Même avec la caféine, le café est plus sain qu'on ne le pense souvent

Le café est plus sain qu'on ne le pensait
Le café est la boisson la plus populaire des Allemands. Chaque citoyen allemand boit en moyenne plus de 160 litres par an. Bien que le chien de garde ait longtemps été considéré comme nocif pour la santé, on sait aujourd'hui que la boisson chaude populaire de la santé peut même être bénéfique. La "Journée du café" a eu lieu pour la première fois dans le monde entier cette année, avec la "Journée internationale du café" nouvellement créée..

La boisson la plus populaire des Allemands
"Le café est de loin la boisson la plus bue en Allemagne", indique un communiqué de presse publié récemment par "l'Association allemande du café". Selon les experts, la consommation par habitant en 2015 était de 162 litres. La "Journée du café" célèbre pour la onzième fois cette boisson chaude populaire, cette année pour la première fois dans le monde entier, en même temps que la "Journée internationale du café" récemment créée..

Le café a longtemps été considéré comme malsain, mais de nos jours, les gens savent que la boisson chaude populaire peut même servir leur santé. En raison de la caféine, il agit également très bien contre la fatigue. (Image: ViewApart / fotolia.com)

Le café est plus sain que vous ne le pensez
Pendant longtemps, le pick-me-up a été considéré comme dangereux pour la santé, mais nous savons aujourd'hui que le café est loin d'être malsain. Cela peut être bon pour le cœur et prévenir l’artériosclérose. En outre, selon des études scientifiques, le café peut réduire le risque de cancer colorectal. La plupart des gens consomment la boisson chaude populaire, mais pas pour des raisons de santé, mais plutôt pour la suivre. En fait, le café fonctionne bien contre la fatigue.

Ça dépend de la foule
Mais comme pour beaucoup de choses, le café est également important: cela dépend de la bonne quantité. En règle générale, le café ne représente un danger pour la santé que s’il est consommé régulièrement en trop grande quantité. Ceci est dû à la forte teneur en caféine de la boisson chaude, explique Hans Hauner, directeur du Centre de médecine nutritionnelle Else Kröner-Fresenius (EKFZ) de l'Université technique de Munich, sur le portail d'informations "Spiegel online".

Si vous consommez jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour, vous n'avez pas à vous soucier de votre santé. Parce qu'une si petite quantité de caféine est considérée comme inoffensive.

Ainsi, un adulte pourrait boire de quatre à cinq tasses d'espresso ou même jusqu'à huit tasses de thé noir chaque jour, rapporte le portail d'informations citant Gabriele Graf du centre de consommation NRW de Düsseldorf. Pour information: une tasse normale contenant 200 millilitres de café filtre contient environ 90 milligrammes de caféine.

Y a-t-il des groupes de personnes qui devraient faire attention à la consommation de café?
Tout le monde ne peut pas boire autant de café. Les femmes enceintes et allaitantes doivent faire attention à la consommation de café, avertissent les experts. Dans ce groupe, la caféine passe sans encombre le placenta. Ainsi, il entre dans la circulation du fœtus pendant la grossesse, explique Gabriele Graf..

Le gros problème est que le foie de l'enfant à naître ne peut pas décomposer la caféine si rapidement. Par conséquent, il est conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de faire preuve de prudence dans leur consommation de café et de ne prendre que très peu de café pendant leur grossesse, ajoute l'expert en nutrition..

À quelle vitesse le café peut-il agir??
Si les gens se sentent plus alertes après une gorgée de café, cela ne sera pas vraiment possible. Ces personnes sont soumises à un effet dit placebo. L'effet stimulant commence environ 15 à 30 minutes après avoir bu le "Wachmachers", Margret Morlo est cité par l'Association pour la nutrition et la diététique de "Spiegel Online". C'est le temps nécessaire à la caféine pour se répandre dans tout le corps par le sang.

Combien de temps faut-il pour la dégradation de la caféine dans notre corps??
Cela peut prendre des heures au corps pour réduire à nouveau toute la caféine. Une ligne directrice est la suivante: chez les adultes en bonne santé, la demi-vie moyenne dans le corps est d'environ quatre heures. Par la suite, le corps a excrété environ 50% de l'apport en caféine, déclare Margret Morlo.

À quelle heure devrions-nous boire notre dernière tasse de café??
Les points de vue diffèrent sur ce point, car il n’existe pas de véritable règle empirique pour cette question. Cela dépend de l'individu. Certaines personnes peuvent également boire de la coca, du café ou du thé noir le soir tout en profitant d'un sommeil réparateur. Pour d'autres, une consommation excessive ou tardive de café peut entraîner de réels problèmes de sommeil. Cela signifie que chaque personne doit savoir à quel moment elle peut le mieux caféiner pendant la journée, explique Hans Hauner..

Y a-t-il d'autres effets secondaires du café qui devraient être pris en compte?
Le café stimule la circulation humaine, ce qui bat notre cœur plus souvent, dit Hauner. Le pouls et notre tension artérielle commencent alors à augmenter. Mais ne vous inquiétez pas, ce processus n'est pas vraiment dangereux pour les personnes en bonne santé. Même avec l'augmentation de la consommation de café, il n'y a aucun risque de développer une athérosclérose ou d'avoir une crise cardiaque, ajoute Hauner. Même les patients hypertendus peuvent prendre un café, mais en quantité modérée.

La consommation de café n'augmente pas de manière significative la tension artérielle et ne met en danger la santé, même si une hypothèse répandue est en désaccord. Cependant, vous devez faire attention si vous souffrez de soi-disant arythmies. Ensuite, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer avec la consommation de café non restreint. Toute personne qui boit constamment trop de café risque également de développer de l'anxiété, de l'hyperactivité et des troubles gastro-intestinaux, ajoute l'expert..

Symptômes de sevrage dus au café?
Il est en effet possible que le sevrage du café provoque des symptômes de sevrage. Le corps s'habitue à une consommation régulière et aux effets de la caféine. Si les rations de caféine échouent, notre corps peut réagir en développant des maux de tête et des difficultés de concentration, disent les experts. Ce soi-disant mal de tête dû au manque de caféine touche principalement les week-ends, lorsque les personnes concernées tentent de prendre une pause-café. Néanmoins, le café ne doit en aucun cas être classé dans la liste des substances addictives..

Effets positifs du café sur la santé humaine?
L'un des principaux effets du café est susceptible d'être vécu quotidiennement par de nombreuses personnes. La caféine contenue réduit notre fatigue et ralentit l'adénosine messenger du corps qui déclenche, expliquent les médecins. Cela améliore la concentration et permet de surmonter les profondeurs dites de performance. Mais il y a d'autres effets positifs du café. Une tasse de café, par exemple, peut aider les patients diabétiques à influencer favorablement l'action de l'insuline. C'est à cause de l'acide chlorogénique dans le café, explique Hauner.

Le café ne vide pas le corps du liquide
On dit depuis longtemps que le café n’ajoute pas de liquide à notre corps, ni même ne le retire du corps. Mais le café peut normalement être ajouté à la balance des fluides. Cela signifie que chaque personne devrait prendre environ deux litres de liquide par jour. Néanmoins, il convient de noter que le café n’est pas un apaisant pour la soif, car il contient beaucoup de caféine et cela est influencé par son effet impulsif sur notre cœur et notre circulation. (comme, ad)