Regardez attentivement l'étiquette lorsque vous achetez de la volaille

Regardez attentivement l'étiquette lorsque vous achetez de la volaille

10/25/2011

Si les consommateurs ne veulent acheter que de la volaille provenant du bien-être des animaux, il convient de suivre attentivement l'étiquette. En période d'élevage en masse, il est souvent difficile de distinguer avec exactitude si la volaille achetée a bien été élevée et adaptée à l'espèce..

Ceux qui achètent du poulet frit dans le commerce devraient prêter attention aux noms spéciaux, afin de manger plus tard une viande vraiment bonne et adaptée à l'art. Le centre de consommateurs de Thuringe l’a signalé récemment dans une déclaration. Les étiquettes apposées sur l’étiquette prêtent souvent à confusion et trompent souvent le consommateur lorsqu’il achète de la volaille. Par conséquent, les défenseurs des consommateurs expliquent les désignations individuelles des étiquettes afin de clarifier. „Il est préférable de choisir des producteurs régionaux“, afin de ne pas acheter de la viande de l'engraissement de la volaille. En outre, il existe des moyens de prêter attention à la désignation de certains articles sur l’étiquette. Les étiquettes individuelles dans la vue d'ensemble:

encagement
Les animaux ne viennent jamais à la lumière du jour et doivent végéter l'un à côté de l'autre dans l'étroit espace de l'écurie. En agriculture, ce type d'élevage est banal „Élevage intensif“ appelé. L'idée principale est l'élevage le plus rapide, rentable et de masse de volailles dans les grandes exploitations. Les antibiotiques et les soi-disant améliorateurs de performance sont utilisés. L'élevage n'est en aucun cas adapté à l'espèce. Les animaux vivent un peu plus de quelques mois.

Attitude au sol étendue
Un élevage extensif au sol signifie que les volailles ont un peu plus d'espace dans l'élevage que les animaux dans l'élevage intensif. Le centre des consommateurs de Thuringe souligne explicitement que même dans ce cas, les animaux passent toute leur vie exclusivement dans l'écurie et ne voient pas le jour..

fermier
Au nom „fermier“ les mêmes conditions de vie sont présentes que dans la Bodenhaltung extensive. Cependant, les animaux peuvent avoir la moitié de leur courte vie durant la journée, la possibilité permanente de se déplacer à l’air frais dans des zones à prédominance verte. Seulement la nuit, les animaux sont retenus dans la grange.

Paysan libre
Selon les experts du centre de consommation, les animaux peuvent toujours se déplacer dans les espaces verts et profiter de la nature dans des enclos confinés. Les animaux doivent appartenir à une race de volaille, qui est très lente et lente „bien sûr“ grandit. L'aliment doit contenir 70% de céréales.

Ferme de libre parcours - roue libre illimitée
À la „Ferme de libre parcours - roue libre illimitée“ l'attitude appropriée à l'espèce est presque complètement remplie. Les oiseaux peuvent se déplacer dehors toute la journée. Il n'y a pas de limites et les animaux peuvent en déplacer autant qu'ils veulent. Si la ferme est écolabellisée, les animaux ne doivent pas être traités aux antibiotiques ni à l’amélioration de la performance. Les médicaments ne doivent pas être donnés pour prévenir toute maladie qui pourrait survenir. L'alimentation doit provenir de l'agriculture biologique. Ces produits portent en outre le label biologique. Ceux qui dépendent de ces derniers produits peuvent supposer que les animaux ont grandi sur la base d'une attitude adaptée à l'espèce. (Sb)

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Image: Uschi Dreiucker