Frotter l'oignon avec l'huile

Les oignons émincés brossés à l'huile durent plus longtemps

17/11/2013

Les oignons coupés doivent être frottés avec de l'huile, car ils durent plus longtemps. La Bavarian Farmers Association a attiré l'attention sur ce.

Conseil de la Farmers Association
Que faites-vous si vous n'avez pas besoin d'un oignon entier pour cuisiner et frire? Que devrait-il arriver à l'autre moitié? Parce qu'en principe, les oignons coupés doivent être consommés rapidement car leur arôme est perdu rapidement. L'Association des agriculteurs de Bavière connaît une issue. Il conseille d’inscrire l’oignon avec de l’huile et du
conservez-le un peu plus longtemps.

Gardez les oignons secs et sombres
Les oignons ne doivent pas être trop dorés lors de la friture, car ils auront alors un goût amer. Selon l'association des agriculteurs, ils ne devraient être cuits qu'à la vapeur. Les légumes peuvent aussi être amers quand ils sont écrasés quand ils sont pressés. Par conséquent, il faut toujours utiliser un couteau suffisamment tranchant. Comme les oignons sont mieux conservés sombres et secs, le réfrigérateur n’est pas adapté. Et aussi parce que sa température basse pourrait donner un arôme savonneux.

Effet antibactérien
En raison de son effet antibactérien, l'oignon est un remède à la maison souvent utilisé pour traiter diverses maladies, telles que l'otite moyenne ou la toux. Appliqués à l'extérieur, les légumes sont utilisés en raison de leur effet anti-inflammatoire. Par exemple, après une piqûre de guêpe, vous pouvez frotter la tache avec un oignon émincé et laisser un peu de jus s'écouler dessus. La répétition de l'ensemble après quelques minutes entraîne généralement un soulagement rapide des symptômes. (Ad)

Image: Andreas Musolt