Une application montre la contamination par des pesticides dans les fruits et légumes

Vérifiez la contamination par les pesticides dans les fruits et légumes avec une nouvelle application
Les experts en santé recommandent de consommer au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour. Les produits biologiques sont souvent conseillés ici car les produits conventionnels sont souvent contaminés par des sprays toxiques. Une nouvelle application aidera à découvrir les résidus de pesticides dans le régime à base de plantes.

Résidus de pesticides sur les fruits et légumes
La nourriture végétale est saine, mais les fruits et les légumes doivent toujours être bien lavés, car ils contiennent souvent de nombreuses toxines. Vous ne pouvez pas voir les résidus de pesticides dangereux. Une nouvelle application pour vous aider à découvrir les produits chimiques dangereux pour la santé.

Malheureusement, les fruits et les légumes sont souvent contaminés par des résidus de pesticides. Une nouvelle application est conçue pour aider à détecter les produits chimiques dangereux dans les aliments. (Image: M.studio/fotolia.com)

Vérifier les ingrédients de la nourriture
Avec l'application "HawkSpex® mobile" de l'Institut Fraunhofer pour l'exploitation et l'automatisation des usines IFF à Magdebourg, les consommateurs auront désormais la possibilité de vérifier les ingrédients des aliments.

Une déclaration de l'institut explique le principe suivant: "Vous sortez votre smartphone, ouvrez l'application, pointez-le sur l'objet à examiner - tel que la pomme - et obtenez les informations souhaitées: par exemple, si la pomme contient des résidus de pesticide."

Pour la mesure, seule la caméra du smartphone est nécessaire
Il existe déjà des systèmes avec lesquels de telles mesures peuvent être effectuées. Cependant, l'utilisateur doit généralement serrer des pièces supplémentaires, telles qu'un prisme, devant la caméra intégrée - ce qui est coûteux et peu pratique et perturbe également la conception du smartphone..

"La particularité de notre application: l'utilisateur n'a plus besoin que de la caméra pour la mesure, qui est déjà intégrée dans son smartphone", explique le professeur Udo Seiffert, responsable de terrain chez Fraunhofer IFF..

La communication explique également comment les chercheurs autour du chef de projet Andreas Herzog a réussi à se passer de prisme: "Comme il n'y a pas de caméra hyperspectrale intégrée dans le smartphone, nous avons simplement inversé ce principe", déclare Seiffert..

"Nous avons une caméra avec un capteur large bande à trois canaux, donc une caméra qui mesure toutes les longueurs d'onde, et qui éclaire le sujet avec une lumière de couleurs différentes."

Cela signifie que la caméra ne mesure pas l'intensité de la lumière dans les différentes couleurs, mais que l'écran allume la pomme successivement par fractions de seconde dans une série de couleurs différentes..

L'application analyse ensuite comment l'objet - par exemple la pomme - reflète la lumière de couleur différente. Ceci conclut l'application, que les pesticides soient à la surface ou non.

Une application pourrait arriver sur le marché d'ici la fin de l'année
Selon les informations, la première version de laboratoire de l'application en attente de brevet est prête. Seiffert espère être lancé fin 2017.

"HawkSpex® mobile" ne devrait pas seulement être utile lors de l'achat d'aliments. "Il y a tellement d'utilisations imaginables que le marché va certainement nous envahir", a déclaré Seiffert.

Les chercheurs s'appuient donc sur une approche modelée sur le lexique en ligne Wikipedia. "Lorsque l'application sera disponible sur le marché à la fin de 2017, des utilisateurs dédiés peuvent contribuer à la vue d'ensemble et créer de nouvelles applications, telles que l'évaluation de la charge en herbicides, en préparant le système pour faire face à un tel problème", a expliqué Seiffert..

En d'autres termes, ils mesurent approximativement les têtes de laitue traitées et non traitées de différentes variétés avec l'application et envoient les données au Fraunhofer IFF. Les chercheurs vérifient les mesures et activent l'application pour tous les utilisateurs. (Ad)