Les cellules adipeuses en surpoids rendent les gens malades

Surpoids: les membranes des cellules graisseuses déterminent les risques pour la santé

12/06/2011

L'obésité lourde, c'est-à-dire l'obésité, peut avoir de graves conséquences sur la santé. Une étude finlandaise sur les jumeaux a analysé les effets de la graisse corporelle sur la santé, l’accent étant mis sur le syndrome dit métabolique..

Le surpoids est considéré comme un facteur de risque crucial pour diverses maladies. Le syndrome dit métabolique est particulièrement dangereux pour les personnes en surpoids. Il est caractérisé par l'obésité, l'hypertension artérielle (hypertension), la résistance à l'insuline (diabète de type II) et une altération des taux de lipides sanguins (dyslipidémie). Des chercheurs du Centre de recherche technique VTT de Finlande ont maintenant déchiffré le mécanisme d'action qui favorise une augmentation du pourcentage de graisse corporelle dans l'apparition du syndrome métabolique..

Dans l’étude à long terme de 21 couples de jumeaux finlandais, dont l’un en surpoids, des chercheurs du Centre de recherche technique VTT de Finlande ont analysé les effets de la graisse corporelle sur la santé. Le lien avec la survenue du syndrome métabolique a constitué un élément central de l’enquête. Les chercheurs ont découvert que la capacité d'adaptation variable de la membrane des cellules adipeuses joue un rôle clé dans les problèmes de santé liés au surpoids et à l'obésité. Dans une prochaine étape, les chercheurs espèrent maintenant être en mesure d’influencer l’adaptabilité de la membrane des cellules adipeuses, car ils ont découvert, dans leurs recherches, un gène responsable de la transformation de la membrane cellulaire..

Différentes structures membranaires en excès de poids et en poids nominal
Selon les chercheurs du Centre de recherche technique VTT de Finlande, l'évolution des cellules adipeuses est à la base des conséquences néfastes pour la santé de la surcharge pondérale et de l'obésité. Dans leur étude de 21 paires de jumeaux finlandais, des scientifiques de VTT ont découvert comment les cellules adipeuses altérées peuvent entraîner de graves problèmes de santé. L’étude portait notamment sur le lien avec le syndrome métabolique, considéré comme le principal facteur de risque de maladies cardiovasculaires et de crises cardiaques en Allemagne. Étant donné que les jumeaux identiques participants étaient dotés de la même constitution génétique, les influences génétiques pourraient être en grande partie exclues. Les chercheurs ont découvert que la structure membranaire des cellules graisseuses chez les jumeaux en surpoids était significativement différente de celle de leurs frères et sœurs plus maigres. Alors que le régime des jumeaux en surpoids contenait des taux nettement plus bas d’acides gras polyinsaturés que ceux de leurs frères et sœurs, la proportion d’acides gras insaturés dans leur tissu adipeux était bien supérieure à celle des participants à l’étude, ont rapporté les scientifiques dans l’édition en ligne du journal. „Biologie PLoS“.

Les membranes cellulaires chez les personnes obèses sont restructurées
Parce que les acides gras polyinsaturés identifiés ont un impact significatif sur la structure membranaire des cellules adipeuses et contribuent à augmenter leur élasticité et leur perméabilité, les chercheurs émettent l'hypothèse, „que c'est un mécanisme d'adaptation“, à l'aide de laquelle la fonctionnalité de la membrane cellulaire devrait être maintenue même avec une expansion extrême des cellules. Bien que la structure membranaire des jumeaux minces et en surpoids soit fondamentalement différente, les chercheurs de VTT n'ont pas été en mesure de détecter de différences dans leurs capacités fonctionnelles. En raison de la proportion accrue d'acides gras insaturés dans les membranes cellulaires, ceux-ci ont également conservé leur fonction chez les obèses, ont expliqué les experts. Mais des analyses complémentaires montrent que l'adaptabilité des cellules ne peut être garantie que jusqu'à un certain point et que la fonctionnalité de la membrane s'effondre au plus tard avec l'apparition du syndrome métabolique, rapporte Matej Ore.šič du Centre de recherche technique VTT de Finlande et ses collègues.

Les acides gras oméga-6 favorisent l'apparition d'inflammation
Aucun des jumeaux en surpoids examinés n’avait déjà développé de syndrome métabolique, mais la prise alimentaire excessive ou inappropriée augmentait les dépôts de graisse sur les jambes, les hanches, l’abdomen et les fesses - les nutriments en excès étaient stockés dans les cellules adipeuses du corps. Entre autres choses, les lipides contenus dans les membranes cellulaires déterminent la perméabilité et l'adaptabilité de la membrane. Plus la proportion d'acides gras polyinsaturés dans la structure de la membrane est élevée, plus la perméabilité est élevée. Selon les chercheurs du VTT, il convient toutefois de distinguer les différents acides gras insaturés. Par exemple, avec l'aide de la teneur accrue en acides gras oméga-6 dans les membranes cellulaires du surpoids, la fonctionnalité peut être maintenue, mais les acides gras oméga-6 sont à leur tour responsables d'une part significative des conséquences négatives du surpoids, rapportent les chercheurs du VTT. Contrairement aux acides gras oméga-3 dans les membranes cellulaires des sujets de poids normal, les acides gras oméga-6 dans le corps humain agissent comme des messagers qui déclenchent une réaction de défense. Cela favorise l'inflammation dans le corps - en particulier dans les tissus adipeux - ce qui pourrait causer d'autres problèmes de santé, écrit Matej Ore.šič et ses collègues.

Différences individuelles dans les membranes des cellules graisseuses
Selon les chercheurs, il existe des différences individuelles significatives dans la réponse des cellules adipeuses à un apport alimentaire accru. „Nous pensons qu'il est probable que le seuil de cellules soit déterminé génétiquement“, expliquent les experts du VTT. La restructuration de la membrane cellulaire et la capacité de stockage maximale des cellules adipeuses sont différentes d'une personne à l'autre, ce qui explique également pourquoi certaines personnes obèses ont des problèmes de santé importants, tandis que d'autres vivent relativement insouciantes avec leurs coussinets adipeux. Une fois que les membranes des cellules graisseuses ont atteint leur capacité maximale, les cellules adipeuses ne peuvent plus absorber de nutriments supplémentaires et l'excès de graisse est stocké dans d'autres organes tels que les muscles, le foie ou le pancréas. Les troubles du métabolisme lipidique sont l’une des conséquences et les personnes concernées menacent le syndrome métabolique à long terme, rapportent les experts. Selon les déclarations de Kirsi H. Pietiläinen (Unité de recherche sur l'obésité, Hôpital universitaire central d'Helsinki), Antonio Vidal-Puig (Université de Cambridge) et Matej Orešič nombreux risques pour la santé - en particulier dans le domaine des maladies cardiovasculaires.

Prévenir la restructuration de la membrane des cellules graisseuses
Mais avant même que les membranes des cellules graisseuses atteignent leurs limites, une restructuration au niveau des acides gras insaturés semble avoir lieu. Cela permettra à l'équipe de recherche internationale de Matej OrešSelon ič, bien que la fonctionnalité de la membrane soit maintenue malgré une expansion considérable, la concentration accrue en acides gras oméga-6 favorise à son tour la survenue d'une inflammation - en particulier dans le tissu adipeux de l'organisme humain. la „mécanisme d'adaptation “ apporte donc un sérieux inconvénient: „Il y a de plus en plus d'inflammations“, qui, à leur tour, sont considérés comme un facteur majeur dans le développement du syndrome métabolique, a expliqué Matej OrešIC. Les chercheurs estiment donc que le maintien d'une structure membranaire saine des cellules graisseuses est essentiel pour réduire au minimum les risques de l'obésité pour la santé. Même chez les personnes obèses, la membrane cellulaire devrait contenir principalement des acides gras oméga-3 au lieu de l'acide gras oméga-6, dangereux pour la santé. Ce qui à première vue semble à peine influençable, pourrait bientôt être réalisable, selon les chercheurs de VTT. Parce que Matej OrešDans le cadre de leur étude, ič et ses collègues ont pu identifier un gène susceptible de provoquer une restructuration de la membrane cellulaire.. „La grande nouvelle est que nous pouvons manipuler le processus“, la conclusion du groupe de recherche international dans l'édition en ligne de la revue „Biologie PLoS“. (Fp)

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Gerd Altmann / Dieter Petereit, Pixelio.de