faible teneur en énergie. Dans un dépliant sur le sujet, la DGE donne les exemples suivants de ce régime:

• amuse-gueuleAvec des amuse-gueules aqueux, vous pouvez remplir votre estomac. Par exemple, une salade verte ou une soupe claire conviennent.
• petit déjeuner: La base du premier repas doit consister en beaucoup de légumes, fruits, légumineuses et céréales à grains entiers..
• Économiser de la graisse: Lors de la préparation de tous les repas, utilisez moins de mayonnaise, de crème, de beurre et de margarine.
• Utiliser des variantes réduites en graisse: Achetez des produits laitiers allégés en gras, des viandes maigres et des saucisses faibles en gras.
• Bonne préparation: Frire ou frire dans l'huile à la vapeur, griller ou cuire.
• Réduire le sucre: Les aliments sucrés tels que les sucreries, les gâteaux et les viennoiseries, ainsi que les boissons riches en sucre devraient constituer une exception.

(Vb)