Cataractes de maladies oculaires chez les femmes causées par un régime

Toute personne attentive à une alimentation saine, riche en vitamine C, peut lutter contre l’obscurcissement progressif du cristallin chez les personnes âgées. C’est ce que suggèrent les résultats d’une étude réalisée par le King's College de Londres auprès de 324 jumelles âgées de 60 à 70 ans. La maladie oculaire "La cataracte" est la cause la plus courante de déficience visuelle et de cécité dans le monde. Il n'y a pas de traitement médicamenteux, de sorte que la lentille trouble doit finalement être remplacée par une lentille artificielle.

Les sujets ont pris part au test au début et au bout de dix ans en moyenne. En outre, ils ont fourni des questionnaires sur leurs habitudes alimentaires et des compléments alimentaires..

Image: Le point de vue de Nagel - fotolia

L'étude a montré qu'un tiers seulement de la progression et de la gravité de la cataracte était dû à des facteurs génétiques. Les conditions environnementales, l'âge et le style de vie (y compris la nutrition) ont joué un rôle beaucoup plus important avec plus de 60%, écrivent les auteurs dans le journal "Ophtalmologie"..

Une alimentation saine et riche en vitamine C pourrait réduire de 33% le risque d'opacification progressive des lentilles oculaires. Les lentilles oculaires étaient plus claires chez ces femmes après 10 ans de temps d'observation par rapport à leurs pairs ayant un régime alimentaire pauvre en vitamine C. Les chercheurs soupçonnent que la vitamine s'accumule dans le liquide oculaire et réduit le stress oxydatif. Il capte les radicaux oxygénés agressifs, apparemment responsables de la turbidité de la lentille. Il y avait également des preuves d'un effet positif de l'oligo-élément manganèse dans le régime alimentaire. Les préparations nutritives, cependant, n'ont montré aucun effet protecteur détectable. Des études ultérieures permettront de mieux comprendre les relations. On ne sait toujours pas si les résultats sont transférables aux hommes, aux jeunes et aux autres cultures..

"Qui utilise la variété des aliments, mangeant des aliments variés et sains, peut généralement satisfaire ses besoins nutritionnels sans aucun problème", explique le nutritionniste Harald Seitz de Aid Infodienst. "Dans la vieillesse, il est particulièrement important de manger beaucoup de produits frais". Pour un régime alimentaire unilatéral, il peut être utile pour les personnes âgées de prendre des suppléments d'acide folique, de vitamine B12 et de vitamine B6. Les suppléments de vitamine C ne sont généralement pas nécessaires, donc Seitz. Les principaux fournisseurs de vitamines sont les baies, le kiwi et les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses et les mandarines, ainsi que les poivrons, le brocoli et les choux de Bruxelles. Le manganèse, un oligo-élément, se trouve principalement dans les céréales, les légumineuses et le riz, mais également dans les épinards et le thé noir. (Heike Kreutz, aide)