La consommation d'alcool donne soif - les fringales d'alcool sont en réalité réduites

La consommation d'alcool augmente les hormones du foie et réduit le besoin d'alcool

Dans une étude récente, il a été démontré que la consommation d'alcool élève une hormone du foie et réduit le besoin d'alcool. Cette hormone contrôle également l'envie de sucreries.

La consommation de sucre et d'alcool donne soif

La plupart des gens ont déjà expérimenté le fait qu'une forte sensation de soif se faisait sentir après avoir consommé des boissons alcoolisées. Aussi la consommation de sucre donne soif. Selon une nouvelle étude, l'hormone FGF21 formée dans le foie serait responsable dans les deux cas. Comme les scientifiques l'ont remarqué il y a des années, cette hormone ralentit également notre goût pour les sucreries et l'alcool.

La consommation d'alcool augmente la soif. Apparemment responsable de cela, il s’agit d’une hormone particulière, qui contrôle également les envies de sucre et d’alcool. (Image: petrrgoskov / fotolia.com)

L'hormone contrôle l'envie de sucreries et d'alcool

Comme le rapporte l'Université médicale (Med Uni) Graz dans une récente communication, l'hormone FGF21 libérée par le foie joue un rôle essentiel dans le métabolisme énergétique et stimule l'utilisation de l'énergie dans le foie et l'apport énergétique du cerveau pendant une période de jeûne prolongée. Il contrôle également l'envie de sucreries et d'alcool.

Des chercheurs de Med Uni Graz ont collaboré avec des collègues internationaux à un projet du centre CBmed pour la recherche de biomarqueurs en médecine visant à étudier la corrélation entre les niveaux de FGF21 dans le sang et la consommation d'alcool et à déterminer si la sécrétion accrue de cette hormone explique le désir réduit observé de L'alcool dans les modèles de laboratoire avec des taux sanguins élevés de FG21.

Les résultats de la recherche ont récemment été publiés dans la revue "Cell Metabolism".

FGF21 avec une importance centrale pour l'ensemble du budget énergétique

Le foie est un organe métabolique central qui adapte le corps aux besoins métaboliques pendant les périodes de repas et de jeûne et régule l'utilisation des nutriments qu'il fournit..

"La régulation de ces ajustements se fait, entre autres, par des voies de signalisation hormonale", explique Assoz.-Prof.in Pdin Dr. Vanessa Stadlbauer-Köllner du service clinique de gastroentérologie et d'hépatologie de la Med Uni Graz et responsable du groupe de travail "Recherche sur la transplantation".

Avec sa collègue Assoz.-Prof. PD Dr. Martin Wagner, responsable du groupe de travail "Recherche translationnelle sur les récepteurs nucléaires dans le métabolisme du foie" chez Med Uni Graz et ses collègues de CBmed et du South Western Medical Center de l'Université du Texas à Dallas, aux États-Unis, a examiné si l'alcool contrôlait l'hormone du foie FGF21..

Le FGF21 est une hormone produite et sécrétée par le foie, qui joue un rôle central dans le métabolisme du sucre et des graisses et donc dans tout le bilan énergétique..

"La molécule de signalisation FGF21 est produite dans le foie pendant des périodes prolongées de jeûne et stimule, entre autres choses, l'utilisation de l'énergie dans le foie et l'apport d'énergie au cerveau", expliquent les deux experts.

L’hormone FGF21 est également activée par le sucre et provoque dans le cerveau une diminution de l’envie de sucreries.

Le modèle murin montre qu'une augmentation de la concentration de FGF21 dans le sang réduit également le besoin d'alcool. Jusqu'à présent, cependant, on ne savait pas si l'alcool pouvait en principe augmenter le paiement du FGF21.

La consommation d'alcool provoque une forte augmentation de la concentration de FGF21 dans le sang

Dans le cadre d’une étude clinique, les scientifiques de Med Uni Graz ont examiné l’incidence de la consommation d’alcool sur la concentration de FGF21 dans le sang..

Il a été constaté que deux heures seulement après la consommation de 40% d’alcool, à raison de deux ml par kilogramme de poids corporel, le taux de FGF21 était passé à 10 fois la valeur initiale..

Le groupe de contrôle, qui a eu du jus d'orange au cours de la même période, n'a montré aucun changement.

"Notre contribution au travail global a montré que la consommation aiguë d'alcool chez l'homme augmentait rapidement les niveaux de FGF21 dans le sang, augmentant le désir d'eau, et que le FGF21 était généralement un important stimulus hormonal pour l'équilibre de l'eau dans le corps", écrivent les chercheurs. Une partie du résultat de la recherche.

Wagner et Stadlbauer-Koellner soupçonnent tous deux que, comme dans le cas du modèle chez la souris, une augmentation du taux de FGF21 permet de supprimer le besoin d'alcool..

"Pourquoi ce mécanisme avec les personnes alcooliques ne fonctionne pas ou ne fonctionne pas bien, cependant, reste flou", ont déclaré les chercheurs.

Ils soupçonnent que des mutations des récepteurs FGF21 dans le cerveau pourraient être responsables de cette résistance primaire. Ceci est également confirmé par les résultats d’une vaste étude mutationnelle récemment conduite.

Comprendre les effets métaboliques de l'alcool

De même, une "résistance secondaire au FGF21", similaire à l'insulinorésistance et au diabète de type 2, pourrait jouer un rôle dans les niveaux chroniquement élevés de FGF21, selon les experts.

"Nous commençons tout juste à comprendre les implications potentielles de ces études de base pour comprendre le FGF21 chez l'homme sous différentes facettes. En tant que médecins et scientifiques, nous nous considérons toutefois comme un lien translationnel permettant de tester ces résultats dans des situations humaines pertinentes ", expliquent les chercheurs..

"Nous sommes d'autant plus heureux que nous pouvions maintenant taxer une contribution importante sur la pertinence humaine de FGF21." Les deux veulent maintenant étudier plus en détail les aspects cliniques de la consommation d'alcool..

"Nous savons seulement que la consommation aiguë d'alcool stimule le FGF21, mais nous ne savons pas ce qui se passe, par exemple, avec la consommation d'alcool chronique ou s'il faut un minimum d'alcool pour stimuler le FGF21. Ce sont des questions essentielles pour comprendre les liens potentiellement profonds entre l'hormone du foie FGF21 et les effets métaboliques de l'alcool ", soulignent les chercheurs. (Ad)