Plante médicinale de l'année 2017 Saathafer aide à lutter contre les affections cutanées et gastro-intestinales

Pour la prévention du diabète: Saathafer est la plante médicinale de l'année 2017
La plupart des gens pensent que l'avoine est le premier aliment du cheval ou la farine d'avoine au petit-déjeuner. Le grain est non seulement bon pour le remplissage de l'estomac, mais aussi pour la santé. L'avoine a été déclarée plante médicinale de l'année 2017.

La farine d'avoine choisie comme plante médicinale de l'année
De nombreuses personnes ne connaissent l'avoine dans leur alimentation que par le biais de flocons d'avoine ou de biscuits. Et bien que cette céréale soit l'une des plus saines de tous les temps. L'avoine est non seulement sans gluten mais également riche en nutriments. Le groupe d'étude "Histoire du développement de la clinique de médecine" de l'Université de Würzburg a nommé l'avoine à la plante médicinale de l'année 2017.

L'avoine a été nommée plante médicinale de l'année 2017. Les céréales peuvent être utilisées entre autres pour le traitement de maladies gastro-intestinales. (Image: naturenow / fotolia.com)

Pour le traitement des maladies gastro-intestinales
"Si l'on parle de plantes médicinales, on ne pense certainement pas immédiatement aux céréales", indique un communiqué de l'université. "L'avoine (Avena sativa), cependant, fournit plusieurs remèdes très différents."

Comme l'explique Johannes Gottfried Mayer, du groupe d'étude, son domaine d'utilisation va du traitement de la peau aux maladies gastro-intestinales, en passant par la prévention de l'athérosclérose (artériosclérose) et du diabète de type 2..

Prospère même sur sol stérile
L'avoine, qui appartient, comme le blé, le seigle ou l'orge, aux graminées (poacées), contrairement aux espèces apparentées, ne développe pas ses grains dans les épis mais dans des panicules à plusieurs ramifications, ce qui explique pourquoi une plante d'avoine donne moins de rendement et produit moins de récoltes est. De plus, les grains sont entourés d’enveloppes qui doivent être enlevées par un filtre spécial Mahlgang..

Cependant, la plante médicinale sélectionnée prospère également sur un sol stérile et dans les régions à fortes précipitations. Selon Mayer, l'avoine est supérieure aux autres céréales en termes de valeur nutritionnelle et, enfin et surtout, de saveur.

Trois remèdes différents
L’avoine fournit au total trois remèdes différents: En plus de la paille d’avoine, gagnez récemment l’importance des herbes et des céréales. La paille d’avoine est utilisée dans les bains destinés à soulager les lésions cutanées et les démangeaisons..

Pour l’utilisation de la plante, l’avoine est récoltée avant sa floraison. La plante est riche en flavonoïdes anti-inflammatoires et en saponines immunomodulatrices et contient beaucoup de minéraux comme le potassium, le calcium ou le magnésium. Les extraits d'herbe d'avoine sont utilisés, entre autres, dans la dermatite atopique.

Selon l'étude, jusqu'à 20% des enfants et 3% des adultes dans les pays industrialisés souffrent de cette maladie. Dans les années 1990, une variété d’avoine blanche particulièrement adaptée a été obtenue en France, qui est exempte de protéines, notamment de gluten. Les produits de soin de la peau correspondants, tels que les crèmes, le lait pour le corps et les additifs pour le bain, sont particulièrement bien tolérés par les personnes allergiques..

Effets positifs sur le cholestérol et la glycémie
Comme l'université l'informe plus loin, le fruit, le grain d'avoine, est utilisé comme grain complètement mûr. En plus d'une teneur élevée en vitamines B1 et B6, il fournit également beaucoup de fibres. Les bêta-glucanes présentent un intérêt particulier puisqu'ils représentent environ la moitié de la teneur totale en fibres de l'avoine..

Selon Mayer, les bêta-glucanes de l'avoine ont des effets sur le tube digestif et le métabolisme, avec des effets positifs sur le cholestérol et la glycémie au premier plan. Dans son étude de 2011, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a confirmé que la consommation de bêta-glucane à partir d'avoine pouvait aider à réduire le taux de cholestérol.

Le groupe d'étude "historique du développement de la pharmacologie", qui sélectionne la "plante médicinale de l'année", choisit chacun son propre "plante ayant une histoire intéressante de culture et de médecine et dont l'effet a été testé par des études pharmacologiques et cliniques". L'année dernière, le vrai cumin a été élu plante médicinale de l'année. (Ad)